Rasmalai Recipe : టేస్టీ స్వీట్ రసమలై రెసిపీ.. సింపుల్​గా ఇంట్లో చేసుకోండిలా

Rasmalai Sweet Recipe : రసమలై స్వీట్​ని చాలామంది ఇష్టంగా తింటారు. దీనిని ఇంట్లో తయారు చేసుకోవాలనుకుంటే ఈ సింపుల్ రెసిపీని ఫాలో అయిపోండి.

రసమలై రెసిపీ (Image Source : Envato)

రసమలై స్వీట్​ని చాలామంది రెస్టారెంట్​లో, షాప్​లలో తింటారు. కానీ దానిని ఇంట్లోనే చాలా సింపుల్​గా, టేస్టీగా చేసుకోవచ్చు. మరి ఈ టేస్టీ స్వీట్​ని ఎలా తయారు చేయాలో.. కావాల్సిన పదార్థాలు ఏంటో ఇప్పుడు చూసేద్దాం.

స్టౌవ్ వెలిగించి మందపాటి కడాయిపెట్టి దానిలో పాలు వేసి మరిగించాలి. అయితే మంటను సిమ్​లోనే ఉంచాలి. దానిలో స్వీట్​ కోసం షుగర్ వేయండి. పంచదార కరిగిన తర్వాత స్టౌవ్ ఆపేయాలి.

పాలు చల్లారిన తర్వాత దానిలో నిమ్మరసం లేదా వెనిగర్ వేయాలి. దానిలోని గట్టి మిశ్రమాన్ని తీసుకొని పక్కన పెట్టుకోవాలి. దానిని బాగా మిక్స్ చేసి.. మెత్తని ముద్దగా చేసుకోవాలి.

వాటిని రసమలైగా ఒత్తుకోవాలి. కొందరు చిన్న బాల్స్​ రూపంలో చేసుకుంటారు. మరికొందరు రౌండ్​గా ఒత్తుకుంటారు.

ఇప్పుడు మరో పాన్ తీసుకుని దానిలో పాలు, చక్కెర, కుంకుమపువ్వు, యాలకుల పొడి వేసి మరిగించాలి. ఇప్పుడు దానిలో రసమలైలు వేసుకుని ఉడికించాలి.

దానిలో పిస్తాలు, బాదం, జీడిపప్పులు పలుకులుగా చేసుకుని వాటితో గార్నిష్ చేసుకోవాలి. స్టౌవ్ ఆపేసి చల్లారిన తర్వాత తింటే రుచి అదిరిపోతుంది.