IPL, 2022 | Match 66 | Dr. DY Patil Sports Academy, Navi Mumbai - 18 May, 07:30 pm IST
(Match Yet To Begin)
KKR
KKR
VS
LSG
LSG
IPL, 2022 | Match 67 | Wankhede Stadium, Mumbai - 19 May, 07:30 pm IST
(Match Yet To Begin)
RCB
RCB
VS
GT
GT

Ulavala Recipe: ఉలవల పరాటా, ఎంత బలమో అంత ఆరోగ్యం

ఉలవలను ఇప్పుడు తినే వారి సంఖ్య చాలా తగ్గిపోయింది. కానీ అవి ఆరోగ్యానికి ఎంతో మేలు చేస్తాయి.

FOLLOW US: 

పూర్వం ఉలవలు ప్రధాన ఆహారాలలో ఒకటిగా తీసుకునేవారు. కాలం గడిచే కొద్దీ పరిస్థితులు మారిపోయాయి, తినే ఆహారం, పద్ధతులు మారిపోయాయి. ఉలవలను పండించడం కూడా తగ్గించేశారు. ఉలవలు అంటే కేవలం గుర్రాల ఆహారంగానే భావిస్తున్నారు.నిజానికి ఉలవలతో చేసిన వంటలు మనకు కూడా చాలా అవసరం. మన శరీరానికి అవసరమైన ఎన్నో ముఖ్యమైన పోషకాలు ఇందులో ఉన్నాయి. గ్రామాల్లో అక్కడక్కడ ఇంకా ఉలవలతో వండే వంటలు కనిపిస్తున్నాయి కానీ పట్టణాలు, నగరాల్లో పూర్తిగా లేదనే చెప్పాలి. ఈ కాలం వారికి ఉలవలతో ఏం వండుకోవాలో తెలియక వాటిని పక్కన పెడుతున్నారు.రాత్రిపూట చపాతీలు, పరోటాలు తినేవారు ఉలవలను వాటిలో కలుపుకుని చేసుకుంటే రుచిగానూ ఉంటుంది. పైగా ఎంతో బలం కూడా. 
 
కావలసిన పదార్థాలు
ఉలవలు - పావు కప్పు
గోధుమపిండి - రెండు కప్పులు
అల్లం - చిన్న ముక్క
వెల్లుల్లి రెబ్బలు - మూడు
ఉప్పు - రుచికి సరిపడా

తయారీ విధానం
1. ఉలవలను ముందు రోజు రాత్రే నానబెట్టుకోవాలి. లేదా రాత్రికి చపాతీలు చేసుకోవాలనుకుంటే ఆ రోజు ఉదయం నానబెట్టుకోవాలి. 
2. పది గంటల పాటూ ఉలవలు నానాక వాటని కుక్కర్లో ఉడికించాలి. 
3. ఉలవలు, అల్లం, వెల్లుల్లి రెబ్బలు, ఉప్పు కలిపి మిక్సిలో మెత్తగా రుబ్బుకోవాలి. 
4. ఇప్పుడు గోధుమపిండిని చపాతీ ముద్దలా కలుపుకుని పక్కన పెట్టుకోవాలి. 
5. చిన్న ముద్దను తీసి చపాతీలా ఒత్తుకుని మధ్యలో ఉలవల మిశ్రమాన్ని కాస్త పెట్టాలి.
6. చపాతీని మడతలు పెట్టుకుని పరాటాలా ఒత్తుకోవాలి. 
7. పెనంపై నూనె వేసి రెండు వైపులా కాల్చుకోవాలి. అంటే ఉలవల పరాటా రెడీ అయినట్టే. 
దీన్ని బంగాళాదుంప కూరతో తింటే చాలా టేస్టీగా ఉంటుంది. కేవలం బంగాళాదుంప మాత్రమే కాదు మీకు నచ్చిన కూరతో తినవచ్చు. 

ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు...
ఉలవలు ఆరోగ్యానికి చాలా మేలు చేస్తాయి. వీటిలో ఇనుము, ఫాస్పరస్, ఫైబర్, కాల్షియం అధికంగా ఉంటాయి. మధుమేహరోగులు ఉలవలతో చేసిన వంటకాలను రోజూ తినవచ్చు. ఇలా తినడం వల్ల వారి రక్తంలోని గ్లూకోజ్ స్థాయిలు నియంత్రణలో ఉంటాయి. బరువు తగ్గాలని భావిస్తున్నవారికి కూడా ఉలవలు ఎంతో సాయపడతాయి. నీరసం, అలసట వంటివి త్వరగా కలగవు. రక్తపోటును అదుపులో ఉంచడంలో ముందుంటాయి. పిల్లలకు ఉలవల వంటకాలు తినిపిస్తే చాలా మంచిది.వారిలో ఆకలిని పెంచుతుంది. ప్రోటీన్లు పుష్కలంగా ఉండే ఆహారం ఇది. మహిళలు ఉలవల వంటలు అధికంగా తింటే వారిలో రుతుక్రమ సమస్యలు దూరంగా అవుతాయి. మగవారిలో లైంగికాసక్తిని, శక్తిని పెంచుతాయి. 

Also read: మీకు ఇందులో ఎన్ని గుర్రాలు కనిపిస్తున్నాయి? మీరే చెప్పే సంఖ్యే మీరెలాంటి వారో చెబుతుంది

Also read: పిల్లల దుస్తుల్లో 60 శాతం విష రసాయనాలు, గ్రీన్ సర్టిఫికెట్ అబద్ధమే

Also read: చైనా అధ్యక్షుడి ఆరోగ్యాన్ని కుంగదీస్తున్న సమస్య ఇదే, అది ఎంత ప్రమాదకరమంటే

Published at : 12 May 2022 03:35 PM (IST) Tags: Ulavacharu recipe Ulavalu Ulava Recipe Ulavalu Vantalu Ulavala Recipe in Telugu Paratha Recipe

సంబంధిత కథనాలు

Sweat in Sleep: నిద్రలో చెమట పట్టడం ఆ వ్యాధులకు సంకేతం? డాక్టర్‌ను సంప్రదించాల్సిందే!

Sweat in Sleep: నిద్రలో చెమట పట్టడం ఆ వ్యాధులకు సంకేతం? డాక్టర్‌ను సంప్రదించాల్సిందే!

Pollution: ఏటా 90 లక్షల మందిని చంపేస్తున్న కాలుష్యం, టాప్‌లో ఉన్న దేశం అదే

Pollution: ఏటా 90 లక్షల మందిని చంపేస్తున్న కాలుష్యం, టాప్‌లో ఉన్న దేశం అదే

Breast Milk: కరవైన పాలపొడి, తన రొమ్ము పాలతో ఎంతో మంది బిడ్డల ఆకలి తీర్చుతున్న అలెస్సా

Breast Milk: కరవైన పాలపొడి, తన రొమ్ము పాలతో ఎంతో మంది బిడ్డల ఆకలి తీర్చుతున్న అలెస్సా

Dinner Time: రాత్రిభోజనం రోజుకో టైమ్‌కి చేస్తున్నారా? అయితే ఆ సమస్య వచ్చే ముప్పు అధికం

Dinner Time: రాత్రిభోజనం రోజుకో టైమ్‌కి చేస్తున్నారా? అయితే ఆ సమస్య వచ్చే ముప్పు అధికం

Fire Safety tips at Home: వంట చేసేటప్పుడు అగ్నిప్రమాదాలు జరగకుండా ఈ జాగ్రత్తలు తీసుకోక తప్పదు

Fire Safety tips at Home: వంట చేసేటప్పుడు అగ్నిప్రమాదాలు జరగకుండా ఈ జాగ్రత్తలు తీసుకోక తప్పదు

టాప్ స్టోరీస్

Konaseema District: ఏపీ సర్కార్ కీలక నిర్ణయం - కోనసీమ జిల్లా పేరు మార్చాలని నిర్ణయం, కొత్త పేరు ఏంటంటే !

Konaseema District: ఏపీ సర్కార్ కీలక నిర్ణయం - కోనసీమ జిల్లా పేరు మార్చాలని నిర్ణయం, కొత్త పేరు ఏంటంటే !

KKR vs LSG Preview: గెలిచి ప్లేఆఫ్స్‌ వెళ్తారా? ఓడి టెన్షన్‌ పడతారా!

KKR vs LSG Preview: గెలిచి ప్లేఆఫ్స్‌ వెళ్తారా? ఓడి టెన్షన్‌ పడతారా!

Divorce Case: భార్య సంపాదిస్తున్నా భరణం ఇవ్వాల్సిందే- విడాకుల కేసులో బొంబాయి హైకోర్టు సంచలన తీర్పు

Divorce Case: భార్య సంపాదిస్తున్నా భరణం ఇవ్వాల్సిందే- విడాకుల కేసులో బొంబాయి హైకోర్టు సంచలన తీర్పు

YSRCP Rajya Sabha: తెలంగాణ వ్యక్తుల్ని రాజ్యసభ పదవుల నుంచి తొలగించండి - సీఎం జగన్‌కు ఏపీ నిరుద్యోగ జేఏసీ నిరసన సెగ

YSRCP Rajya Sabha: తెలంగాణ వ్యక్తుల్ని రాజ్యసభ పదవుల నుంచి తొలగించండి - సీఎం జగన్‌కు ఏపీ నిరుద్యోగ జేఏసీ నిరసన సెగ