అన్వేషించండి

Iron Utensils: ఈ పాత్రల్లో వంట చేస్తే ఆరోగ్యం మీ సొంతం - కానీ, ఒక ముప్పు ఉంది!

మనం వంట చేసుకునే పాత్రలు మన ఆరోగ్యాన్ని నిర్ణయిస్తాయి. కొన్ని పాత్రలు అతిగా వాడితే క్యాన్సర్ బారిన పడతారు. కానీ ఇనుము పాత్రల్లో వండితే ఆరోగ్యానికి ఎంతో మేలు చేస్తుంది.

పూర్వం మట్టి పాత్రల్లో వంట చేసే వాళ్ళు. తర్వాత రాగి, ఇత్తడి పాత్రల్లో వంట చేసేవాళ్ళు. ఐరన్ వంట పాత్రల వాడకం కూడా పురాతన కాలం నుంచి వస్తుంది. ఈ పాత్రలకి మంట బాగా తగులుతుంది. అలాగే శుభ్రం చెయ్యడానికి కూడా సులువుగా ఉంటాయి. సాంప్రదాయకమైన కరాహి, వోక్ వంటి ఇనుమ పాత్రల్లో వండటం వల్ల అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు పొందుతారు. చికెన్ వేయించడం దగ్గర నుంచి ఆమ్లెట్ వరకు అన్నింటికీ దీన్ని ఉపయోగిస్తారు.

ఐరన్ పాత్రల్లో వంట వల్ల లాభాలు

☀ ఐరన్ వంట సామాన్లలో ఆహారం వండటం వల్ల ఐరన్ కంటెంట్ పెరుగుతుంది. వివిధ పరిశోధనాల ప్రకారం ఐరన్ లోపం వల్ల హిమోగ్లోబిన్ తగ్గుతుంది. ఐరన్ సాంద్రత పెంచేందుకు ఇనుము పాత్రల్లో వంట చేసుకుని తినొచ్చు.

☀ వంటకి అత్యంత సురక్షితమైన పాత్రల్లో ఒకటి ఇది. నాన్ స్టిక్, అల్యూమినియం పాత్రల కంటే ఐరన్ పాత్రలు చాలా మంచివి. వీటిలో వంట చెయ్యడం వల్ల క్యాన్సర్ వచ్చే ప్రమాదం ఉండదు.

☀ ఇనుప కడాయిలో వండినప్పుడు కూరలు కంటికి ఇంపైన ముదురు రంగులో కనిపిస్తాయి. కానీ వాటిని ఆ పాత్రలో నుంచి వేరే పాత్రకి మార్చాలి లేదంటే ఆ కూర రంగు నల్లగా మారిపోతుంది.

☀ నీళ్ళు పోసిన కూరలు ఎక్కువ సేపు ఉంచకూడదు. దానివల్ల పాత్ర రుచి కూరకి అంటుతుంది. అందుకే ఇనుము పాత్రలు కేవలం వంట చెయ్యడానికి మాత్రమే ఉపయోగించాలి. ఆహారాన్ని నిల్వ చేయకూడదు.

☀ పాత్ర బాగా బరువుగా ఉంటే నాణ్యంగా ఉందని అనుకుంటారు. పాత్ర మందంగా ఉంటే వేడెక్కడానికి, ఉడికేందుకు సమయం ఎక్కువ తీసుకుంటుంది. అలా అని మరీ తేలిక పాత్రలు కొనుగోలు చేస్తే త్వరగా వేడెక్కి.. ఆహార పదార్థాలు మాడిపోతాయి.

జాగ్రత్త, తుప్పు పడితే ప్రమాదమే!

⦿ ఇనుప పాత్రలు నీటి తేమ తగిలితే తుప్పు పట్టే ప్రమాదం ఉంది. అందుకే ఈ పాత్రలు భద్రపరిచే విషయంలో అదనపు శ్రద్ధ అవసరం. ఐరన్ వేర్ ని టేబుల్ సాల్ట్ తో స్క్రబ్ చేయడం ద్వారా శుభ్రం చేసుకోవచ్చు. ఇది పాత్రల జిడ్డుని కూడా వదిలిస్తుంది.

⦿ కరాహి పాత్రలని తేలికపాటి డిటర్జెంట్ తో కడగాలి. తుప్పు పట్టకుండా కూరగాయల నూనె కొద్దిగా వాటికి రాసి నిల్వ చేసుకోవచ్చు.

⦿ ఐరన్ పాత్రలు కడిగిన తర్వాత వెంటనే టవల్ తో తుడిచి పూర్తిగా ఆరబెట్టాలి. లేదంటే నీరు పోయే విధంగా కొద్దిగా వేడి చేసినా సరిపోతుంది. తుప్పు పట్టిన వాటిలో ఆహారం వండటం మంచిది కాదు.

⦿ యూఎస్ ఎన్విరాన్ మెంటల్ ప్రొటెక్షన్ ఏజెన్సీ ప్రకారం చిన్న మొత్తంలో తుప్పు కడుపులోకి వెళ్లినా ఆరోగ్యానికి హాని కలిగించదు. కానీ హెమోక్రోమాటోసిస్ అనే అరుదైన వ్యాధితో బాధపడేవారికి మాత్రం అది ప్రమాదకరం. తుప్పు కడుపులోకి వెళ్తే.. అక్కడి నుంచి అది అంతర్గత అవయవాల్లోకి చేరుతుంది. అక్కడ ఇనుమును పోగేస్తుంది. దానివల్ల తీవ్రమైన అనారోగ్య సమస్యలు వస్తాయని నిపుణులు చెబుతున్నారు.  

గమనిక: పలు అధ్యయనాలు, పరిశోధనలు, హెల్త్ జర్నల్స్ నుంచి సేకరించిన సమాచారాన్ని మీ అవగాహన కోసం ఇక్కడ యథావిధిగా అందించాం. ఈ సమాచారం వైద్యానికి లేదా చికిత్సకు ప్రత్యామ్నాయం కాదు. ఆరోగ్యానికి సంబంధించి.. ఎలాంటి సందేహాలున్నా మీరు తప్పకుండా డాక్టర్‌ను సంప్రదించాలి. ఈ ఆర్టికల్‌లో పేర్కొన్న అంశాలకు ‘ఏబీపీ దేశం’, ‘ఏబీపీ నెట్‌వర్క్’ ఎటువంటి బాధ్యత వహించవని గమనించగలరు.

Also Read: హైపోథైరాయిడిజంతో బాధపడుతున్నారా? ఈ ఆహార పదార్థాలు తినాల్సిందే

మరిన్ని చూడండి
Advertisement

టాప్ హెడ్ లైన్స్

Pawan Kalyan: డిప్యూటీ సీఎం పవన్, హోంమంత్రి అనిత భేటీ - తన వ్యాఖ్యలపై పవన్ ఏమన్నారంటే?
డిప్యూటీ సీఎం పవన్, హోంమంత్రి అనిత భేటీ - తన వ్యాఖ్యలపై పవన్ ఏమన్నారంటే?
KTR: 'రూ.లక్షల కోట్లు పెట్టుబడులు తెచ్చినందుకు కేసు పెడతారా?' - జైల్లో పెడితే యోగా చేస్తానంటూ కేటీఆర్ సంచలన వ్యాఖ్యలు
'రూ.లక్షల కోట్లు పెట్టుబడులు తెచ్చినందుకు కేసు పెడతారా?' - జైల్లో పెడితే యోగా చేస్తానంటూ కేటీఆర్ సంచలన వ్యాఖ్యలు
Chandrababu: మదమెక్కి, కొవ్వెక్కి అంబోతుల్లా తయారయ్యారు - వీళ్లని వదిలి పెట్టాలా ? సోషల్ కీచకులకు చంద్రబాబు డైరక్ట్ వార్నింగ్
మదమెక్కి, కొవ్వెక్కి అంబోతుల్లా తయారయ్యారు - వీళ్లని వదిలి పెట్టాలా ? సోషల్ కీచకులకు చంద్రబాబు డైరక్ట్ వార్నింగ్
Ghaati Glimpse: తల కోసేసి చేత్తో పట్టుకుని - నెవర్ బిఫోర్ రోల్‌లో అనుష్క!
తల కోసేసి చేత్తో పట్టుకుని - నెవర్ బిఫోర్ రోల్‌లో అనుష్క!
Advertisement
Advertisement
Advertisement
ABP Premium

వీడియోలు

US Election Results 5 Reasons for Kamala Harris Defeatజగనన్నపై కారుకూతలు కూస్తార్రా? ఇక మొదలుపెడుతున్నా!Elon Musk Key Role Donald Trump Win | ట్రంప్ విజయంలో కీలకపాత్ర ఎలన్ మస్క్ దే | ABP DesamTrump Modi Friendship US Elections 2024 లో ట్రంప్ గెలుపు మోదీకి హ్యాపీనే | ABP Desam

ఫోటో గ్యాలరీ

వ్యక్తిగత కార్నర్

అగ్ర కథనాలు
టాప్ రీల్స్
Pawan Kalyan: డిప్యూటీ సీఎం పవన్, హోంమంత్రి అనిత భేటీ - తన వ్యాఖ్యలపై పవన్ ఏమన్నారంటే?
డిప్యూటీ సీఎం పవన్, హోంమంత్రి అనిత భేటీ - తన వ్యాఖ్యలపై పవన్ ఏమన్నారంటే?
KTR: 'రూ.లక్షల కోట్లు పెట్టుబడులు తెచ్చినందుకు కేసు పెడతారా?' - జైల్లో పెడితే యోగా చేస్తానంటూ కేటీఆర్ సంచలన వ్యాఖ్యలు
'రూ.లక్షల కోట్లు పెట్టుబడులు తెచ్చినందుకు కేసు పెడతారా?' - జైల్లో పెడితే యోగా చేస్తానంటూ కేటీఆర్ సంచలన వ్యాఖ్యలు
Chandrababu: మదమెక్కి, కొవ్వెక్కి అంబోతుల్లా తయారయ్యారు - వీళ్లని వదిలి పెట్టాలా ? సోషల్ కీచకులకు చంద్రబాబు డైరక్ట్ వార్నింగ్
మదమెక్కి, కొవ్వెక్కి అంబోతుల్లా తయారయ్యారు - వీళ్లని వదిలి పెట్టాలా ? సోషల్ కీచకులకు చంద్రబాబు డైరక్ట్ వార్నింగ్
Ghaati Glimpse: తల కోసేసి చేత్తో పట్టుకుని - నెవర్ బిఫోర్ రోల్‌లో అనుష్క!
తల కోసేసి చేత్తో పట్టుకుని - నెవర్ బిఫోర్ రోల్‌లో అనుష్క!
YS Jagan: ఏపీలో చీకటి రోజులు - సూపర్‌-6 లేదు, సూపర్‌-7 లేదు - వైఎస్ జగన్ విమర్శలు
ఏపీలో చీకటి రోజులు - సూపర్‌-6 లేదు, సూపర్‌-7 లేదు - వైఎస్ జగన్ విమర్శలు
Pawan Kalyan: సర్పంచులకు డిప్యూటీ సీఎం పవన్ కల్యాణ్ గుడ్ న్యూస్ - వాలంటీర్లపై కీలక వ్యాఖ్యలు
సర్పంచులకు డిప్యూటీ సీఎం పవన్ కల్యాణ్ గుడ్ న్యూస్ - వాలంటీర్లపై కీలక వ్యాఖ్యలు
Snow In Desert: మంచుకొండలుగా సౌదీ ఎడారులు - ఇలాంటివి కాలజ్ఞానంలోనూ చెప్పలేదుగా !
మంచుకొండలుగా సౌదీ ఎడారులు - ఇలాంటివి కాలజ్ఞానంలోనూ చెప్పలేదుగా !
YS Jagan On DGP: అందర్నీ గుర్తు పెట్టుకుని ప్రతీకారం తీర్చుకుంటాం - పోలీసు అధికారులకు జగన్ హెచ్చరికలు
అందర్నీ గుర్తు పెట్టుకుని ప్రతీకారం తీర్చుకుంటాం - పోలీసు అధికారులకు జగన్ హెచ్చరికలు
Embed widget