అన్వేషించండి

Pesarapappu Pungulu : క్రిస్పీ పెసర పునుగులు.. చాలా సింపుల్​గా ఈవెనింగ్ స్నాక్స్​ని చేసేయండిలా

Tasty Evening Snack : ఈవెనింగ్ స్నాక్స్ తినాలనుకుంటున్నారా? అయితే బయట కాకుండా ఇంట్లోనే టేస్టీ పునుగులను తయారు చేసుకోవచ్చు. రెసిపీ కూడా చాలా సింపుల్. 

Punugulu Recipe in Telugu : వర్షం పడుతున్న సమయంలో వేడి వేడిగా.. ముఖ్యంగా క్రిస్పీగా, కాస్త కారంగా నోటికి రుచిని అందించే స్నాక్స్ తింటే ఎంత బాగుంటుంది. ఇలాంటి టేస్టీ క్రేవింగ్స్ ఉన్నప్పుడు కచ్చితంగా పెసర పునుగులు ట్రై చేయవచ్చు. వీటిని చేయడం చాలా తేలిక. పైగా చాలా టేస్టీగా ఉంటాయి. మరి ఈ టేస్టీ, క్రిస్పీ పునుగులను ఏ విధంగా తయారు చేయాలో.. కావాల్సిన పదార్థాలు ఏమిటో ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం. 

కావాల్సిన పదార్థాలు

పెసర పప్పు - 2 రెండు కప్పులు 

అల్లం - అంగుళం

ఉల్లిపాయలు - 2

పచ్చిమిర్చి - 3

జీలకర్ర - 1 టీస్పూన్

కరివేపాకు - 1 రెబ్బ

కొత్తిమీర - చిన్నకట్ట

ఉప్పు - రుచికి తగినంత

నూనె - డీప్ ఫ్రై చేసుకోవడానికి సరిపడేంత 

తయారీ విధానం

పెసర పునుగులను పెసలు, పెసర పప్పు రెండింటీతో చేయవచ్చు. కానీ ఇన్​స్టాంట్​గా చేసుకోవాలనుకుంటే పెసరపప్పు వాడితే మంచిది. పెసలుతో చేసుకోవాలనుకుంటే కనీసం నాలుగు లేదా ఐదు గంటల ముందు పప్పును నానబెట్టుకోవాలి. మిగతాది అంతా ఒకటే ప్రాసెస్ ఉంటుంది. పెసరపప్పు ఉపయోగిస్తే అరగంట, నలభై ఐదు నిమిషాలు నానబెడితే సరిపోతుంది. ప్రాసెస్ స్టార్ చేసే ముందు పెసరపప్పును బాగా కడిగి.. నానబెట్టుకోవాలి. 

పప్పు నానేలోపు ఉల్లిపాయలు, పచ్చిమిర్చి, అల్లాన్ని సన్నగా తురుమి పక్కన పెట్టుకోవాలి. ఎంత చిన్నగా వీలైతే అంత చిన్నగా కట్ చేసుకోండి. కరివేపాకు, కొత్తిమీరను కూడా సన్నగా తురుముకోవాలి. పెసరపప్పు నానిపోయిన తర్వాత మిక్సీ జార్​ తీసుకుని దానిలో వేయండి. నీరు వేయకుండా పిండిని మిక్సీ చేసుకోవాలి. పిండి కాస్త కచ్చాపచ్చాగానే ఉండాలి. అప్పుడే నూనెలో పిండి వేగాక.. పప్పు కరకరలాడుతూ మంచి రుచిని అందిస్తుంది. 

పిండి మరీ జారుగా ఉండకూడదు. అలా అని మరీ గట్టిగా ఉండకుండా చూసుకోండి. ఇలా తయారు చేసుకున్న పిండిని మిక్సింగ్ బౌల్​లోకి తీసుకోవాలి. దానిలో ఉల్లిపాయలు, పచ్చిమిర్చి, జీలకర్ర, అల్లం, కరివేపాకు, కొత్తిమీర తురుము వేసి గట్టిగా పిసుకుతూ కలపాలి. ఇలా చేయడం వల్ల పునుగులు గుల్లగా, క్రిస్పీగా వస్తాయి. ఇప్పుడు స్టౌవ్ వెలిగించి దానిపై కడాయి పెట్టండి. దానిలో డీప్ ఫ్రైకి సరిపడా నూనె వేసి.. నూనె వేడికానివ్వాలి. 

నూనె వేడి అయిన తర్వాత దానిలో పెసరపిండిని పనుగులుగా వేసుకోవాలి. ఇవి గోల్డెన్ బ్రౌన్ కలర్ వచ్చేవరకు వేయించి తీసుకోవాలి. అంతే టేస్టీ, క్రిస్పీ పునుగులు రెడీ. ఇవి ఛాయ్​కి బెస్ట్ కాంబినేషన్. పైగా వీటిని తీసుకోవడానికి ఎలాంటి చట్నీ కూడా అవసరం లేదు. పిల్లలనుంచి పెద్దలవరకు అందరూ ఈ టేస్టీ పునుగులను ఇష్టంగా తింటారు. మరి ఇంకెందుకు ఆలస్యం. సాయంత్రం ఈ స్నాక్స్ మీరు ట్రై చేసి.. ఇంటిల్లిపాది హాయిగా లాగించేయండి. 

Also Read : టేస్టీ మైసూర్ బోండా రెసిపీ.. ఈ టిప్స్​తో పిండి ముద్దలుగా రాదు, నూనె ఎక్కువ పీల్చదు

మరిన్ని చూడండి
Advertisement

టాప్ హెడ్ లైన్స్

Tiger Attacked In Komaram Bheem District: కొమురంభీం జిల్లాలో దారుణం- పెద్దపులి దాడిలో మహిళ మృతి- భయాందోళనలో స్థానికులు
కొమురంభీం జిల్లాలో దారుణం- పెద్దపులి దాడిలో మహిళ మృతి- భయాందోళనలో స్థానికులు
Adani Deal Jagan:  అమెరికా కేసుతో రాజకీయంగా జగన్‌కు మరిన్ని సమస్యలు - విచారణకు సిద్దమని ఎందుకు ప్రకటించలేకపోయారు ?
అమెరికా కేసుతో రాజకీయంగా జగన్‌కు మరిన్ని సమస్యలు - విచారణకు సిద్దమని ఎందుకు ప్రకటించలేకపోయారు ?
Deeksha Diwas Telangana: 15 ఏళ్ల క్రితం ఉమ్మడి ఆంధ్రప్రదేశ్‌లో ఇదే రోజు ఏం జరిగింది? దీక్షా దివస్‌కు స్ఫూర్తి ఏంటీ?
15 ఏళ్ల క్రితం ఉమ్మడి ఆంధ్రప్రదేశ్‌లో ఇదే రోజు ఏం జరిగింది? దీక్షా దివస్‌కు స్ఫూర్తి ఏంటీ?
Pawan Delhi: నాలుగు రోజులు ఢిల్లీలో పవన్ పాలిటిక్స్ - జాతీయ రాజకీయాల వైపు అడుగేస్తున్నారా ?
నాలుగు రోజులు ఢిల్లీలో పవన్ పాలిటిక్స్ - జాతీయ రాజకీయాల వైపు అడుగేస్తున్నారా ?
Advertisement
Advertisement
Advertisement
ABP Premium

వీడియోలు

ISKCON Monk Chinmoy Krishna Das Arrest In Bangladesh | బంగ్లాదేశ్ లో మైనార్టీలపై హింసకు ఇదే నిదర్శనం | ABP DesamKCR Send off Madireddy Srinivas | ఆత్మీయుడిని అమెరికాకు పంపించిన కేసీఆర్ | ABP Desamతిరుచానూరులో శాస్త్రోక్తంగా ధ్వజారోహణంఎస్పీకి ఊరి జనం ఊరేగింపు, వారి ఆగ్రహాన్ని ఎలా పోగొట్టారు?

ఫోటో గ్యాలరీ

వ్యక్తిగత కార్నర్

అగ్ర కథనాలు
టాప్ రీల్స్
Tiger Attacked In Komaram Bheem District: కొమురంభీం జిల్లాలో దారుణం- పెద్దపులి దాడిలో మహిళ మృతి- భయాందోళనలో స్థానికులు
కొమురంభీం జిల్లాలో దారుణం- పెద్దపులి దాడిలో మహిళ మృతి- భయాందోళనలో స్థానికులు
Adani Deal Jagan:  అమెరికా కేసుతో రాజకీయంగా జగన్‌కు మరిన్ని సమస్యలు - విచారణకు సిద్దమని ఎందుకు ప్రకటించలేకపోయారు ?
అమెరికా కేసుతో రాజకీయంగా జగన్‌కు మరిన్ని సమస్యలు - విచారణకు సిద్దమని ఎందుకు ప్రకటించలేకపోయారు ?
Deeksha Diwas Telangana: 15 ఏళ్ల క్రితం ఉమ్మడి ఆంధ్రప్రదేశ్‌లో ఇదే రోజు ఏం జరిగింది? దీక్షా దివస్‌కు స్ఫూర్తి ఏంటీ?
15 ఏళ్ల క్రితం ఉమ్మడి ఆంధ్రప్రదేశ్‌లో ఇదే రోజు ఏం జరిగింది? దీక్షా దివస్‌కు స్ఫూర్తి ఏంటీ?
Pawan Delhi: నాలుగు రోజులు ఢిల్లీలో పవన్ పాలిటిక్స్ - జాతీయ రాజకీయాల వైపు అడుగేస్తున్నారా ?
నాలుగు రోజులు ఢిల్లీలో పవన్ పాలిటిక్స్ - జాతీయ రాజకీయాల వైపు అడుగేస్తున్నారా ?
Telangana News: తెలంగాణకు కేంద్రం గుడ్ న్యూస్ - కాజీపేటలో రైల్వే కోచ్ ఫ్యాక్టరీ
తెలంగాణకు కేంద్రం గుడ్ న్యూస్ - కాజీపేటలో రైల్వే కోచ్ ఫ్యాక్టరీ
HP Black Friday Deals: బ్లాక్ ఫ్రైడే బంపర్ ఆఫర్ ఇస్తున్న హెచ్‌పీ - ల్యాప్‌టాప్‌లు, పీసీలపై భారీ క్యాష్‌బ్యాక్!
బ్లాక్ ఫ్రైడే బంపర్ ఆఫర్ ఇస్తున్న హెచ్‌పీ - ల్యాప్‌టాప్‌లు, పీసీలపై భారీ క్యాష్‌బ్యాక్!
AP Rains: వాయుగుండం ప్రభావం - ఏపీలోని ఈ జిల్లాలకు రెడ్ అలర్ట్
వాయుగుండం ప్రభావం - ఏపీలోని ఈ జిల్లాలకు రెడ్ అలర్ట్
Minister Konda Surekha: మంత్రి కొండా సురేఖకు బిగ్ షాక్ - పరువు నష్టం కేసులో నాంపల్లి కోర్టు సమన్లు
మంత్రి కొండా సురేఖకు బిగ్ షాక్ - పరువు నష్టం కేసులో నాంపల్లి కోర్టు సమన్లు
Embed widget