IPL, 2022 | Match 66 | Dr. DY Patil Sports Academy, Navi Mumbai - 18 May, 07:30 pm IST
(Match Yet To Begin)
KKR
KKR
VS
LSG
LSG
IPL, 2022 | Match 67 | Wankhede Stadium, Mumbai - 19 May, 07:30 pm IST
(Match Yet To Begin)
RCB
RCB
VS
GT
GT

Samosa: ప్రపంచంలో తొలి ఫాస్ట్‌ఫుడ్ సమోసానే, మనదేశానికి ఎలా వచ్చిందంటే

సమోసా గుర్తొస్తే చాలు ఎంతోమందికి ఆకలి పెరిగిపోతుంది.

FOLLOW US: 

సాయంత్రమైతే చాలు సమోసా షాపుల ముందు జనం గుమిగూడిపోతారు. ఆలూ సమోసా, ఉల్లిపాయ సమోసా, కార్న్ సమోసా, పనీర్ సమోసా, కీమా సమోసా... ఇలా ఎన్నో రకాల సమోసాలు నోరూరిస్తుంటాయి. నిజానికి సమోసా మన దేశానికి చెందిన వంటకం కాదు. కానీ మనదేశంలో ఇదే తొలి ఫాస్ట్ ఫుడ్ అని మాత్రం చెప్పుకోవచ్చు. ఎప్పుడు వచ్చిందో తెలియదు కానీ, భారతదేశంలో అడుగపెట్టి మాత్రం చాలా ఏళ్లు గడిచినట్టు చెబుతారు చరిత్ర కారులు. 

ఆ దేశం నుంచే...
ప్రాచీన ఇరాన్ దేశం నుంచి సమోసా భారతదేశానికి చేరిందని చెబుతారు. అంటే వేల మైళ్లు ప్రయాణించి వచ్చిందన్నమాట. అప్పట్లో చాలా మంది వర్తకులు భారతదేశానికి వచ్చేవారు. అలా ఇరాన్ నుంచి వచ్చిన వర్తకులు సమోసాలను తమతో పాటూ తీసుకొచ్చి ఇక్కడి వారికి రుచి చూపించారు. అలా వారి నుంచి స్థానికులు సమోసా తయారీని నేర్చుకున్నారు. రుచి నచ్చడంతో బాగా పాపులర్ గా మారి ఇక్కడ స్థానిక వంటకంగా మారిపోయింది. పర్షియన్ చరిత్రకారుడుైన అబ్ధుల్ ఫజల్ బెహౌకీ రచనల్లో సమోసాల ప్రస్తావన కనిపిస్తుంది. 11 వ శతాబ్దంలోని రచనల్లో కూడా సమోసాల గురించి ఉందని అంటారు. అలాగే మహమ్మద్ బీన్ తుగ్లక్ ఆస్థానంలో ఏర్పాటు చేసే విందుల్లో కూడా కచ్చితంగా సమోసా ఉండేదట. దాన్ని బీన్స్, పచ్చి బఠాణీలు వేసి చేసేవారట. పర్షియన్ పదం ‘సనుబాబాద్’ అనే పదం నుంచే సమోసా పుట్టిందని అంటారు. 

మనకు నచ్చినట్టు...
మనదేశానికి చేరాక సమోసా కొత్త రుచులను కలుపుకుంది. స్థానిక వంటకాలకు తగ్గట్టు ఇందులో అల్లం, కొత్తిమీర, జీలక్ర్ర వంటివి కూడా కలిపి వండడం మొదలుపెట్టారు. రకరకాలుగా సమోసాలను వండేందుకు ప్రయోగాలు చేశారు. అందుకే ఇప్పుడు అనేక రకాల సమోసాలు అందుబాటులో ఉన్నాయి. నూనెలో డీప్ వేయించే ఈ సమోసాను ప్రపంచంలోనే తొలి ఫాస్ట్ ఫుడ్ చెబుతారు కొంతమంది చరిత్రకారులు. మహారాష్ట్రాలో సమోసాకు జతగా ఛోలే కూరను ఇస్తారు. 

రసగుల్లాలకు ప్రసిద్ధి అయిన బెంగాల్‌లో స్వీట్ గా ఉండే సమోసాలు కూడా లభిస్తాయి. చాక్లెట్ సమోసాలు కూడా చాలా స్పెషల్. ఇప్పుడు సమోసా ప్రపంచంలో చాలా దేశాలకు ప్రయాణం కట్టింది. బ్రిటన్లో కూడా వీటిని లొట్టలేసుకుని తింటుంటారు. 

సమోసా హై కేలరీ ఫుడ్ అనే చెప్పాలి. ఇందులో వాడే పదార్థాలను బట్టి దాని కేలరీలు పెరిగిపోతాయి. సాధారణంగా మీడియం సైజులో ఉండే సమోసా తింటే 300 కేలరీలు లభిస్తాయి. 

Also read: అన్నం అధికంగా తింటే మహిళల్లో మెనోపాజ్ త్వరగా వచ్చేస్తుందా?

Also read: రెచ్చిపోతున్న ఒమిక్రాన్ సబ్‌వేరియంట్లు, వ్యాక్సిన్లు వేసుకున్న వారికీ ముప్పు తప్పకపోవచ్చు, హెచ్చరిస్తున్న పరిశోధకులు

Published at : 02 May 2022 09:12 AM (IST) Tags: world's first fast food Samosa Facts Samosa History Samosa Benefits

సంబంధిత కథనాలు

Sweat in Sleep: నిద్రలో చెమట పట్టడం ఆ వ్యాధులకు సంకేతం? డాక్టర్‌ను సంప్రదించాల్సిందే!

Sweat in Sleep: నిద్రలో చెమట పట్టడం ఆ వ్యాధులకు సంకేతం? డాక్టర్‌ను సంప్రదించాల్సిందే!

Pollution: ఏటా 90 లక్షల మందిని చంపేస్తున్న కాలుష్యం, టాప్‌లో ఉన్న దేశం అదే

Pollution: ఏటా 90 లక్షల మందిని చంపేస్తున్న కాలుష్యం, టాప్‌లో ఉన్న దేశం అదే

Breast Milk: కరవైన పాలపొడి, తన రొమ్ము పాలతో ఎంతో మంది బిడ్డల ఆకలి తీర్చుతున్న అలెస్సా

Breast Milk: కరవైన పాలపొడి, తన రొమ్ము పాలతో ఎంతో మంది బిడ్డల ఆకలి తీర్చుతున్న అలెస్సా

Dinner Time: రాత్రిభోజనం రోజుకో టైమ్‌కి చేస్తున్నారా? అయితే ఆ సమస్య వచ్చే ముప్పు అధికం

Dinner Time: రాత్రిభోజనం రోజుకో టైమ్‌కి చేస్తున్నారా? అయితే ఆ సమస్య వచ్చే ముప్పు అధికం

Fire Safety tips at Home: వంట చేసేటప్పుడు అగ్నిప్రమాదాలు జరగకుండా ఈ జాగ్రత్తలు తీసుకోక తప్పదు

Fire Safety tips at Home: వంట చేసేటప్పుడు అగ్నిప్రమాదాలు జరగకుండా ఈ జాగ్రత్తలు తీసుకోక తప్పదు

టాప్ స్టోరీస్

TRS Rajyasabha Candidates: రాజ్య‌స‌భ అభ్య‌ర్థుల్ని ప్రకటించిన టీఆర్ఎస్, ఆ ముగ్గురు వీరే

TRS Rajyasabha Candidates: రాజ్య‌స‌భ అభ్య‌ర్థుల్ని ప్రకటించిన టీఆర్ఎస్, ఆ ముగ్గురు వీరే

Konaseema District: ఏపీ సర్కార్ కీలక నిర్ణయం - కోనసీమ జిల్లా పేరు మార్చాలని నిర్ణయం, కొత్త పేరు ఏంటంటే !

Konaseema District: ఏపీ సర్కార్ కీలక నిర్ణయం - కోనసీమ జిల్లా పేరు మార్చాలని నిర్ణయం, కొత్త పేరు ఏంటంటే !

KKR vs LSG Preview: గెలిచి ప్లేఆఫ్స్‌ వెళ్తారా? ఓడి టెన్షన్‌ పడతారా!

KKR vs LSG Preview: గెలిచి ప్లేఆఫ్స్‌ వెళ్తారా? ఓడి టెన్షన్‌ పడతారా!

Divorce Case: భార్య సంపాదిస్తున్నా భరణం ఇవ్వాల్సిందే- విడాకుల కేసులో బొంబాయి హైకోర్టు సంచలన తీర్పు

Divorce Case: భార్య సంపాదిస్తున్నా భరణం ఇవ్వాల్సిందే- విడాకుల కేసులో బొంబాయి హైకోర్టు సంచలన తీర్పు