అన్వేషించండి

Chicken Fry: వెల్లుల్లి కారంతో ఇలా చికెన్ వేపుడు చేశారంటే ఒక్క ముక్క కూడా మిగలదు

చికెన్ వేపుడుని ఓసారి వెల్లుల్లి కారంతో కలిపి ప్రయత్నించండి. టేస్ట్ అదిరిపోతుంది.

వెల్లుల్లి కారం వేడి వేడి అన్నంలో కలుపుకుంటేనే చాలా రుచిగా ఉంటుంది. ఇక ఆ వెల్లుల్లి కారంతో కోడి వేపుడు చేస్తే ఆ టేస్ట్ మామూలుగా ఉండదు. అదిరిపోవడం ఖాయం. సాంబార్‌తో సైడ్ డిష్‌లా దీన్ని తిన్నా చాలా బాగుంటుంది. అలాగే సాయంత్రం పూట స్నాక్స్‌లా తిన్నా కూడా ఈ చికెన్ ఫ్రై అదిరిపోతుంది. సాధారణ చికెన్ ఫ్రై తిని బోర్ కొడితే ఒకసారి వెల్లుల్లి కారంతో కోడి వేపుడును ట్రై చేసి చూడండి. దీన్ని చేయడం చాలా సులభం. దీనికి ముందుగా వెల్లుల్లి కారంపొడిని తయారు చేసి పెట్టుకోవాలి.

వెల్లుల్లి కారాన్ని ముందుగా రెడీ చేసుకోవాలి. దీని కోసం దాల్చిన చెక్క ఒక చిన్న ముక్క తీసుకోవాలి. యాలకులు రెండు, లవంగాలు నాలుగు, జీలకర్ర అర స్పూను, మిరియాలు అర స్పూను, ధనియాలు రెండు స్పూన్లు, కారం ఒక స్పూను, వెల్లుల్లి రెబ్బలు 12 తీసుకొని పక్కన పెట్టుకోవాలి. ఇప్పుడు జార్లో తీసుకున్న పదార్థాలన్నీ వేసి పొడి చేసుకోవాలి. ఈ పొడిని ఎక్కువగా చేసుకొని జార్లో వేసుకొని దాచుకుంటే ఎప్పటికప్పుడు వాడుకోవచ్చు. ఇక వెల్లుల్లి కారంతో చేసే చికెన్ ఫ్రై కోసం... ఈ వెల్లుల్లి కారంలో కాస్త నీళ్లు పోసి మెత్తని పేస్ట్ లాగా చేసుకోవాలి. అంతే వెల్లుల్లి కారం మిశ్రమం రెడీ అయినట్టే. ఇప్పుడు దీంతో చికెన్ ఫ్రై ఎలా చేయాలో చూద్దాం.

కావాల్సిన పదార్థాలు
చికెన్ - అరకిలో
ఉల్లిపాయ - ఒకటి
టమోటా - ఒకటి
కరివేపాకులు - గుప్పెడు
అల్లం వెల్లుల్లి పేస్టు - ఒక స్పూను
పసుపు - అర స్పూను
కారం - ఒక స్పూను
నీరు - తగినన్ని
ఉప్పు - రుచికి సరిపడా
కొత్తిమీర తరుగు - రెండు స్పూన్లు
నిమ్మరసం - అర స్పూను

తయారీ ఇలా
స్టవ్ పై కళాయి పెట్టి నూనె వేయాలి. నూనె వేడెక్కాక చికెన్ వేసి కలపాలి. చికెన్  దిగి ఉడుకుతున్నప్పుడే ఉల్లిపాయ ముక్కలు టమాటా ముక్కలు, కరివేపాకులు, అల్లం వెల్లుల్లి పేస్టు, పసుపు, కారం వేసి కలిపేయాలి. చిన్న మంటపై పెట్టి అది ఫ్రైలా అయ్యే వరకు కలుపుతూ ఉండాలి. చికెన్‌లో నీరంతా  ఇంకిపోయి ముక్కలు పొడిపొడిగా ఉన్నప్పుడు మనం ముందుగా చేసి పెట్టుకున్న వెల్లుల్లి కారం పేస్టును వేసి బాగా కలపాలి. దాన్ని మూడు నిమిషాల పాటు చిన్న మంట మీద ఉడకనివ్వాలి. చివరలో కరివేపాకులు చల్లుకోవాలి. కొత్తిమీర తరుగు, నిమ్మరసం వేసుకున్నా చాలా రుచిగా ఉంటుంది. చిన్న మంట మీద వేయించి స్టవ్ కట్టేయాలి. ఇది మంచి స్నాక్ లాగా కూడా ఉంటుంది.  వేడివేడిగా సర్వ్ చేస్తే నోరూరిపోవడం ఖాయం. 

వెల్లుల్లితో చేసిన చికెన్ తినడం వల్ల ఎంతో ఆరోగ్యం. వెల్లుల్లిలోని సుగుణాలు, చికెన్ లోని పోషకాలు కూడా శరీరానికి అందుతాయి. మధుమేహులు వెల్లుల్లితో చేసిన వంటకాలు తినడం వల్ల రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలు పెరగకుండా ఉంటాయి. శరీర బరువు పెరగకుండా అదుపులో ఉంచుతుంది వెల్లుల్లి. ఇక చికెన్ తినడం వల్ల ప్రొటీన్ పుష్కలంగా శరీరానికి అందుతుంది.  వారానికి రెండు సార్లు చికెన్ తినడం వల్ల ప్రొటీన్ లోపం రాకుండా ఉంటుంది. 

Also read: ఇంట్లో నుంచి బల్లులను తరిమేయాలా? ఈ చిట్కాలు పాటించండి

మరిన్ని చూడండి
Advertisement

టాప్ హెడ్ లైన్స్

AP News: ఏపీలో ఎన్టీపీసీ భారీ పెట్టుబడులు - 1.06 లక్షల మందికి ఉద్యోగావకాశాలు, సీఎం చంద్రబాబు సమక్షంలో ఒప్పందం
ఏపీలో ఎన్టీపీసీ భారీ పెట్టుబడులు - 1.06 లక్షల మందికి ఉద్యోగావకాశాలు, సీఎం చంద్రబాబు సమక్షంలో ఒప్పందం
Rains: ఏపీకి మరోసారి అల్పపీడనం - ఆ 2 రోజులు భారీ వర్షాలు, తెలంగాణలో పెరిగిన చలి తీవ్రత
ఏపీకి మరోసారి అల్పపీడనం - ఆ 2 రోజులు భారీ వర్షాలు, తెలంగాణలో పెరిగిన చలి తీవ్రత
BRS Vs BJP: అదానీ అంశాన్ని బీజేపీతో ముడిపెట్టి బీఆర్ఎస్ విమర్శలు - గట్టి కౌంటర్ ఇచ్చిన విష్ణువర్ధన్ రెడ్డి
అదానీ అంశాన్ని బీజేపీతో ముడిపెట్టి బీఆర్ఎస్ విమర్శలు - గట్టి కౌంటర్ ఇచ్చిన విష్ణువర్ధన్ రెడ్డి
Kalvakuntla Kavitha: అదానీకో న్యాయం..ఆడబిడ్డకో న్యాయమా - మోదీపై కల్వకుంట్ల కవిత సంచలన వ్యాఖ్యలు
అదానీకో న్యాయం..ఆడబిడ్డకో న్యాయమా - మోదీపై కల్వకుంట్ల కవిత సంచలన వ్యాఖ్యలు
Advertisement
Advertisement
Advertisement
ABP Premium

వీడియోలు

బోర్డర్ గవాస్కర్ ట్రోఫీకి సిద్ధమైన టీమ్ ఇండియాఅమెరికాలో అదానీపై అవినీతి కేసు సంచలనంసోషల్ మీడియాలో అల్లు అర్జున్ రామ్ చరణ్ ఫ్యాన్ వార్ధనుష్‌పై మరో సంచలన పోస్ట్ పెట్టిన నయనతార

ఫోటో గ్యాలరీ

వ్యక్తిగత కార్నర్

అగ్ర కథనాలు
టాప్ రీల్స్
AP News: ఏపీలో ఎన్టీపీసీ భారీ పెట్టుబడులు - 1.06 లక్షల మందికి ఉద్యోగావకాశాలు, సీఎం చంద్రబాబు సమక్షంలో ఒప్పందం
ఏపీలో ఎన్టీపీసీ భారీ పెట్టుబడులు - 1.06 లక్షల మందికి ఉద్యోగావకాశాలు, సీఎం చంద్రబాబు సమక్షంలో ఒప్పందం
Rains: ఏపీకి మరోసారి అల్పపీడనం - ఆ 2 రోజులు భారీ వర్షాలు, తెలంగాణలో పెరిగిన చలి తీవ్రత
ఏపీకి మరోసారి అల్పపీడనం - ఆ 2 రోజులు భారీ వర్షాలు, తెలంగాణలో పెరిగిన చలి తీవ్రత
BRS Vs BJP: అదానీ అంశాన్ని బీజేపీతో ముడిపెట్టి బీఆర్ఎస్ విమర్శలు - గట్టి కౌంటర్ ఇచ్చిన విష్ణువర్ధన్ రెడ్డి
అదానీ అంశాన్ని బీజేపీతో ముడిపెట్టి బీఆర్ఎస్ విమర్శలు - గట్టి కౌంటర్ ఇచ్చిన విష్ణువర్ధన్ రెడ్డి
Kalvakuntla Kavitha: అదానీకో న్యాయం..ఆడబిడ్డకో న్యాయమా - మోదీపై కల్వకుంట్ల కవిత సంచలన వ్యాఖ్యలు
అదానీకో న్యాయం..ఆడబిడ్డకో న్యాయమా - మోదీపై కల్వకుంట్ల కవిత సంచలన వ్యాఖ్యలు
AP News: పెన్షన్ దారులకు ఏపీ ప్రభుత్వం గుడ్ న్యూస్ - కీలక మార్గదర్శకాలు జారీ
పెన్షన్ దారులకు ఏపీ ప్రభుత్వం గుడ్ న్యూస్ - కీలక మార్గదర్శకాలు జారీ
Adani Group Statement:  అమెరికా కోర్టులో కేసు ఆరోపణలన్నీ అవాస్తవం, తిరస్కరిస్తున్నాం - అదానీ గ్రూప్ ప్రకటన
అమెరికా కోర్టులో కేసు ఆరోపణలన్నీ అవాస్తవం, తిరస్కరిస్తున్నాం - అదానీ గ్రూప్ ప్రకటన
Diksha Divas: తెలంగాణవ్యాప్తంగా ఈ నెల 29న 'దీక్షా దివస్' - పార్టీ శ్రేణులకు కేటీఆర్ పిలుపు
తెలంగాణవ్యాప్తంగా ఈ నెల 29న 'దీక్షా దివస్' - పార్టీ శ్రేణులకు కేటీఆర్ పిలుపు
Nara Lokesh : ఏపీలో బిచ్చగాళ్ల మాఫియా - బెగ్గింగ్ ముఠాల్లో పిల్లలే సమిధలు - నారా లోకేష్ ఆదేశాలతో గుట్టు రట్టు
ఏపీలో బిచ్చగాళ్ల మాఫియా - బెగ్గింగ్ ముఠాల్లో పిల్లలే సమిధలు - నారా లోకేష్ ఆదేశాలతో గుట్టు రట్టు
Embed widget