అన్వేషించండి

Black Chicken: నల్లకోడి చికెన్, గుడ్లు తింటే ఇన్ని లాభాలా? అందుకేనా దానికంత రేటు...

బ్రాయిలర్ కోడితో పోలిస్తే ఈ నల్ల దేశీ కోడి మాంసంతో ఎన్నో ఆరోగ్యప్రయోజనాలు కలుగుతాయి.

కరోనా వచ్చాక ఆహారంపై, ఆరోగ్యంపై చాలా శ్రద్ధ పెరిగింది జనాల్లో. అందుకే రోగనిరోధక శక్తిని పెంచే ఆహారం గురించి, పోషకాలు నిండిన పదార్థాల గురించి వెతికి మరీ తెలుసుకుంటున్నారు. అందుకే చాలా మంది నాన్ వెజిటేరియన్లు సాధారణ చికెన్ కన్నా, నల్లకోడి మాంసాన్ని తినేందుకు ఇష్టపడుతున్నారు. వీటిని ‘కడక్ నాథ్’ అని, ‘కాళి మాసి’ అని పిలుస్తారు. ఇవి మధ్యప్రదేశ్ లోని ఝబువా ప్రాంతానికి చెందినవి. ఇప్పుడు వీటిని అక్కడ్నించి తీసుకెళ్లి చాలా చోట్ల పెంచుకుంటున్నారు. బ్లాక్ కోడి రకాల్లో ఇదీ ఒకటి. వీటి జాతివే చైనాలో సిల్కీ అని, ఇండోనేషియాలో అయామ్, సెమానీ అని జీవిస్తున్నాయి. 

ఈ కోడి మామూలుది కాదు...
కడక్‌నాథ్ జాతి కోళ్లు భారతీయ వాతావరణంతో బాగా ఇమిడిపోయాయి. ఎటువంటి యాంటీ బయాటిక్స్ లేకుండా తీవ్రమైన వాతావరణ పరిస్థితులను తట్టుకుని బతకగలదు. దీన్ని మాంసం నుంచి రక్తం వరకు, నరాల నుంచి ఈకల వరకు మొత్తం నలుపు రంగే. గుడ్లు కూడా నలుపు రంగులోనే ఉంటాయి. 

పోషకాలు ఎక్కువ
1. సాధారణ చికెన్ తో పోలిస్తే పాతిక శాతం ఎక్కువ ప్రోటీన్ దీనిలో ఉంటుంది. విలక్షణ రుచితో నాన్ వెజ్ ప్రియులకు చాలా నచ్చుతుంది. ఈ మాంసంలో 18 అమైనో ఆమ్లాలు ఉన్నాయి. వీటిలో ఎనిమిది ఆమ్లాలు మన శరీరానికి అత్యవసరమైనవి. 
2. సాధారణ చికెన్లో ఉండే లినోలిక్ యాసిడ్ పరిమాణంతో పోలిస్తే బ్లాక్ చికెన్లో 24 శాతం ఎక్కుడ లినోలిక్ యాసిడ్ ఉంటుంది. ఇది చాలా ఆరోగ్యకరమైనది. 
3. ఈ చికెన్లో మనకు అత్యవసర విటమిన్లయిన సి, ఇ, బి1, బి2, బి6, బి12, నియాసిన్, కాల్షియం, ఫాస్పరస్, ఖనిజాలు పుష్కలంగా ఉంటాయి. ఐరన్ కు ఇది మంచి మూలం. 

ఆ రోగులకు చాలా మంచిది
మైసూర్లోని సెంట్రల్ ఫుడ్ టెక్నాలజీస్ రీసెర్చ్ ఇన్ స్టిట్యూట్ అధ్యయనంల ప్రకారం ఈ కోడి మాంసం, గుడ్లు గుండె సంబంధిత సమస్యలతో బాధపడుతున్న రోగులకు చాలా మంచిది. అయితే వీటిని కొత్తగా తినడం ప్రారంభిస్తున్నట్లయితే ఓసారి వైద్యనిపుణుల సంప్రదించి మొదలుపెట్టండి. మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు కూడా ఈ మాంసం చాలా మేలు చేస్తుంది. 

బొల్లివ్యాధిగ్రస్తులకు...
ఈ  బ్లాక్ చికెన్ రక్తంలో మెలనిన్ ఉండటం వల్ల అది బొల్లి వ్యాధితో బాధపడేవారికి మేలు చేస్తుంది.  వారు వారానికి ఓసారైనా ఈ మాంసాన్ని తింటే మంచిది.  

నల్లగుడ్లతో మేలు
కడక్ నాథ్ గుడ్లు సహజంగానే ప్రొటీన్లు, పోషకాలకు నిలయం. తలనొప్పి, ఉబ్బసం, నెఫైట్రిస్ వంటివ సమస్యలను దూరం చేస్తాయి. 

Read Also: అబద్ధాలకోరును ఇలా గుర్తించండి... మోసపోకుండా జాగ్రత్త పడండి

Read Also: వాషింగ్ మెషీన్లతో పిరమిడ్... ఎన్ని వాషింగ్ మెషీన్లు వాడారో తెలుసా?

Read Also: గుడ్డుతో పాటూ వీటిని తినకూడదు, తింటే ఈ సమస్యలు తప్పవు
Read Also:  ఇలాంటి పేపర్ ప్లేట్లలో రోజూ భోజనాలు లాగిస్తున్నారా? అయితే ఈ రోగాలు రాక తప్పవు
Read Also:  ఈ మూడు వంటలు ప్రెషర్ కుక్కర్లో వండకూడదు... అయినా వండేస్తున్నాం
Read Also:  ల్యాప్‌టాప్‌ను డిటెర్జెంట్‌తో ఉతికేసిన భార్య, ఆమె అతి శుభ్రత జబ్బుతో వేగలేనంటున్న భర్త, వీరి కథలో ఎన్ని ట్విస్టులో...
  ఇంట్రస్టింగ్‌ వీడియోలు, విశ్లేషణల కోసం ABP Desam YouTube Channel సబ్‌స్క్రైబ్‌ చేయండి

మరిన్ని చూడండి
Advertisement

టాప్ హెడ్ లైన్స్

IPL 2025 CSK VS MI Result Update: చెన్నైదే పైచేయి.. ముంబైపై ఉత్కంఠ భ‌రిత విజ‌యం.. రుతురాజ్ కెప్టెన్స్ ఇన్నింగ్స్
చెన్నైదే పైచేయి.. ముంబైపై ఉత్కంఠ భ‌రిత విజ‌యం.. రుతురాజ్ కెప్టెన్స్ ఇన్నింగ్స్
AP Police: బెట్టింగ్లు ప్రమోట్ చేసేవాళ్లనే కాదు.. ఆడేవాళ్ళనీ వదిలేది లేదు: ఏపీ డీజీపీ వార్నింగ్
బెట్టింగ్లు ప్రమోట్ చేసేవాళ్లనే కాదు.. ఆడేవాళ్ళనీ వదిలేది లేదు: ఏపీ డీజీపీ వార్నింగ్
KTR Comments: బీఆర్ఎస్ ఓటమిలో ప్రజల తప్పు లేదు, కానీ సీఎం కుర్చీలో దొంగ !: కేటీఆర్
బీఆర్ఎస్ ఓటమిలో ప్రజల తప్పు లేదు, కానీ సీఎం కుర్చీలో దొంగ !: కేటీఆర్
Robinhood Trailer: నేను వస్తే లైఫ్ లాంగ్ క్వారంటైన్ - నితిన్ 'రాబిన్ హుడ్' ట్రైలర్ వేరే లెవల్ అంతే.. వార్నర్ ఎంట్రీ అదుర్స్..
నేను వస్తే లైఫ్ లాంగ్ క్వారంటైన్ - నితిన్ 'రాబిన్ హుడ్' ట్రైలర్ వేరే లెవల్ అంతే.. వార్నర్ ఎంట్రీ అదుర్స్..
Advertisement
Advertisement
Advertisement
ABP Premium

వీడియోలు

CSK vs MI Match Highlights IPL 2025 | ముంబైపై 4 వికెట్ల తేడాతో చెన్నై జయభేరి | ABP DesamSRH vs RR IPL 2025 Match Highlights | రాజస్థాన్ పై 44 పరుగుల తేడాతో సన్ రైజర్స్ ఘన విజయం | ABP DesamSRH vs RR IPL 2025 Match Highlights | ఉప్పల్ లో తన రికార్డును తనే బ్రేక్ చేసిన సన్ రైజర్స్ | ABP DesamCSK vs MI IPL 2025 Match Preview | నేడు చెన్నైతో తలపడుతున్న ముంబై | ABP Desam

ఫోటో గ్యాలరీ

వ్యక్తిగత కార్నర్

అగ్ర కథనాలు
టాప్ రీల్స్
IPL 2025 CSK VS MI Result Update: చెన్నైదే పైచేయి.. ముంబైపై ఉత్కంఠ భ‌రిత విజ‌యం.. రుతురాజ్ కెప్టెన్స్ ఇన్నింగ్స్
చెన్నైదే పైచేయి.. ముంబైపై ఉత్కంఠ భ‌రిత విజ‌యం.. రుతురాజ్ కెప్టెన్స్ ఇన్నింగ్స్
AP Police: బెట్టింగ్లు ప్రమోట్ చేసేవాళ్లనే కాదు.. ఆడేవాళ్ళనీ వదిలేది లేదు: ఏపీ డీజీపీ వార్నింగ్
బెట్టింగ్లు ప్రమోట్ చేసేవాళ్లనే కాదు.. ఆడేవాళ్ళనీ వదిలేది లేదు: ఏపీ డీజీపీ వార్నింగ్
KTR Comments: బీఆర్ఎస్ ఓటమిలో ప్రజల తప్పు లేదు, కానీ సీఎం కుర్చీలో దొంగ !: కేటీఆర్
బీఆర్ఎస్ ఓటమిలో ప్రజల తప్పు లేదు, కానీ సీఎం కుర్చీలో దొంగ !: కేటీఆర్
Robinhood Trailer: నేను వస్తే లైఫ్ లాంగ్ క్వారంటైన్ - నితిన్ 'రాబిన్ హుడ్' ట్రైలర్ వేరే లెవల్ అంతే.. వార్నర్ ఎంట్రీ అదుర్స్..
నేను వస్తే లైఫ్ లాంగ్ క్వారంటైన్ - నితిన్ 'రాబిన్ హుడ్' ట్రైలర్ వేరే లెవల్ అంతే.. వార్నర్ ఎంట్రీ అదుర్స్..
SRH Vs RR Result Update:  స‌న్ రైజ‌ర్స్ గ్రాండ్ విక్ట‌రీ.. ఈ సీజ‌న్లో సొంత‌గ‌డ్డ‌పై గెలిచిన‌ తొలి జ‌ట్టు.. పోరాడి ఓడిన రాజ‌స్థాన్.. జురెల్, శాంస‌న్ పోరాటం వృథా 
స‌న్ రైజ‌ర్స్ గ్రాండ్ విక్ట‌రీ.. పోరాడి ఓడిన రాజ‌స్థాన్.. జురెల్, శాంస‌న్ పోరాటం వృథా 
David Warner: శ్రీవల్లి స్టెప్ వేసిన డేవిడ్ భాయ్... 'రాబిన్‌హుడ్‌' ప్రీ రిలీజ్‌లో వార్నర్ మెరుపుల్
శ్రీవల్లి స్టెప్ వేసిన డేవిడ్ భాయ్... 'రాబిన్‌హుడ్‌' ప్రీ రిలీజ్‌లో వార్నర్ మెరుపుల్
Rohit Sharma Duck Outs: రోహిత్ శర్మ ఖాతాలో ఐపీఎల్ చరిత్రలోనే అత్యంత చెత్త రికార్డు
రోహిత్ శర్మ ఖాతాలో ఐపీఎల్ చరిత్రలోనే అత్యంత చెత్త రికార్డు
CM Chandrababu: అన్న క్యాంటీన్ కు రూ.1 కోటి విరాళం, చంద్రబాబుకు చెక్ అందించిన నార్నే రంగారావు ఫ్యామిలీ
అన్న క్యాంటీన్ కు రూ.1 కోటి విరాళం, చంద్రబాబుకు చెక్ అందించిన నార్నే రంగారావు ఫ్యామిలీ
Embed widget