అన్వేషించండి

Keema Muttis: మటన్‌తో కీమా ముట్టీలు, చల్లని సాయంత్రం వేడిగా తింటే ఆ మజాయే వేరు

మటన్‌తో చేసే స్నాక్ ఐటెమ్ కీమా ముట్టీలు. ఒక్కసారి తింటే మళ్లీ మళ్లీ తినాలనిపిస్తుంది.

మటన్ కూర, వేపుడు, బిర్యానీ... ఇవేగా ఎక్కువగా మటన్ తో వండుకునే వంటలు. ఇక కీమా బిర్యానీ చాలా మంది చేసుకుంటారు. మటన్ తో టేస్టీ స్నాక్స్ కూడా చేసుకోవచ్చు. కీమా ముట్టీలు నాన్ వెజ్ ప్రియులకు చాలా నచ్చే స్నాక్స్. కరకరలాడుతూ తినే కొద్దీ ఇంకా తినాలపిస్తుంది. వీటివి చేసుకోవడం కూడా చాలా సులువు. సమయం కాస్త ఎక్కువ పడుతుంది కానీ ప్రాసెస్ మాత్రం ఈజీ. కీమా ఉడకబెట్టడానికే సమయం పడుతుంది. కీమా ఉడికిపోతే మిగతాదంతా పకోడీలు వేసినంత ఈజీగా వీటిని వేసేయచ్చు. 

కావాల్సిన పదార్థాలు
శెనగపప్పు - ఒక కప్పు
మటన్ కీమా - అరకిలో
ఉల్లిపాయ - ఒకటి
కొత్తిమీర - ఒక కట్ట
పచ్చి మిర్చి - నాలుగు 
ఉప్పు - రుచికి సరిపడా
నూనె - డీప్ ఫ్రైకు తగినంత 

తయారీ ఇలా
1. శెనగపప్పును ముందే నానబెట్టుకోవాలి. ముందు రోజు రాత్రి నానబెట్టుకుంటే ఉదయానికి బాగా నానుతాయి. 
2. కీమాను నీళ్లు పోసి కుక్కర్లో ఉడకబెట్టుకోవాలి. కాస్త పసుపు, ఉప్పు కూడా వేసుకోవాలి. 
3. శెనగపప్పును మిక్సీలో గ్రైండ్ చేసి పెట్టుకోవాలి. ఆ రుబ్బులో కీమాను కూడా బాగా కలుపుకోవాలి. 
4. కొంతమంది శెనగపప్పు, కీమా కలిపి గ్రైండ్ చేసుకుంటారు. అలాగే అయితే ఆ రెండు బాగా కలుస్తాయని వారి ఉద్దేశం.మీకు ఎలా నచ్చితే అలా చేసుకోవచ్చు. 
5. ఆ మిశ్రమంలో ఉల్లిపాయ ముక్కలు, కొత్తిమీర తరుగు, పచ్చిమిర్చి తరుగు, ఉప్పు అన్నీ వేసి కలపాలి. 
6. ఒక పావుగంట సేపు ఆ మిశ్రమాన్ని పక్కన పెట్టుకోవాలి. 
7. ఇప్పుడు కళాయిలో డీప్ ఫ్రై చేయడానికి సరిపడా నూనెను వేసి వేడెక్క దాకా వెయిట్ చేయాలి. 
8. నూనె వేడెక్కాక కీమా మిశ్రమాన్ని చిన్న ఉండలుగా చుట్టుకుని అందులో వేసి ఫ్రై చేసుకోవాలి. 
9. బ్రౌన్ రంగులోకి వచ్చే వరకు వేయించి తీసి సర్వ్ చేసుకోవాలి. ఇవి పుదీనా చట్నీతో తింటే అదిరిపోతాయి. స్పైసీ కావాలనుకునేవారు మరికొన్ని పచ్చిమిర్చిలను కలుపుకోవచ్చు. 

మటన్ కూరలు తిని బోర్ కొట్టినవారు కీమా ముట్టీలను ఆస్వాదించవచ్చు. మధుమేహులు అధికంగా మటన్ ను తినకూడదు కానీ, మిగతావారంతా తినవచ్చు. ఇందులో ఎన్నో పోషకాలు ఉంటాయి. బి విటమిన్లు, విటమిన్ ఇ, కె, అమినో యాసిడ్స్, కాల్షియం, జింక్, కాపర్, సెలీనియం, పొటాషియం, ఒమేగా 6 ఫ్యాటీ యాసిడ్స్ ఇందులో పుష్కలంగా లభిస్తాయి. ఎర్ర రక్తకణాలు ఏర్పడటానికి, దెబ్బతిన్న కణాలు సరిచేయడానికి మటన్లోని పోషకాలు అవసరం. ముఖ్యం గర్భిణులు కచ్చితంగా మటన్ తినాలి. దీనివల్ల పుట్టే బిడ్డలకు న్యూరస్ ట్యూబ్ వంటి సమస్యలు రావు. 

Also read: మీ గుండె కోసం వీటిలో ఒక్కటైనా రోజూ తినండి

Also read: భవిష్యత్తంతా బంగాళాదుంప పాలదే, చెబుతున్న ఫుడ్ ట్రెండ్స్ రిపోర్టు

మరిన్ని చూడండి
Advertisement

టాప్ హెడ్ లైన్స్

Yadagirigutta: యాదాద్రి ఇకపై యాదగిరిగుట్ట - సీఎం రేవంత్ రెడ్డి కీలక నిర్ణయం
యాదాద్రి ఇకపై యాదగిరిగుట్ట - సీఎం రేవంత్ రెడ్డి కీలక నిర్ణయం
Sharmila On Jagan : జగన్, వైసీపీ ఎమ్మెల్యేలకు అసెంబ్లీకి వెళ్లే ధైర్యం లేకపోతే రాజీనామా చేయాలి -  షర్మిల డిమాండ్
జగన్, వైసీపీ ఎమ్మెల్యేలకు అసెంబ్లీకి వెళ్లే ధైర్యం లేకపోతే రాజీనామా చేయాలి - షర్మిల డిమాండ్
Bloody Beggar Review: బ్లడీ బెగ్గర్ రివ్యూ: తమిళ హీరో బిచ్చగాడిగా ఆకట్టుకున్నాడా? ఇది థ్రిల్లరా? కామెడీనా? హార్రరా?
బ్లడీ బెగ్గర్ రివ్యూ: తమిళ హీరో బిచ్చగాడిగా ఆకట్టుకున్నాడా? ఇది థ్రిల్లరా? కామెడీనా? హార్రరా?
Minister Atchannaidu: రైతులకు ఏపీ ప్రభుత్వం గుడ్ న్యూస్ - 2 రోజుల్లోనే అకౌంట్లలో డబ్బులు జమ
రైతులకు ఏపీ ప్రభుత్వం గుడ్ న్యూస్ - 2 రోజుల్లోనే అకౌంట్లలో డబ్బులు జమ
Advertisement
Advertisement
Advertisement
ABP Premium

వీడియోలు

అధికారుల నిర్లక్ష్యం, ఉద్యోగాలు కోల్పోయిన ఏడుగురు టీచర్లుఆ గ్రామంలో కుల గణన సర్వే బహిష్కరణPV Sindhu Badminton Academy Visakhapatnam | పీవీ సింధు బ్యాడ్మింటన్ అకాడమీకి శంకుస్థాపన | ABP DesamCurious Case of Manuguru Boy Shiva Avatar | శివుడి అవతారం అని చెబుతున్న 18ఏళ్ల బాలుడు | ABP Desam

ఫోటో గ్యాలరీ

వ్యక్తిగత కార్నర్

అగ్ర కథనాలు
టాప్ రీల్స్
Yadagirigutta: యాదాద్రి ఇకపై యాదగిరిగుట్ట - సీఎం రేవంత్ రెడ్డి కీలక నిర్ణయం
యాదాద్రి ఇకపై యాదగిరిగుట్ట - సీఎం రేవంత్ రెడ్డి కీలక నిర్ణయం
Sharmila On Jagan : జగన్, వైసీపీ ఎమ్మెల్యేలకు అసెంబ్లీకి వెళ్లే ధైర్యం లేకపోతే రాజీనామా చేయాలి -  షర్మిల డిమాండ్
జగన్, వైసీపీ ఎమ్మెల్యేలకు అసెంబ్లీకి వెళ్లే ధైర్యం లేకపోతే రాజీనామా చేయాలి - షర్మిల డిమాండ్
Bloody Beggar Review: బ్లడీ బెగ్గర్ రివ్యూ: తమిళ హీరో బిచ్చగాడిగా ఆకట్టుకున్నాడా? ఇది థ్రిల్లరా? కామెడీనా? హార్రరా?
బ్లడీ బెగ్గర్ రివ్యూ: తమిళ హీరో బిచ్చగాడిగా ఆకట్టుకున్నాడా? ఇది థ్రిల్లరా? కామెడీనా? హార్రరా?
Minister Atchannaidu: రైతులకు ఏపీ ప్రభుత్వం గుడ్ న్యూస్ - 2 రోజుల్లోనే అకౌంట్లలో డబ్బులు జమ
రైతులకు ఏపీ ప్రభుత్వం గుడ్ న్యూస్ - 2 రోజుల్లోనే అకౌంట్లలో డబ్బులు జమ
UP Women Commission: మహిళల దుస్తుల కొలతలు పురుషులు తీసుకోవద్దు - యూపీ మహిళా కమిషన్ కీలక ప్రతిపాదనలు
మహిళల దుస్తుల కొలతలు పురుషులు తీసుకోవద్దు - యూపీ మహిళా కమిషన్ కీలక ప్రతిపాదనలు
Dharmavaram lands: ధర్మవరం మాజీ ఎమ్మెల్యేకు చెరువు కబ్జా నోటీసులు - కోర్టుకెళ్తానన్న కేతిరెడ్డి - ఆ చెరువు ఇల్లు మాత్రం నెక్ట్ లెవల్ !
ధర్మవరం మాజీ ఎమ్మెల్యేకు చెరువు కబ్జా నోటీసులు - కోర్టుకెళ్తానన్న కేతిరెడ్డి - ఆ చెరువు ఇల్లు మాత్రం నెక్ట్ లెవల్ !
KTR Arrest : అరెస్ట్‌కు మానసికంగా సిద్ధం అయిన కేటీఆర్ - కాంగ్రెస్ ఆటంబాంబు ఈ సారి పేలడం ఖాయమేనా ?
అరెస్ట్‌కు మానసికంగా సిద్ధం అయిన కేటీఆర్ - కాంగ్రెస్ ఆటంబాంబు ఈ సారి పేలడం ఖాయమేనా ?
HBD Revanth Reddy: రేవంత్ రెడ్డికి కేటీఆర్ బర్త్‌డే విశెష్‌- సీఎం పుట్టిన రోజు కేక్ కట్‌ చేస్తానంటూ ట్వీట్ 
రేవంత్ రెడ్డికి కేటీఆర్ బర్త్‌డే విశెష్‌- సీఎం పుట్టిన రోజు కేక్ కట్‌ చేస్తానంటూ ట్వీట్ 
Embed widget