అన్వేషించండి

Soba Noodles: జపాన్ వారి సోబా నూడిల్స్ ట్రై చేశారా... ఎంత రుచో, అంత ఆరోగ్యం కూడా

పేరు చూసి వెరైటీగా ఉందనుకుంటున్నారా? ఇవి కూడా నూడిల్సే, కాకపోతే సాధారణ నూడిల్స్ తో పోలిస్తే పోషకాలు ఎక్కువ.

జపాన్లోని ప్రజలు ఎక్కువగా తీసుకునే ఆహారం ఇది. దీంతో పోషకాలు పుష్కలంగా అందుతాయి. అందుకే ఇది జపాన్ నుంచి వివిధ దేశాలకు ప్రయాణం కట్టింది. మనదేశంలో కూడా ఇప్పుడిప్పుడే దీని గురించి చర్చలు మొదలయ్యాయి. ఈ సోబా నూడిల్స్ ఈ కామర్స్ సైట్లలో అమ్మకానికి అందుబాటులో ఉంచుతున్నారు. నూడిల్స్ తినే అలవాటు ఉన్న వాళ్లకి ఈ సోబా నూడిల్స్ కచ్చితంగా మంచి ఎంపిక అవుతుందని అంటున్నారు జపాన్ న్యూట్రిషనిస్టులు. 

సోబా నూడిల్స్ ని బుక్వీట్ అనే ఒక రకమైన గోధుమగింజల పొడితో తయారుచేస్తారు. సాధారణ గోధుమలతో పోలిస్తే ఇవి ఆకారంలోనే కాదు, పోషకాలు, గుణంలో కూడా భిన్నమైనవి.  పిండి, నీళ్లు కలిపి చేసే నూడిల్స్ ఇవి.  జపాన్లో ఏ మూలకు వెళ్లినా ఈ నూడిల్స్ అందుబాటులో ఉంటాయి. బుక్వీట్ మొక్కలకు పూలతో పాటూ, విత్తనాలు  కాస్తాయి. ఆ విత్తనాలే బుక్వీట్ గింజలు. ఇవి గోధుమజాతికి చెందినవే అయినా వాటిని ఏ విషయంలోను పోలి ఉండవు.

తింటే లాభాలేంటి?

1. ఒక కప్పు సోబా నూడిల్స్ లో 0.4మైక్రో గ్రాముల మాంగనీసు లభిస్తుంది. రోజుకి మన శరీరానికి అవసరమయ్యే మాంగనీసు పరిమాణం అది. ఎముకల ఆరోగ్యానికి ఇది చాలా అవసరం. మాంగనీసు లోపిస్తే ఆస్టియోపోరోసిస్, మధుమేహం, ఎపిలెప్సీ వంటి చాలా రోగాలు దాడి చేస్తాయి. 
2. విటమిన్ బి1గా పిలిచే థియామిన్ జీవక్రియకు, శరీరంలోని కణాలు ఆరోగ్యంగా పెరిగేందుకు, పనిచేసేందుకు అత్యవసరం. బుక్వీట్ పిండిలో థియామిన్ పుష్కలంగా ఉంది. ఈ విటమిన్ లోపిస్తే గుండె సంబంధిత వ్యాధులు వచ్చే అవకాశం ఉంది. 2013లో చేసిన ఓ అధ్యయనంలో థియామిన్ లోపం మతిమరుపు వ్యాధికి కారణం అవుతుందని తేలింది. 
3. ఒక కప్పు సోబా నూడిల్స్ ద్వారా 6 గ్రాముల ప్రోటీన్ అందుతుంది. శరీరం సక్రమంగా పనిచేసేందుకు ప్రోటీన్ చాలా అవసరం. ఇది రక్తంలోని హిమోగ్లోబిన్ ఉత్పత్తికి సహకరిస్తుంది. రోగనిరోధక వ్యవస్థను ఆరోగ్యంగా ఉంచుతుంది. 
4. బరువు తగ్గాలనుకునేవారికి సోబా నూడిల్స్ మంచి  ఎంపిక. ఇందులో కరిగే లక్షణమున్న ఫైబర్ ఉంటుంది. 2009లో చేసి అధ్యయనం ప్రకారం ఈ ఫైబర్ వల్ల పొట్ట దగ్గరి కొవ్వు కరిగిపోతుంది. 
5. గుండె ఆరోగ్యానికి కూడా బుక్వీట్ సాయపడుతుంది. చెడు కొలెస్ట్రాల్ ను, అధిక రక్తపోటును నిరోధిస్తుంది. కణాల నాశనాన్ని అడ్డుకుంటుంది. 
6. సాధారణ గోధుమలతో చేసిన నూడిల్స్ తో పోలిస్తే బుక్వీట్ గింజలతో చేసిన నూడిల్స్ లో కార్బోహైడ్రేట్లు తక్కవగా ఉంటాయి. ఒక కప్పు నూడిల్స్ లో 24 గ్రాముల కార్బోహైడ్రేట్లు లభిస్తాయి. ఇందులో ఉండే  ఫైబర్, కార్బోహైడ్రేట్లను మెల్లగా కరిగేలా చేస్తుంది. దీని వల్ల రక్తంలో చక్కెర స్థాయులు హఠాత్తుగా పెరగవు. 

ఇంట్రస్టింగ్‌ వీడియోలు, విశ్లేషణల కోసం ABP Desam YouTube Channel సబ్‌స్క్రైబ్‌ చేయండి 

Also read: లగ్జరీ ద్రాక్ష.. ఒక్క పండు తినాలంటే రూ.35,000 ఖర్చుపెట్టాలి

Also read: పుట్టగొడుగులు శాకాహారమా? మాంసాహారమా? శాస్త్రవేత్తలు ఏం చెబుతున్నారు?

Also read: ఆకుకూరల గురించి అపోహలు వీడమంటున్న ఆయుర్వేదం

మరిన్ని చూడండి
Advertisement

టాప్ హెడ్ లైన్స్

Revanth Reddy: తెలంగాణలో ఆపరేషన్ ఆకర్ష్ మళ్లీ స్టార్ట్ కానుందా? రేవంత్ ఢిల్లీ పర్యటన అందులో భాగమేనా?
తెలంగాణలో ఆపరేషన్ ఆకర్ష్ మళ్లీ స్టార్ట్ కానుందా? రేవంత్ ఢిల్లీ పర్యటన అందులో భాగమేనా?
Andhra Adani Issue: జగన్‌తో పాటు షర్మిలదీ అదే సవాల్ - చంద్రబాబు ఎందుకు సైలెంట్‌గా ఉంటున్నారు ?
జగన్‌తో పాటు షర్మిలదీ అదే సవాల్ - చంద్రబాబు ఎందుకు సైలెంట్‌గా ఉంటున్నారు ?
Jeedimetla Fire Accident Today: జీడిమెట్ల అగ్ని ప్రమాదంలో ఇంకా అదుపులోకి రాని మంటలు- భయాందోళనలో స్థానికులు
జీడిమెట్ల అగ్ని ప్రమాదంలో ఇంకా అదుపులోకి రాని మంటలు- భయాందోళనలో స్థానికులు
Ram Gopal Varma Video: నాకు భయమా! పోలీసుల నోటీసులపై ఆర్జీవీ సంచలన వీడియో విడుదల
నాకు భయమా! పోలీసుల నోటీసులపై ఆర్జీవీ సంచలన వీడియో విడుదల
Advertisement
Advertisement
Advertisement
ABP Premium

వీడియోలు

జీడిమెట్లలో భారీ అగ్ని ప్రమాదం, ఆ తప్పు వల్లే దట్టంగా మంటలుRail Bus in Mysore Rail Museum | తెలుగు రాష్ట్రాలకే ప్రత్యేకమైన రైలు బస్సు ఇలాగే ఉండేది | ABP DesamPrithvi Shaw Unsold IPL 2025 Auction | అద్భుతమైన భవిష్యత్తును చేతులారా నాశనం చేసుకున్న పృథ్వీ షా | ABP DesamMS Dhoni Auction Plan CSK IPL 2025 Team | ధోని ప్లాన్ వెనుక ఇంత మ్యాటర్ ఉందా..? | ABP Desam

ఫోటో గ్యాలరీ

వ్యక్తిగత కార్నర్

అగ్ర కథనాలు
టాప్ రీల్స్
Revanth Reddy: తెలంగాణలో ఆపరేషన్ ఆకర్ష్ మళ్లీ స్టార్ట్ కానుందా? రేవంత్ ఢిల్లీ పర్యటన అందులో భాగమేనా?
తెలంగాణలో ఆపరేషన్ ఆకర్ష్ మళ్లీ స్టార్ట్ కానుందా? రేవంత్ ఢిల్లీ పర్యటన అందులో భాగమేనా?
Andhra Adani Issue: జగన్‌తో పాటు షర్మిలదీ అదే సవాల్ - చంద్రబాబు ఎందుకు సైలెంట్‌గా ఉంటున్నారు ?
జగన్‌తో పాటు షర్మిలదీ అదే సవాల్ - చంద్రబాబు ఎందుకు సైలెంట్‌గా ఉంటున్నారు ?
Jeedimetla Fire Accident Today: జీడిమెట్ల అగ్ని ప్రమాదంలో ఇంకా అదుపులోకి రాని మంటలు- భయాందోళనలో స్థానికులు
జీడిమెట్ల అగ్ని ప్రమాదంలో ఇంకా అదుపులోకి రాని మంటలు- భయాందోళనలో స్థానికులు
Ram Gopal Varma Video: నాకు భయమా! పోలీసుల నోటీసులపై ఆర్జీవీ సంచలన వీడియో విడుదల
నాకు భయమా! పోలీసుల నోటీసులపై ఆర్జీవీ సంచలన వీడియో విడుదల
Maharashtra CM: మహారాష్ట్ర సీఎంగా దేవేంద్ర ఫడ్నవీస్‌- కేంద్రమంత్రిగా ఏక్‌నాథ్ షిండే!
మహారాష్ట్ర సీఎంగా దేవేంద్ర ఫడ్నవీస్‌- కేంద్రమంత్రిగా ఏక్‌నాథ్ షిండే!
Lucky Bhaskar OTT Streaming: మరికొన్ని గంటల్లో ఓటీటీలోకి లక్కీ భాస్కర్... 100 కోట్లు కలెక్ట్ చేసిన సినిమా ఎందులో స్ట్రీమింగ్ అవుతుందంటే?
మరికొన్ని గంటల్లో ఓటీటీలోకి లక్కీ భాస్కర్... 100 కోట్లు కలెక్ట్ చేసిన సినిమా ఎందులో స్ట్రీమింగ్ అవుతుందంటే?
Andhra Pradesh Rajya Sabha: ఏపీ నుంచి కూటమికి ముగ్గురు రాజ్యసభ సభ్యులు - నాగబాబుతో పాటు ఈ ఇద్దరికీ చాన్స్
ఏపీ నుంచి కూటమికి ముగ్గురు రాజ్యసభ సభ్యులు - నాగబాబుతో పాటు ఈ ఇద్దరికీ చాన్స్
PAN Card: పాన్ 2.0 ప్రాజెక్ట్‌ కింద కొత్త పాన్‌ తీసుకోవాలా? - టాక్స్‌పేయర్లలో తలెత్తే సందేహాలకు సమాధానాలు ఇవిగో
పాన్ 2.0 ప్రాజెక్ట్‌ కింద కొత్త పాన్‌ తీసుకోవాలా? - టాక్స్‌పేయర్లలో తలెత్తే సందేహాలకు సమాధానాలు ఇవిగో
Embed widget