Dal Curry : కుక్కర్​లో పప్పును ఈజీగా వండేస్తున్నారా? కానీ ఆరోగ్యంగా, రుచిగా ఉండేందుకు ఇలానే వండుకోవాలట

Dal Curry for Health : పప్పు పూర్తిగా పోషకాలతో నిండి ఉంటుంది. దీనిని ఆరోగ్యం కోసం తీసుకోవాలనుకుంటే సరిగ్గా ఉడికించుకోవాలంటున్నారు నిపుణులు. ఇంతకీ పప్పును ఎలా వండితే ఆరోగ్యానకిి మంచిదో చూసేద్దాం.

పప్పును ఎలా వండితే ఆరోగ్యానికి మంచిదో తెలుసా? (Image Source : Freepik)

ప్రెషర్ కుక్కర్​లో పప్పు త్వరగా ఉడుకుతుంది. కానీ ఆవిరి, ఎక్కువ ప్రెషర్ కారణంగా.. దానిలోని విటమిన్లు, ఖనిజాలు తగ్గిపోతాయి. ఇది పప్పులోని పోషక విలువను తగ్గిస్తుంది.

తెరిచిన పాత్రలో పప్పు ఉడికించడం వల్ల నీటిలో పప్పు రెండూ బాగా ఉడుకుతాయి. ఇది సహజమైన రుచి, పోషకాలను నిలుపుతుంది. ఇది జీర్ణక్రియకు కూడా మంచిది.