అన్వేషించండి

Korralu Recipe: పోషకాలతో నిండిన కొర్రల ఎగ్ ఫ్రైడ్ రైస్, మధుమేహులతో పాటూ ఎవరైనా తినొచ్చు

రుచి కన్నా ఆరోగ్యం చాలా ముఖ్యం. ఆరోగ్యానికి మేలు చేసే కొర్రల ఎగ్ రైస్ రెసిపీ ఇదిగో.

చైనీస్ ఫ్రైడ్ రైస్‌లు, పాలిష్ బియ్యంతో చేసిన బిర్యానీలే కాదు అప్పుడప్పుడు ఆరోగ్యానికి మేలు చేసే చిరుధాన్యాలతో వండే వంటకాలు కూడా తినాలి. సిరిధాన్యాల్లో ఒకటిగా పిలిచే కొర్రలు మన శరీరానికి మేలు చేస్తాయి. వాటితో వండే వంటకాలు కూడా అనేకం ఉన్నాయి. కొర్రలను ఆంగ్లంలో ‘ఫాక్స్ టైల్ మిల్లెట్స్’ అంటారు. రోగనిరోధక శక్తిని పెంచేందుకు కొర్రలు ఎంతో మేలు చేస్తాయి. కొర్రలను ఆహారంలో భాగం చేసుకోవడం వల్ల నాడీ మండల వ్యవస్థ పనితీరు మెరుగుపడుతుంది. అల్జీమర్స్ ఉన్నవారు వీటిని తినడం వల్ల సమస్య కాస్త తగ్గుముఖం పడుతుంది. మెదడును చురుకుగా ఉంచేందుకు దోహదం చేస్తుంది. 

కొర్రలలో ఇనుము, కాల్షియం పుష్కలంగా ఉంటాయి. ఈ రెండూ మనకి చాలా అవసరమైన పోషకాలు. కండరాలను ఆరోగ్యంగా ఉంచి, ఆక్సిజన్ సరఫరా సక్రమంగా ఉండేలా చూస్తాయి. కొర్రలు తినడం వల్ల రక్తహీనత సమస్య తగ్గుతుంది. ఇక కాల్షియం ఎముకలను దృఢంగా మారుస్తుంది.  డయాబెటిస్ ఉన్న వారికి ఇది మేలైన ఆహారం. షుగర్ లెవెల్స్‌ను అదుపులోనే ఉంచుతుంది. మధుమేహం ఉన్న వారు సాధారణ అన్నానికి బదులు రోజూ కొర్రలను తినడం అలవాటు చేసుకుంటే మంచిది. కొలెస్ట్రాల్‌ను తగ్గించి గుండెను ఆరోగ్యంగా ఉంచేందుకు కూడా కొర్రలు మేలు చేస్తాయి.

కావాల్సిన పదార్థాలు
కొర్రలు - ఒక కప్పు
గుడ్లు - రెండు
ఉల్లిపాయల తరుగు - అరకప్పు
టమాటా తరుగు - పావు కప్పు
అల్లం తరుగు - అర స్పూను
వెల్లుల్లి తరుగు - అరస్పూను
పచ్చిమిర్చి - రెండు 
నూనె - సరిపడినంత
ఉప్పు - రుచికి సరిపడినంత
నీళ్లు - తగినన్ని 
 
తయారీ ఇలా
1. వండడానికి ముందు కొర్రలను రెండు గంటల పాటూ నానబెట్టుకోవాలి. 
2. నానబెట్టిన కొర్రలను కుక్కర్లో వేసి రెండు కప్పుల నీళ్లు, ఉప్పు వేసి ఉడికించాలి. మూడు విజిల్స్ వచ్చాక ఆపేయాలి. 
3. కుక్కర్లో నీళ్లు ఉండే ఓర్చేయాలి. కొర్రలను ఒక ప్లేటులో వేసి పొడిపొడిగా ఉండేలా చూసుకోవాలి. 
4. కళాయిలో నూనె వేసి ఉల్లిపాయలు, పచ్చిమిర్చి, టమాటా ముక్కలు వేసి వేయించాలి. అవి వేగాక అల్లం, వెల్లుల్లి తరుగు వేయాలి. 
5. అవి వేగి మంచి వాసన వస్తుంటాయి అప్పుడు గుడ్లు పగుల గొట్టి వేయాలి. బాగా కలిపి వేయించాలి. ఎగ్ బుర్జీలా అవుతుంది. 
6. ఇప్పుడు అందులో కొర్ర అన్నాన్ని వేసుకుని కలుపుకోవాలి. అంతే కొర్రల ఎగ్ ప్రైడ్ రైస్ సిద్ధమైనట్టే.

Also read: చవకగా దొరికే ఈ పండుతో సులువుగా బరువు తగ్గొచ్చు, రోజుకో రెండు ముక్కలు తినండి చాలు

Also read:  ఉదయాన లేచిన వెంటనే ఈ లక్షణాలు కనిపిస్తే అది క్యాన్సర్ కావచ్చు, కొత్త అధ్యయన ఫలితం

మరిన్ని చూడండి
Advertisement

టాప్ హెడ్ లైన్స్

AP DSC: ఏపీలో 40 సంవత్సరాల్లో 16 డీఎస్సీలు, ఎవరి హయాంలో ఎన్ని వెలువడ్డాయంటే?
ఏపీలో 40 సంవత్సరాల్లో 16 డీఎస్సీలు, ఎవరి హయాంలో ఎన్ని వెలువడ్డాయంటే?
KK Meets Revanth Reddy: రేవంత్‌తో కేకే సమావేశం- పార్టీలోకి ఆహ్వానించిన కాంగ్రెస్ అగ్రనాయకత్వం
రేవంత్‌తో కేకే సమావేశం- పార్టీలోకి ఆహ్వానించిన కాంగ్రెస్ అగ్రనాయకత్వం
Tillu Square: ‘టిల్లు స్క్వేర్’ వచ్చేది ఆ ఓటీటీలోనే - టీవీ చానెల్ కూడా ఫిక్స్!
‘టిల్లు స్క్వేర్’ వచ్చేది ఆ ఓటీటీలోనే - టీవీ చానెల్ కూడా ఫిక్స్!
KTR Comments: కప్పదాట్లు, ద్రోహపు ఎత్తుగడలు కేసీఆర్‌ను దెబ్బతీయలేవు- నేతల వలసలపై కేటీఆర్‌ సంచలన కామెంట్స్
కప్పదాట్లు, ద్రోహపు ఎత్తుగడలు కేసీఆర్‌ను దెబ్బతీయలేవు- నేతల వలసలపై కేటీఆర్‌ సంచలన కామెంట్స్
Advertisement
Advertisement
Advertisement
for smartphones
and tablets

వీడియోలు

RR vs DC Highlights IPL 2024 | Avesh Khan Bowling | చివరి ఓవర్ లో 4 పరుగులే ఇచ్చిన ఆవేశ్ ఖాన్ | ABPRR vs DC Highlights IPL 2024 | Riyan Parag Batting | పాన్ పరాగ్ అన్నారు..పరేషాన్ చేసి చూపించాడుRR vs DC Match Highlights IPL 2024: ఆఖరి ఓవర్ లో అదరగొట్టిన ఆవేశ్, దిల్లీపై రాజస్థాన్ విజయంYS Jagan vs Sunitha | YS Viveka Case: ప్రొద్దుటూరు సభలో జగన్ కామెంట్స్ కు వివేకా కుమార్తె కౌంటర్

ఫోటో గ్యాలరీ

వ్యక్తిగత కార్నర్

అగ్ర కథనాలు
టాప్ రీల్స్
AP DSC: ఏపీలో 40 సంవత్సరాల్లో 16 డీఎస్సీలు, ఎవరి హయాంలో ఎన్ని వెలువడ్డాయంటే?
ఏపీలో 40 సంవత్సరాల్లో 16 డీఎస్సీలు, ఎవరి హయాంలో ఎన్ని వెలువడ్డాయంటే?
KK Meets Revanth Reddy: రేవంత్‌తో కేకే సమావేశం- పార్టీలోకి ఆహ్వానించిన కాంగ్రెస్ అగ్రనాయకత్వం
రేవంత్‌తో కేకే సమావేశం- పార్టీలోకి ఆహ్వానించిన కాంగ్రెస్ అగ్రనాయకత్వం
Tillu Square: ‘టిల్లు స్క్వేర్’ వచ్చేది ఆ ఓటీటీలోనే - టీవీ చానెల్ కూడా ఫిక్స్!
‘టిల్లు స్క్వేర్’ వచ్చేది ఆ ఓటీటీలోనే - టీవీ చానెల్ కూడా ఫిక్స్!
KTR Comments: కప్పదాట్లు, ద్రోహపు ఎత్తుగడలు కేసీఆర్‌ను దెబ్బతీయలేవు- నేతల వలసలపై కేటీఆర్‌ సంచలన కామెంట్స్
కప్పదాట్లు, ద్రోహపు ఎత్తుగడలు కేసీఆర్‌ను దెబ్బతీయలేవు- నేతల వలసలపై కేటీఆర్‌ సంచలన కామెంట్స్
Andhra Pradesh News: ఉపాధి కూలీ లక్కప్ప, అంగన్‌వాడీ వర్కర్‌ శిరీషకు అసెంబ్లీ టికెట్ - ఏపీ రాజకీయాల్లో వీళ్లే స్పెషల్
ఉపాధి కూలీ లక్కప్ప, అంగన్‌వాడీ వర్కర్‌ శిరీషకు అసెంబ్లీ టికెట్ - ఏపీ రాజకీయాల్లో వీళ్లే స్పెషల్
Telangana News: కాంగ్రెస్ లో చేరేందుకు మాజీ మంత్రి ఇంద్రకరణ్ రెడ్డి తీవ్ర ప్రయత్నాలు, వద్దే వద్దంటున్న హస్తం పార్టీ కార్యకర్తలు
కాంగ్రెస్ లో చేరేందుకు మాజీ మంత్రి ఇంద్రకరణ్ రెడ్డి తీవ్ర ప్రయత్నాలు, వద్దే వద్దంటున్న హస్తం పార్టీ కార్యకర్తలు
Hanuma Vihari: హనుమ విహారికి షోకాజ్‌ నోటీస్‌, మళ్లీ మొదలైన రగడ
హనుమ విహారికి షోకాజ్‌ నోటీస్‌, మళ్లీ మొదలైన రగడ
Prathinidhi 2 Teaser: నారా రోహిత్ ‘ప్రతినిధి 2’ టీజర్ - ఓటు వేయడం కుదరకపోతే చచ్చిపోండి, రూ.5 లక్షల కోట్ల అప్పు ఎలా తీర్చుతారు?
నారా రోహిత్ ‘ప్రతినిధి 2’ టీజర్ - ఓటు వేయడం కుదరకపోతే చచ్చిపోండి, రూ.5 లక్షల కోట్ల అప్పు ఎలా తీర్చుతారు?
Embed widget