అన్వేషించండి

Saggubiyyam kichidi : సగ్గుబియ్యం కిచిడీ రెసిపీ.. దీనిని నైవేద్యంగా కూడా పెట్టొచ్చు

Healthy Breakfast : సగ్గుబియ్యంతో పాయసం చేసుకుంటారు లేదంటే సగ్గుబియ్యం జావా చేసుకుంటారు. కానీ టేస్టీగా ఉండే సగ్గుబియ్యం కిచిడీ చేసుకుంటారని మీకు తెలుసా?

Sabudana Kichidi Recipe : సగ్గుబియ్యం పాయసాన్ని చాలామంది నైవేద్యంగా పెడతారు. అయితే సగ్గుబియ్యంతో చేసే స్పైసీ కిచిడీని కూడా నైవేద్యంగా పెడతారని మీకు తెలుసా? దక్షిణాది ప్రాంతాల్లో దీనిని తక్కువగా చేస్తారు కానీ.. నార్త్ సైడ్ కచ్చితంగా దీనిని నైవేద్యంగా చేస్తారు. ముఖ్యంగా ఉపవాసం సమయంలో చాలామంది ఈ రెసిపీని తీసుకుంటారు. ఇది ఆరోగ్యాని మంచి చేస్తుంది కాబట్టి చిన్న నుంచి పెద్దవరకు అందరూ దీనిని తినొచ్చు. పైగా దీని రుచి కూడా అద్బుతంగా ఉంటుంది. మరి ఈ రెసిపీని ఏవిధంగా తయారు చేయాలో.. కావాల్సిన పదార్థాలు ఏమిటో ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం. 

కావాల్సిన పదార్థాలు

సగ్గు బియ్యం - 1 కప్పు

పల్లీలు - అరకప్పు

నెయ్యి - 2 టేబుల్ స్పూన్స్

జీలకర్ర - 1 టీస్పూన్

ఎండు మిర్చి - 4

కరివేపాకు - 1 రెబ్బ

ఉప్పు - రుచికి తగినంత

కారం - 1 టీస్పూన్

కొత్తిమీర - 1 కట్ట (చిన్నది)

పచ్చిమిర్చి - 2

నిమ్మరసం - 1 టేబుల్ స్పూన్

తయారీ విధానం

ఈ రెసిపీని తయారు చేసే ముందుగా సగ్గుబియ్యాన్ని బాగా కడగాలి. దానిని నీటిలో గంటన్నర సేపు నాననివ్వాలి. కచ్చితంగా గంటన్నర నాననివ్వాలి. దానికన్నా ఎక్కువైనా పర్లేదు. ఇలా నానబెట్టిన సగ్గుబియ్యాన్ని నీటి నుంచి వేరు చేసి.. ఓ క్లాత్​లో వేసి ఓ గంట ఆరనివ్వండి. సగ్గుబియ్యంలోని నీరు పూర్తిగా వెళ్లిపోవాలి. ఇది కచ్చితంగా చేయాల్సిందే. లేకుంటే కిచిడి అతుక్కుపోయే ప్రమాదముంది. మీకు పొడిపొడిగా రావాలంటే నానిన సగ్గుబియ్యాన్ని కచ్చితంగా ఆరబెట్టాలి.

పల్లీలను డ్రై రోస్ట్ చేసి.. వాటిపై పొట్టు తీసి సిద్ధం చేసుకోవాలి. కొత్తిమీర, కరివేపాకును కడిగి చిన్నగా తురుముకోవాలి. సగ్గుబియ్యం ఆరిన తర్వాత ఓ గిన్నె తీసుకుని దానిలో సగ్గుబియ్యం, పల్లీలు, ఉప్పు, కారం బాగా కలపాలి. ఇది సగ్గుబియ్యానికి ఓ కోట్​లా పనిచేస్తుంది. ఇప్పుడు స్టౌవ్ వెలిగించి కడాయి పెట్టి దానిలో నెయ్యి వేయండి. అది కాగిన తర్వాత జీలకర్ర, ఎండుమిర్చి, కరివేపాకు వేయండి. ఎండుమిర్చి వేగిన తర్వాత ముందుగా సిద్ధం చేసుకున్న సగ్గుబియ్యం మిశ్రమాన్ని వేసేయండి. తాళింపు బాగా కలిసేలా తిప్పండి.

స్టౌవ్ మంటను తగ్గించి.. లో ఫ్లేమ్​ మీద మగ్గనివ్వండి. మధ్యలో ఓ సారి గరిటతో తిప్పి.. మళ్లీ మూత వేసి మరికొన్ని నిమిషాలు మగ్గనివ్వండి. అనంతరం స్టౌవ్ ఆపేసి దానిలో నిమ్మరసం వేసి బాగా కలపండి. కింద నుంచి పైకి కలుపుతూ ఉండండి. అలా చేస్తేనే నిమ్మరసం బాగా మిక్స్ అవుతుంది. దీనిని కొత్తిమీర, కరివేపాకు గార్నిష్ చేసి వేడి వేడిగా లాగించేయడమే. దీనిని పెరుగుతో తింటే చాలా టేస్టీగా ఉంటుంది. కొన్నిప్రాంతాల్లో ఈ రెసిపీని దేవుడికి నైవేద్యంగా పెడతారు. అంతేకాకుండా ఈ రెసిపీ ఆరోగ్యానికి కూడా చాలా మంచిది. కాబట్టి పిల్లల నుంచి పెద్దలవరకు.. దీనిని హాయిగా లాగించేయవచ్చు. మధుమేహం ఉన్నవారు కూడా ఈ టేస్టీ రెసిపీని ఆస్వాదించవచ్చు. 

Also Read : రవ్వతో టేస్టీ, క్రంచీ గారెలు.. ఈ రెసిపీకి మినపప్పు అవసరమే లేదు

గమనిక: ఈ సమాచారం వైద్యానికి లేదా చికిత్సకు ప్రత్యామ్నాయం కాదు. ఆరోగ్యానికి సంబంధించి.. ఎలాంటి సందేహాలున్నా మీరు తప్పకుండా డాక్టర్‌ను సంప్రదించాలి. ఈ ఆర్టికల్‌లో పేర్కొన్న అంశాలకు ‘ఏబీపీ దేశం’, ‘ఏబీపీ నెట్‌వర్క్’ ఎటువంటి బాధ్యత వహించవని గమనించగలరు.

మరిన్ని చూడండి
Advertisement

టాప్ హెడ్ లైన్స్

Nara Lokesh : ఏపీలో బిచ్చగాళ్ల మాఫియా - బెగ్గింగ్ ముఠాల్లో పిల్లలే సమిధలు - నారా లోకేష్ ఆదేశాలతో గుట్టు రట్టు
ఏపీలో బిచ్చగాళ్ల మాఫియా - బెగ్గింగ్ ముఠాల్లో పిల్లలే సమిధలు - నారా లోకేష్ ఆదేశాలతో గుట్టు రట్టు
Diksha Divas: తెలంగాణవ్యాప్తంగా ఈ నెల 29న 'దీక్షా దివస్' - పార్టీ శ్రేణులకు కేటీఆర్ పిలుపు
తెలంగాణవ్యాప్తంగా ఈ నెల 29న 'దీక్షా దివస్' - పార్టీ శ్రేణులకు కేటీఆర్ పిలుపు
Posani : మగాడ్ని ఎవరికీ తలవంచను - పోసాని సంచలన ప్రకటన - రాజకీయాలకు గుడ్ బై
మగాడ్ని ఎవరికీ తలవంచను - పోసాని సంచలన ప్రకటన - రాజకీయాలకు గుడ్ బై
Kalvakuntla Kavitha: అదానీకో న్యాయం..ఆడబిడ్డకో న్యాయమా - మోదీపై కల్వకుంట్ల కవిత సంచలన వ్యాఖ్యలు
అదానీకో న్యాయం..ఆడబిడ్డకో న్యాయమా - మోదీపై కల్వకుంట్ల కవిత సంచలన వ్యాఖ్యలు
Advertisement
Advertisement
Advertisement
ABP Premium

వీడియోలు

రివర్స్ గేర్‌లో కారు.. ఇంతలో భారీ ప్రమాదం సీసీటీవీ వీడియోరామ్ చరణ్ దర్గా వివాదంపై స్ట్రాంగ్‌గా రియాక్ట్ అయిన ఉపాసనబాచుపల్లిలో కాలకూట విషంగా మారిన తాగు నీళ్లువాలంటీర్ జాబ్స్‌పై ఏపీ ప్రభుత్వం కీలక వ్యాఖ్యలు

ఫోటో గ్యాలరీ

వ్యక్తిగత కార్నర్

అగ్ర కథనాలు
టాప్ రీల్స్
Nara Lokesh : ఏపీలో బిచ్చగాళ్ల మాఫియా - బెగ్గింగ్ ముఠాల్లో పిల్లలే సమిధలు - నారా లోకేష్ ఆదేశాలతో గుట్టు రట్టు
ఏపీలో బిచ్చగాళ్ల మాఫియా - బెగ్గింగ్ ముఠాల్లో పిల్లలే సమిధలు - నారా లోకేష్ ఆదేశాలతో గుట్టు రట్టు
Diksha Divas: తెలంగాణవ్యాప్తంగా ఈ నెల 29న 'దీక్షా దివస్' - పార్టీ శ్రేణులకు కేటీఆర్ పిలుపు
తెలంగాణవ్యాప్తంగా ఈ నెల 29న 'దీక్షా దివస్' - పార్టీ శ్రేణులకు కేటీఆర్ పిలుపు
Posani : మగాడ్ని ఎవరికీ తలవంచను - పోసాని సంచలన ప్రకటన - రాజకీయాలకు గుడ్ బై
మగాడ్ని ఎవరికీ తలవంచను - పోసాని సంచలన ప్రకటన - రాజకీయాలకు గుడ్ బై
Kalvakuntla Kavitha: అదానీకో న్యాయం..ఆడబిడ్డకో న్యాయమా - మోదీపై కల్వకుంట్ల కవిత సంచలన వ్యాఖ్యలు
అదానీకో న్యాయం..ఆడబిడ్డకో న్యాయమా - మోదీపై కల్వకుంట్ల కవిత సంచలన వ్యాఖ్యలు
Crime News: ఏపీలో తీవ్ర విషాద ఘటన - అప్పుల బాధతో చిన్నారితో సహా కుటుంబం ఆత్మహత్య
ఏపీలో తీవ్ర విషాద ఘటన - అప్పుల బాధతో చిన్నారితో సహా కుటుంబం ఆత్మహత్య
Group 2 Halltickets: తెలంగాణలో గ్రూప్ 2 అభ్యర్థులకు అలర్ట్ - ఆ రోజు నుంచి హాల్ టికెట్ల డౌన్ లోడ్, డైరెక్ట్ లింక్ ఇదే!
తెలంగాణలో గ్రూప్ 2 అభ్యర్థులకు అలర్ట్ - ఆ రోజు నుంచి హాల్ టికెట్ల డౌన్ లోడ్, డైరెక్ట్ లింక్ ఇదే!
Adani Group Statement:  అమెరికా కోర్టులో కేసు ఆరోపణలన్నీ అవాస్తవం, తిరస్కరిస్తున్నాం - అదానీ గ్రూప్ ప్రకటన
అమెరికా కోర్టులో కేసు ఆరోపణలన్నీ అవాస్తవం, తిరస్కరిస్తున్నాం - అదానీ గ్రూప్ ప్రకటన
Ek Love Story: ఆమె నిజమైన అర్థాంగి - లివర్ దానం చేసిన భర్తను బతికించుకున్న భార్య - ఖమ్మంలో కంటతడి  పెట్టిస్తున్న యువజంట ప్రేమ కథ
ఆమె నిజమైన అర్థాంగి - లివర్ దానం చేసిన భర్తను బతికించుకున్న భార్య - ఖమ్మంలో కంటతడి పెట్టిస్తున్న యువజంట ప్రేమ కథ
Embed widget