అన్వేషించండి

Keema Muttis: మటన్‌తో కీమా ముట్టీలు, చల్లని సాయంత్రం వేడిగా తింటే ఆ మజాయే వేరు

మటన్‌తో చేసే స్నాక్ ఐటెమ్ కీమా ముట్టీలు. ఒక్కసారి తింటే మళ్లీ మళ్లీ తినాలనిపిస్తుంది.

మటన్ కూర, వేపుడు, బిర్యానీ... ఇవేగా ఎక్కువగా మటన్ తో వండుకునే వంటలు. ఇక కీమా బిర్యానీ చాలా మంది చేసుకుంటారు. మటన్ తో టేస్టీ స్నాక్స్ కూడా చేసుకోవచ్చు. కీమా ముట్టీలు నాన్ వెజ్ ప్రియులకు చాలా నచ్చే స్నాక్స్. కరకరలాడుతూ తినే కొద్దీ ఇంకా తినాలపిస్తుంది. వీటివి చేసుకోవడం కూడా చాలా సులువు. సమయం కాస్త ఎక్కువ పడుతుంది కానీ ప్రాసెస్ మాత్రం ఈజీ. కీమా ఉడకబెట్టడానికే సమయం పడుతుంది. కీమా ఉడికిపోతే మిగతాదంతా పకోడీలు వేసినంత ఈజీగా వీటిని వేసేయచ్చు. 

కావాల్సిన పదార్థాలు
శెనగపప్పు - ఒక కప్పు
మటన్ కీమా - అరకిలో
ఉల్లిపాయ - ఒకటి
కొత్తిమీర - ఒక కట్ట
పచ్చి మిర్చి - నాలుగు 
ఉప్పు - రుచికి సరిపడా
నూనె - డీప్ ఫ్రైకు తగినంత 

తయారీ ఇలా
1. శెనగపప్పును ముందే నానబెట్టుకోవాలి. ముందు రోజు రాత్రి నానబెట్టుకుంటే ఉదయానికి బాగా నానుతాయి. 
2. కీమాను నీళ్లు పోసి కుక్కర్లో ఉడకబెట్టుకోవాలి. కాస్త పసుపు, ఉప్పు కూడా వేసుకోవాలి. 
3. శెనగపప్పును మిక్సీలో గ్రైండ్ చేసి పెట్టుకోవాలి. ఆ రుబ్బులో కీమాను కూడా బాగా కలుపుకోవాలి. 
4. కొంతమంది శెనగపప్పు, కీమా కలిపి గ్రైండ్ చేసుకుంటారు. అలాగే అయితే ఆ రెండు బాగా కలుస్తాయని వారి ఉద్దేశం.మీకు ఎలా నచ్చితే అలా చేసుకోవచ్చు. 
5. ఆ మిశ్రమంలో ఉల్లిపాయ ముక్కలు, కొత్తిమీర తరుగు, పచ్చిమిర్చి తరుగు, ఉప్పు అన్నీ వేసి కలపాలి. 
6. ఒక పావుగంట సేపు ఆ మిశ్రమాన్ని పక్కన పెట్టుకోవాలి. 
7. ఇప్పుడు కళాయిలో డీప్ ఫ్రై చేయడానికి సరిపడా నూనెను వేసి వేడెక్క దాకా వెయిట్ చేయాలి. 
8. నూనె వేడెక్కాక కీమా మిశ్రమాన్ని చిన్న ఉండలుగా చుట్టుకుని అందులో వేసి ఫ్రై చేసుకోవాలి. 
9. బ్రౌన్ రంగులోకి వచ్చే వరకు వేయించి తీసి సర్వ్ చేసుకోవాలి. ఇవి పుదీనా చట్నీతో తింటే అదిరిపోతాయి. స్పైసీ కావాలనుకునేవారు మరికొన్ని పచ్చిమిర్చిలను కలుపుకోవచ్చు. 

మటన్ కూరలు తిని బోర్ కొట్టినవారు కీమా ముట్టీలను ఆస్వాదించవచ్చు. మధుమేహులు అధికంగా మటన్ ను తినకూడదు కానీ, మిగతావారంతా తినవచ్చు. ఇందులో ఎన్నో పోషకాలు ఉంటాయి. బి విటమిన్లు, విటమిన్ ఇ, కె, అమినో యాసిడ్స్, కాల్షియం, జింక్, కాపర్, సెలీనియం, పొటాషియం, ఒమేగా 6 ఫ్యాటీ యాసిడ్స్ ఇందులో పుష్కలంగా లభిస్తాయి. ఎర్ర రక్తకణాలు ఏర్పడటానికి, దెబ్బతిన్న కణాలు సరిచేయడానికి మటన్లోని పోషకాలు అవసరం. ముఖ్యం గర్భిణులు కచ్చితంగా మటన్ తినాలి. దీనివల్ల పుట్టే బిడ్డలకు న్యూరస్ ట్యూబ్ వంటి సమస్యలు రావు. 

Also read: మీ గుండె కోసం వీటిలో ఒక్కటైనా రోజూ తినండి

Also read: భవిష్యత్తంతా బంగాళాదుంప పాలదే, చెబుతున్న ఫుడ్ ట్రెండ్స్ రిపోర్టు

మరిన్ని చూడండి
Advertisement

టాప్ హెడ్ లైన్స్

AP News: పెన్షన్ దారులకు ఏపీ ప్రభుత్వం గుడ్ న్యూస్ - కీలక మార్గదర్శకాలు జారీ
పెన్షన్ దారులకు ఏపీ ప్రభుత్వం గుడ్ న్యూస్ - కీలక మార్గదర్శకాలు జారీ
BRS Vs BJP: అదానీ అంశాన్ని బీజేపీతో ముడిపెట్టి బీఆర్ఎస్ విమర్శలు - గట్టి కౌంటర్ ఇచ్చిన విష్ణువర్ధన్ రెడ్డి
అదానీ అంశాన్ని బీజేపీతో ముడిపెట్టి బీఆర్ఎస్ విమర్శలు - గట్టి కౌంటర్ ఇచ్చిన విష్ణువర్ధన్ రెడ్డి
Rains: ఏపీకి మరోసారి అల్పపీడనం - ఆ 2 రోజులు భారీ వర్షాలు, తెలంగాణలో పెరిగిన చలి తీవ్రత
ఏపీకి మరోసారి అల్పపీడనం - ఆ 2 రోజులు భారీ వర్షాలు, తెలంగాణలో పెరిగిన చలి తీవ్రత
AP News: ఏపీలో ఎన్టీపీసీ భారీ పెట్టుబడులు - 1.06 లక్షల మందికి ఉద్యోగావకాశాలు, సీఎం చంద్రబాబు సమక్షంలో ఒప్పందం
ఏపీలో ఎన్టీపీసీ భారీ పెట్టుబడులు - 1.06 లక్షల మందికి ఉద్యోగావకాశాలు, సీఎం చంద్రబాబు సమక్షంలో ఒప్పందం
Advertisement
Advertisement
Advertisement
ABP Premium

వీడియోలు

బోర్డర్ గవాస్కర్ ట్రోఫీకి సిద్ధమైన టీమ్ ఇండియాఅమెరికాలో అదానీపై అవినీతి కేసు సంచలనంసోషల్ మీడియాలో అల్లు అర్జున్ రామ్ చరణ్ ఫ్యాన్ వార్ధనుష్‌పై మరో సంచలన పోస్ట్ పెట్టిన నయనతార

ఫోటో గ్యాలరీ

వ్యక్తిగత కార్నర్

అగ్ర కథనాలు
టాప్ రీల్స్
AP News: పెన్షన్ దారులకు ఏపీ ప్రభుత్వం గుడ్ న్యూస్ - కీలక మార్గదర్శకాలు జారీ
పెన్షన్ దారులకు ఏపీ ప్రభుత్వం గుడ్ న్యూస్ - కీలక మార్గదర్శకాలు జారీ
BRS Vs BJP: అదానీ అంశాన్ని బీజేపీతో ముడిపెట్టి బీఆర్ఎస్ విమర్శలు - గట్టి కౌంటర్ ఇచ్చిన విష్ణువర్ధన్ రెడ్డి
అదానీ అంశాన్ని బీజేపీతో ముడిపెట్టి బీఆర్ఎస్ విమర్శలు - గట్టి కౌంటర్ ఇచ్చిన విష్ణువర్ధన్ రెడ్డి
Rains: ఏపీకి మరోసారి అల్పపీడనం - ఆ 2 రోజులు భారీ వర్షాలు, తెలంగాణలో పెరిగిన చలి తీవ్రత
ఏపీకి మరోసారి అల్పపీడనం - ఆ 2 రోజులు భారీ వర్షాలు, తెలంగాణలో పెరిగిన చలి తీవ్రత
AP News: ఏపీలో ఎన్టీపీసీ భారీ పెట్టుబడులు - 1.06 లక్షల మందికి ఉద్యోగావకాశాలు, సీఎం చంద్రబాబు సమక్షంలో ఒప్పందం
ఏపీలో ఎన్టీపీసీ భారీ పెట్టుబడులు - 1.06 లక్షల మందికి ఉద్యోగావకాశాలు, సీఎం చంద్రబాబు సమక్షంలో ఒప్పందం
Mechanic Rocky Review - 'మెకానిక్ రాకీ' రివ్యూ: అమ్మాయిలు, ప్రేమలు కాదు... అంతకు మించి - విశ్వక్ సేన్ యాక్షన్ కామెడీ ఫిల్మ్ ఎలా ఉందంటే?
'మెకానిక్ రాకీ' రివ్యూ: అమ్మాయిలు, ప్రేమలు కాదు... అంతకు మించి - విశ్వక్ సేన్ యాక్షన్ కామెడీ ఫిల్మ్ ఎలా ఉందంటే?
Sabarimala Temple 18 Steps: శబరిమల ఆలయంలో 18 మెట్లు దాటాలంటే ముందు ఈ విషయాలు తెలుసుకోవాలి!
శబరిమల ఆలయంలో 18 మెట్లు దాటాలంటే ముందు ఈ విషయాలు తెలుసుకోవాలి!
Kalvakuntla Kavitha: అదానీకో న్యాయం..ఆడబిడ్డకో న్యాయమా - మోదీపై కల్వకుంట్ల కవిత సంచలన వ్యాఖ్యలు
అదానీకో న్యాయం..ఆడబిడ్డకో న్యాయమా - మోదీపై కల్వకుంట్ల కవిత సంచలన వ్యాఖ్యలు
Casio launches first smart ring: స్మార్ట్ రింగ్ లేదా స్మార్ట్ వాచ్ కాదు రెండు ఒకే దాంట్లో -  అబ్బురపరుస్తున్న కాసియో ఫస్ట్ రింగ్ విత్ స్మార్ట్ వాచ్
స్మార్ట్ రింగ్ లేదా స్మార్ట్ వాచ్ కాదు రెండు ఒకే దాంట్లో - అబ్బురపరుస్తున్న కాసియో ఫస్ట్ రింగ్ విత్ స్మార్ట్ వాచ్
Embed widget