News
News
X

license for Food: ప్రపంచంలో ప్రమాదకరమైన వంటకం... దీన్ని వండాలంటే లైసెన్స్ అవసరం

ఇంతవరకు ప్రపంచంలో ఏది వండాలన్నా ఎలా వండాలో తెలిస్తే చాలు, కానీ ఈ చేపను వండాలంటే మాత్రం లైసెన్స్ కూడా అవసరం.

FOLLOW US: 
Share:

ప్రపంచంలోనే ప్రమాదకరమైన వంటకాల్లో ఒకటి జపాన్‌కు చెందిన ‘ఫుగు’ లేదా ‘బ్లో ఫిష్’.జపాన్లోని షిమోనోసెకి అనే ప్రాంతంలో దీన్ని ఎక్కువగా వండుకుని తింటారు. ఈ చేపను వండాలంటే బాగా  అనుభవం ఉన్న, లైసెన్స్ ఉన్న వాళ్లే చేయాలి. ఎందుకంటే ఈ చేప చాలా విషపూరితమైనది. కట్ చేసేటప్పుడు జాగ్రత్త పడకపోతే ఆ విషం వల్ల ప్రాణాంతక పరిస్థితులు ఏర్పడతాయి. ఈ చేపలో ఉండే విషాన్ని ‘టెట్రోడోక్సిన్’గా గుర్తించారు.  ఈ విషం చేపలో ఏ భాగంలో ఉంటుందో, ఆ భాగాన్ని జాగ్రత్తగా వేరు చేసి దూరంగా పడేస్తారు. చుక్క విషం మిగిలిపోయి వండేసినా దాన్ని తిన్నవారికి నోరు తిమ్మిరెక్కిపోవడం, పక్షవాతం రావడం, ఒక్కోసారి మరణం సంభవించడం కూడా జరుగుతుంది. 

మరెందుకు ఈ చేపను తినడం?
ఈ చేప చూడటానికి బెలూన్లా ఉబ్బి ఉంటుంది. నిష్ణాతులైన వంటగాళ్లు దీన్ని చాలా జాగ్రత్తగా కట్ చేస్తారు. చర్మాన్ని ఒలిచేస్తారు. ఈ చేప పొట్టలోని ఓవరీస్, లివర్, పేగులు చాలా విషపూరితమైనవి. స్థానికులు చెప్పినదాని ప్రకారం సైనేడ్ కన్నా ఈ విషం 200 రెట్లు తీవ్రమైనది. జపాన్ ప్రభుత్వం లెక్కల ప్రకారం ఇప్పటివరకు 23 మంది ఈ చేప విషం వల్ల మరణించారు. అయితే ఈ చేప మిగతా భాగాలు చాలా రుచిగా ఉంటాయి. ఆ రుచికి జపనీయులు దాసోహం అయిపోయారు. అందుకే తమ ప్రాణాలను కూడా రిస్క్ చేసి మరీ తింటున్నారు.

16వశతాబ్ధంలో జపాన్లో ఈ చేపపై నిషేధం విధించారు. కానీ తిరిగి 1888లో ఆ నిషేధాన్ని ఎత్తి వేశారు. అయితే ఈ చేప వండడానికి లైసెన్సులు ఇచ్చే పద్దతిని ప్రవేశపెట్టారు. జపాన్లోని ‘షున్‌పార్నో’ అనే రెస్టారెంట్ వారికి మాత్రమే ఈ చేపను వండే లైసెన్స్ ప్రభుత్వం ఇచ్చింది. 

గ్రిల్డ్ ఫుగు, ఫ్రైడ్ ఫుగు, ఫుగు రైస్, ఫుగ్ హాట్ పాట్... ఇలా చాలా రకాల వంటలు ఈ చేపతో వండుతారు. దీన్ని వండేవారికే కాదు, తినేవారికి చాలా ధైర్యం కావాలి.  

Read Also: ఈ అయిదు ఆహారాలకు దూరంగా ఉంటే మెమొరీ, ఏకాగ్రత పెరుగుతాయి... హార్వర్డ్ నిపుణులు

Read Also: ప్రతి చిన్ననొప్పికి పెయిన్ కిల్లర్ వాడుతున్నారా? గుండె, కాలేయానికి తప్పదు ముప్పు

Read Also: కొత్త వేరియంట్ పై ఆ వ్యాక్సిన్ చాలా తక్కువ ప్రభావాన్ని చూపిస్తుందట, ఆ వ్యాక్సిన్ ఏదంటే...

Read Also: వారానికోసారి బోన్ సూప్, పోషకాహార లోపాన్ని తీర్చేస్తుంది, ఎలా చేయాలంటే...

Read Also:  కడుపునొప్పిని నిర్లక్ష్యం చేయద్దు... లివర్ సమస్య కావచ్చు

ఇంట్రస్టింగ్‌ వీడియోలు, విశ్లేషణల కోసం ABP Desam YouTube Channel సబ్‌స్క్రైబ్‌ చేయండి

Published at : 09 Dec 2021 03:18 PM (IST) Tags: Japanese Fish Fugu fish license for Food జపనీస్ ఫుడ్

సంబంధిత కథనాలు

సంతానోత్పత్తి అవకాశాలను పెంచే సూపర్ ఫుడ్స్ ఇవే, స్త్రీ పురుషులిద్దరికీ పనిచేస్తాయి

సంతానోత్పత్తి అవకాశాలను పెంచే సూపర్ ఫుడ్స్ ఇవే, స్త్రీ పురుషులిద్దరికీ పనిచేస్తాయి

రైస్ టీ ఎప్పుడైనా తాగారా? ఎన్ని ప్రయోజనాలో తెలిస్తే ఆశ్చర్యపోతారు

రైస్ టీ ఎప్పుడైనా తాగారా? ఎన్ని ప్రయోజనాలో తెలిస్తే ఆశ్చర్యపోతారు

ఈ జ్యూస్ రోజూ తాగారంటే చర్మం మెరిసిపోవడం ఖాయం

ఈ జ్యూస్ రోజూ తాగారంటే చర్మం మెరిసిపోవడం ఖాయం

జుట్టు రాలిపోతోందా? మీ ఆహారంలో ఈ మార్పులు చేసి చూడండి

జుట్టు రాలిపోతోందా? మీ ఆహారంలో ఈ మార్పులు చేసి చూడండి

Fatty liver Disease: కాలేయం ఆరోగ్యంగా ఉందా? లేక కొవ్వు పేరుకుపోయిందా? తెలుసుకోవడం ఎలా

Fatty liver Disease: కాలేయం ఆరోగ్యంగా ఉందా? లేక కొవ్వు పేరుకుపోయిందా? తెలుసుకోవడం ఎలా

టాప్ స్టోరీస్

Jagananna Chedodu : ఏపీ సర్కార్ గుడ్ న్యూస్, వారి ఖాతాల్లో రూ.10 వేలు జమ

Jagananna Chedodu : ఏపీ సర్కార్ గుడ్ న్యూస్, వారి ఖాతాల్లో రూ.10 వేలు జమ

Lakshmi Parvathi About TarakaRatna: తారకరత్నకు సీరియస్‌గా ఉంటే ఒక్కరోజైనా పాదయాత్ర ఆపలేరా?: లక్ష్మీపార్వతి ఫైర్

Lakshmi Parvathi About TarakaRatna: తారకరత్నకు సీరియస్‌గా ఉంటే ఒక్కరోజైనా పాదయాత్ర ఆపలేరా?: లక్ష్మీపార్వతి ఫైర్

Rajinikanth Notice: ఇక నుంచి అలా చేస్తే చట్టపరమైన చర్యలు తప్పవు - రజనీకాంత్ పబ్లిక్ నోటీస్!

Rajinikanth Notice: ఇక నుంచి అలా చేస్తే చట్టపరమైన చర్యలు తప్పవు - రజనీకాంత్ పబ్లిక్ నోటీస్!

Bandi Sanjay: తెలంగాణ ప్రభుత్వ నిర్ణయంపై బండి సంజయ్ హర్షం, కానీ నియంత పాలన అంటూ ట్విస్ట్

Bandi Sanjay: తెలంగాణ ప్రభుత్వ నిర్ణయంపై బండి సంజయ్ హర్షం, కానీ నియంత పాలన అంటూ ట్విస్ట్