అన్వేషించండి

Black Chicken: నల్లకోడి చికెన్, గుడ్లు తింటే ఇన్ని లాభాలా? అందుకేనా దానికంత రేటు...

బ్రాయిలర్ కోడితో పోలిస్తే ఈ నల్ల దేశీ కోడి మాంసంతో ఎన్నో ఆరోగ్యప్రయోజనాలు కలుగుతాయి.

కరోనా వచ్చాక ఆహారంపై, ఆరోగ్యంపై చాలా శ్రద్ధ పెరిగింది జనాల్లో. అందుకే రోగనిరోధక శక్తిని పెంచే ఆహారం గురించి, పోషకాలు నిండిన పదార్థాల గురించి వెతికి మరీ తెలుసుకుంటున్నారు. అందుకే చాలా మంది నాన్ వెజిటేరియన్లు సాధారణ చికెన్ కన్నా, నల్లకోడి మాంసాన్ని తినేందుకు ఇష్టపడుతున్నారు. వీటిని ‘కడక్ నాథ్’ అని, ‘కాళి మాసి’ అని పిలుస్తారు. ఇవి మధ్యప్రదేశ్ లోని ఝబువా ప్రాంతానికి చెందినవి. ఇప్పుడు వీటిని అక్కడ్నించి తీసుకెళ్లి చాలా చోట్ల పెంచుకుంటున్నారు. బ్లాక్ కోడి రకాల్లో ఇదీ ఒకటి. వీటి జాతివే చైనాలో సిల్కీ అని, ఇండోనేషియాలో అయామ్, సెమానీ అని జీవిస్తున్నాయి. 

ఈ కోడి మామూలుది కాదు...
కడక్‌నాథ్ జాతి కోళ్లు భారతీయ వాతావరణంతో బాగా ఇమిడిపోయాయి. ఎటువంటి యాంటీ బయాటిక్స్ లేకుండా తీవ్రమైన వాతావరణ పరిస్థితులను తట్టుకుని బతకగలదు. దీన్ని మాంసం నుంచి రక్తం వరకు, నరాల నుంచి ఈకల వరకు మొత్తం నలుపు రంగే. గుడ్లు కూడా నలుపు రంగులోనే ఉంటాయి. 

పోషకాలు ఎక్కువ
1. సాధారణ చికెన్ తో పోలిస్తే పాతిక శాతం ఎక్కువ ప్రోటీన్ దీనిలో ఉంటుంది. విలక్షణ రుచితో నాన్ వెజ్ ప్రియులకు చాలా నచ్చుతుంది. ఈ మాంసంలో 18 అమైనో ఆమ్లాలు ఉన్నాయి. వీటిలో ఎనిమిది ఆమ్లాలు మన శరీరానికి అత్యవసరమైనవి. 
2. సాధారణ చికెన్లో ఉండే లినోలిక్ యాసిడ్ పరిమాణంతో పోలిస్తే బ్లాక్ చికెన్లో 24 శాతం ఎక్కుడ లినోలిక్ యాసిడ్ ఉంటుంది. ఇది చాలా ఆరోగ్యకరమైనది. 
3. ఈ చికెన్లో మనకు అత్యవసర విటమిన్లయిన సి, ఇ, బి1, బి2, బి6, బి12, నియాసిన్, కాల్షియం, ఫాస్పరస్, ఖనిజాలు పుష్కలంగా ఉంటాయి. ఐరన్ కు ఇది మంచి మూలం. 

ఆ రోగులకు చాలా మంచిది
మైసూర్లోని సెంట్రల్ ఫుడ్ టెక్నాలజీస్ రీసెర్చ్ ఇన్ స్టిట్యూట్ అధ్యయనంల ప్రకారం ఈ కోడి మాంసం, గుడ్లు గుండె సంబంధిత సమస్యలతో బాధపడుతున్న రోగులకు చాలా మంచిది. అయితే వీటిని కొత్తగా తినడం ప్రారంభిస్తున్నట్లయితే ఓసారి వైద్యనిపుణుల సంప్రదించి మొదలుపెట్టండి. మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు కూడా ఈ మాంసం చాలా మేలు చేస్తుంది. 

బొల్లివ్యాధిగ్రస్తులకు...
ఈ  బ్లాక్ చికెన్ రక్తంలో మెలనిన్ ఉండటం వల్ల అది బొల్లి వ్యాధితో బాధపడేవారికి మేలు చేస్తుంది.  వారు వారానికి ఓసారైనా ఈ మాంసాన్ని తింటే మంచిది.  

నల్లగుడ్లతో మేలు
కడక్ నాథ్ గుడ్లు సహజంగానే ప్రొటీన్లు, పోషకాలకు నిలయం. తలనొప్పి, ఉబ్బసం, నెఫైట్రిస్ వంటివ సమస్యలను దూరం చేస్తాయి. 

Read Also: అబద్ధాలకోరును ఇలా గుర్తించండి... మోసపోకుండా జాగ్రత్త పడండి

Read Also: వాషింగ్ మెషీన్లతో పిరమిడ్... ఎన్ని వాషింగ్ మెషీన్లు వాడారో తెలుసా?

Read Also: గుడ్డుతో పాటూ వీటిని తినకూడదు, తింటే ఈ సమస్యలు తప్పవు
Read Also:  ఇలాంటి పేపర్ ప్లేట్లలో రోజూ భోజనాలు లాగిస్తున్నారా? అయితే ఈ రోగాలు రాక తప్పవు
Read Also:  ఈ మూడు వంటలు ప్రెషర్ కుక్కర్లో వండకూడదు... అయినా వండేస్తున్నాం
Read Also:  ల్యాప్‌టాప్‌ను డిటెర్జెంట్‌తో ఉతికేసిన భార్య, ఆమె అతి శుభ్రత జబ్బుతో వేగలేనంటున్న భర్త, వీరి కథలో ఎన్ని ట్విస్టులో...
  ఇంట్రస్టింగ్‌ వీడియోలు, విశ్లేషణల కోసం ABP Desam YouTube Channel సబ్‌స్క్రైబ్‌ చేయండి

మరిన్ని చూడండి
Advertisement

టాప్ హెడ్ లైన్స్

Amaravati Latest News:ఏప్రిల్‌లో ఏపీ రానున్న ప్రధానమంత్రి మోదీ - నవ నగరాల నిర్మాణ శంకుస్థాపనకు హాజరు
ఏప్రిల్‌లో ఏపీ రానున్న ప్రధానమంత్రి మోదీ - నవ నగరాల నిర్మాణ శంకుస్థాపనకు హాజరు
Group-3 Results: గ్రూప్‌-3 ఫలితాలు విడుదల, అభ్యర్థుల మార్కుల వివరాలు అందుబాటులో - డైరెక్ట్ లింక్ ఇదే
గ్రూప్‌-3 ఫలితాలు విడుదల, అభ్యర్థుల మార్కుల వివరాలు అందుబాటులో - డైరెక్ట్ లింక్ ఇదే
Janasena Formation Day: పిఠాపురంలో పెరిగిన జోష్, జయకేతనం సభకు భారీగా తరలివస్తున్న జనసైనికులు
పిఠాపురంలో పెరిగిన జోష్, జయకేతనం సభకు భారీగా తరలివస్తున్న జనసైనికులు
Chandra Babu Latest News: గ్రూప్ పాలిటిక్స్ వద్దు- వైసీపీ నేతలకు దూరంగా ఉండండి, టీడీపీ ప్రజాప్రతినిధులకు చంద్రబాబు స్వీట్ వార్నింగ్
గ్రూప్ పాలిటిక్స్ వద్దు- వైసీపీ నేతలకు దూరంగా ఉండండి, టీడీపీ ప్రజాప్రతినిధులకు చంద్రబాబు స్వీట్ వార్నింగ్
Advertisement
Advertisement
Advertisement
ABP Premium

వీడియోలు

JanaSainiks on Pithapuram Sabha | నాలుగు కాదు పవన్ కళ్యాణ్ కోసం 40కిలోమీటర్లైనా నడుస్తాం | ABP DesamRayapati Aruna on Pithapuram Sabha | నాగబాబుకు MLC పదవి ఎందుకో చెప్పిన రాయపాటి అరుణ | ABP DesamFood Items Menu Janasena Pithapuram Sabha | పిఠాపురం సభలో 10వేల మందికి భోజనాలు | ABP DesamJanasena Pithapuram Sabha Arrangements | పిఠాపురంలో భారీ రేంజ్ లో జనసేన సభ | ABP Desam

ఫోటో గ్యాలరీ

వ్యక్తిగత కార్నర్

అగ్ర కథనాలు
టాప్ రీల్స్
Amaravati Latest News:ఏప్రిల్‌లో ఏపీ రానున్న ప్రధానమంత్రి మోదీ - నవ నగరాల నిర్మాణ శంకుస్థాపనకు హాజరు
ఏప్రిల్‌లో ఏపీ రానున్న ప్రధానమంత్రి మోదీ - నవ నగరాల నిర్మాణ శంకుస్థాపనకు హాజరు
Group-3 Results: గ్రూప్‌-3 ఫలితాలు విడుదల, అభ్యర్థుల మార్కుల వివరాలు అందుబాటులో - డైరెక్ట్ లింక్ ఇదే
గ్రూప్‌-3 ఫలితాలు విడుదల, అభ్యర్థుల మార్కుల వివరాలు అందుబాటులో - డైరెక్ట్ లింక్ ఇదే
Janasena Formation Day: పిఠాపురంలో పెరిగిన జోష్, జయకేతనం సభకు భారీగా తరలివస్తున్న జనసైనికులు
పిఠాపురంలో పెరిగిన జోష్, జయకేతనం సభకు భారీగా తరలివస్తున్న జనసైనికులు
Chandra Babu Latest News: గ్రూప్ పాలిటిక్స్ వద్దు- వైసీపీ నేతలకు దూరంగా ఉండండి, టీడీపీ ప్రజాప్రతినిధులకు చంద్రబాబు స్వీట్ వార్నింగ్
గ్రూప్ పాలిటిక్స్ వద్దు- వైసీపీ నేతలకు దూరంగా ఉండండి, టీడీపీ ప్రజాప్రతినిధులకు చంద్రబాబు స్వీట్ వార్నింగ్
Tamannaah - Vijay Varma: ఇద్దరి మధ్య బ్రేకప్ అంటూ ప్రచారం - హోలీ సంబరాల్లో తమన్నా, విజయ్ వర్మ.. వీడియో వైరల్
ఇద్దరి మధ్య బ్రేకప్ అంటూ ప్రచారం - హోలీ సంబరాల్లో తమన్నా, విజయ్ వర్మ.. వీడియో వైరల్
Dilruba Movie Review - 'దిల్‌రూబా' రివ్యూ: ఇది కిరణ్ అబ్బవరం 'జల్సా'యే కానీ... 50 కోట్ల కలెక్షన్లు తెచ్చిన 'క' తర్వాత చేసిన సినిమా హిట్టేనా?
'దిల్‌రూబా' రివ్యూ: ఇది కిరణ్ అబ్బవరం 'జల్సా'యే కానీ... 50 కోట్ల కలెక్షన్లు తెచ్చిన 'క' తర్వాత చేసిన సినిమా హిట్టేనా?
Viral News: చేపకొరితే చెయ్యి తీసేయాల్సి వచ్చింది - టైమ్ బ్యాడ్ అయితే అంతే !
చేపకొరితే చెయ్యి తీసేయాల్సి వచ్చింది - టైమ్ బ్యాడ్ అయితే అంతే !
Tirumala Letters Issue: తెలంగాణ నేతలకు తిరుమలలో దక్కే గౌరవం ఇదేనా, చాలా బాధాకరం: రఘునందన్ రావు
తెలంగాణ నేతలకు తిరుమలలో దక్కే గౌరవం ఇదేనా, చాలా బాధాకరం: రఘునందన్ రావు
Embed widget