Dry ginger vs Fresh ginger: అల్లం Vs శొంఠి ఆరోగ్యానికి ఏది మంచిది? ఎలా వినియోగించాలి?

ఒకే మూలిక నుంచి వచ్చే అల్లం, శొంఠిలో ఆరోగ్యానికి ఏది మంచిది? అల్లాన్ని ఎలా వినియోగించాలి, శొంఠిని ఎలా తీసుకోవాలి? తెలుసుకోండి..

అల్లం Vs శొంఠి ఆరోగ్యానికి ఏది మంచిది?

అల్లం - శొంఠి..రెండూ ఒకే మూలిక నుంచి వస్తాయి. అల్లం తాజా దుంప అయితే..శొంఠి అదే అల్లాన్ని ఎండబెట్టి పొడిచేసినది. అయినప్పటికీ రెండింటి రుచి, ఉపయోగాలు, ఆయుర్వేద గుణాలు విభిన్నంగా ఉంటాయి

తాజాగా ఉండే అల్లం ఫ్రిజ్ లో కొన్ని వారాలపాటూ నిల్వఉంటుంది, శొంఠి పొడిపూరంలో సంవత్సరాలు నిల్వ ఉంటుంది. అల్ల తక్కువ ఘాటు ఉంటుంది..శొంఠి ఎండడం వల్ల ఎక్కువ ఘాటు ఉంటుంది.