అన్వేషించండి

Pesarapappu Pungulu : క్రిస్పీ పెసర పునుగులు.. చాలా సింపుల్​గా ఈవెనింగ్ స్నాక్స్​ని చేసేయండిలా

Tasty Evening Snack : ఈవెనింగ్ స్నాక్స్ తినాలనుకుంటున్నారా? అయితే బయట కాకుండా ఇంట్లోనే టేస్టీ పునుగులను తయారు చేసుకోవచ్చు. రెసిపీ కూడా చాలా సింపుల్. 

Punugulu Recipe in Telugu : వర్షం పడుతున్న సమయంలో వేడి వేడిగా.. ముఖ్యంగా క్రిస్పీగా, కాస్త కారంగా నోటికి రుచిని అందించే స్నాక్స్ తింటే ఎంత బాగుంటుంది. ఇలాంటి టేస్టీ క్రేవింగ్స్ ఉన్నప్పుడు కచ్చితంగా పెసర పునుగులు ట్రై చేయవచ్చు. వీటిని చేయడం చాలా తేలిక. పైగా చాలా టేస్టీగా ఉంటాయి. మరి ఈ టేస్టీ, క్రిస్పీ పునుగులను ఏ విధంగా తయారు చేయాలో.. కావాల్సిన పదార్థాలు ఏమిటో ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం. 

కావాల్సిన పదార్థాలు

పెసర పప్పు - 2 రెండు కప్పులు 

అల్లం - అంగుళం

ఉల్లిపాయలు - 2

పచ్చిమిర్చి - 3

జీలకర్ర - 1 టీస్పూన్

కరివేపాకు - 1 రెబ్బ

కొత్తిమీర - చిన్నకట్ట

ఉప్పు - రుచికి తగినంత

నూనె - డీప్ ఫ్రై చేసుకోవడానికి సరిపడేంత 

తయారీ విధానం

పెసర పునుగులను పెసలు, పెసర పప్పు రెండింటీతో చేయవచ్చు. కానీ ఇన్​స్టాంట్​గా చేసుకోవాలనుకుంటే పెసరపప్పు వాడితే మంచిది. పెసలుతో చేసుకోవాలనుకుంటే కనీసం నాలుగు లేదా ఐదు గంటల ముందు పప్పును నానబెట్టుకోవాలి. మిగతాది అంతా ఒకటే ప్రాసెస్ ఉంటుంది. పెసరపప్పు ఉపయోగిస్తే అరగంట, నలభై ఐదు నిమిషాలు నానబెడితే సరిపోతుంది. ప్రాసెస్ స్టార్ చేసే ముందు పెసరపప్పును బాగా కడిగి.. నానబెట్టుకోవాలి. 

పప్పు నానేలోపు ఉల్లిపాయలు, పచ్చిమిర్చి, అల్లాన్ని సన్నగా తురుమి పక్కన పెట్టుకోవాలి. ఎంత చిన్నగా వీలైతే అంత చిన్నగా కట్ చేసుకోండి. కరివేపాకు, కొత్తిమీరను కూడా సన్నగా తురుముకోవాలి. పెసరపప్పు నానిపోయిన తర్వాత మిక్సీ జార్​ తీసుకుని దానిలో వేయండి. నీరు వేయకుండా పిండిని మిక్సీ చేసుకోవాలి. పిండి కాస్త కచ్చాపచ్చాగానే ఉండాలి. అప్పుడే నూనెలో పిండి వేగాక.. పప్పు కరకరలాడుతూ మంచి రుచిని అందిస్తుంది. 

పిండి మరీ జారుగా ఉండకూడదు. అలా అని మరీ గట్టిగా ఉండకుండా చూసుకోండి. ఇలా తయారు చేసుకున్న పిండిని మిక్సింగ్ బౌల్​లోకి తీసుకోవాలి. దానిలో ఉల్లిపాయలు, పచ్చిమిర్చి, జీలకర్ర, అల్లం, కరివేపాకు, కొత్తిమీర తురుము వేసి గట్టిగా పిసుకుతూ కలపాలి. ఇలా చేయడం వల్ల పునుగులు గుల్లగా, క్రిస్పీగా వస్తాయి. ఇప్పుడు స్టౌవ్ వెలిగించి దానిపై కడాయి పెట్టండి. దానిలో డీప్ ఫ్రైకి సరిపడా నూనె వేసి.. నూనె వేడికానివ్వాలి. 

నూనె వేడి అయిన తర్వాత దానిలో పెసరపిండిని పనుగులుగా వేసుకోవాలి. ఇవి గోల్డెన్ బ్రౌన్ కలర్ వచ్చేవరకు వేయించి తీసుకోవాలి. అంతే టేస్టీ, క్రిస్పీ పునుగులు రెడీ. ఇవి ఛాయ్​కి బెస్ట్ కాంబినేషన్. పైగా వీటిని తీసుకోవడానికి ఎలాంటి చట్నీ కూడా అవసరం లేదు. పిల్లలనుంచి పెద్దలవరకు అందరూ ఈ టేస్టీ పునుగులను ఇష్టంగా తింటారు. మరి ఇంకెందుకు ఆలస్యం. సాయంత్రం ఈ స్నాక్స్ మీరు ట్రై చేసి.. ఇంటిల్లిపాది హాయిగా లాగించేయండి. 

Also Read : టేస్టీ మైసూర్ బోండా రెసిపీ.. ఈ టిప్స్​తో పిండి ముద్దలుగా రాదు, నూనె ఎక్కువ పీల్చదు

మరిన్ని చూడండి
Advertisement

టాప్ హెడ్ లైన్స్

Kalvakuntla Kavitha: అదానీకో న్యాయం..ఆడబిడ్డకో న్యాయమా - మోదీపై కల్వకుంట్ల కవిత సంచలన వ్యాఖ్యలు
అదానీకో న్యాయం..ఆడబిడ్డకో న్యాయమా - మోదీపై కల్వకుంట్ల కవిత సంచలన వ్యాఖ్యలు
Group 2 Halltickets: తెలంగాణలో గ్రూప్ 2 అభ్యర్థులకు అలర్ట్ - ఆ రోజు నుంచి హాల్ టికెట్ల డౌన్ లోడ్, డైరెక్ట్ లింక్ ఇదే!
తెలంగాణలో గ్రూప్ 2 అభ్యర్థులకు అలర్ట్ - ఆ రోజు నుంచి హాల్ టికెట్ల డౌన్ లోడ్, డైరెక్ట్ లింక్ ఇదే!
Nara Lokesh : ఏపీలో బిచ్చగాళ్ల మాఫియా - బెగ్గింగ్ ముఠాల్లో పిల్లలే సమిధలు - నారా లోకేష్ ఆదేశాలతో గుట్టు రట్టు
ఏపీలో బిచ్చగాళ్ల మాఫియా - బెగ్గింగ్ ముఠాల్లో పిల్లలే సమిధలు - నారా లోకేష్ ఆదేశాలతో గుట్టు రట్టు
Tirumala VIP Darsan: లీడర్ల లెటర్ల కోసం తిరిగేపని లేకుండా శ్రీవారి వీఐపీ దర్శనం - టీటీడీ కొత్త నిర్ణయం డీటైల్స్
లీడర్ల లెటర్ల కోసం తిరిగేపని లేకుండా శ్రీవారి వీఐపీ దర్శనం - టీటీడీ కొత్త నిర్ణయం డీటైల్స్
Advertisement
Advertisement
Advertisement
ABP Premium

వీడియోలు

రివర్స్ గేర్‌లో కారు.. ఇంతలో భారీ ప్రమాదం సీసీటీవీ వీడియోరామ్ చరణ్ దర్గా వివాదంపై స్ట్రాంగ్‌గా రియాక్ట్ అయిన ఉపాసనబాచుపల్లిలో కాలకూట విషంగా మారిన తాగు నీళ్లువాలంటీర్ జాబ్స్‌పై ఏపీ ప్రభుత్వం కీలక వ్యాఖ్యలు

ఫోటో గ్యాలరీ

వ్యక్తిగత కార్నర్

అగ్ర కథనాలు
టాప్ రీల్స్
Kalvakuntla Kavitha: అదానీకో న్యాయం..ఆడబిడ్డకో న్యాయమా - మోదీపై కల్వకుంట్ల కవిత సంచలన వ్యాఖ్యలు
అదానీకో న్యాయం..ఆడబిడ్డకో న్యాయమా - మోదీపై కల్వకుంట్ల కవిత సంచలన వ్యాఖ్యలు
Group 2 Halltickets: తెలంగాణలో గ్రూప్ 2 అభ్యర్థులకు అలర్ట్ - ఆ రోజు నుంచి హాల్ టికెట్ల డౌన్ లోడ్, డైరెక్ట్ లింక్ ఇదే!
తెలంగాణలో గ్రూప్ 2 అభ్యర్థులకు అలర్ట్ - ఆ రోజు నుంచి హాల్ టికెట్ల డౌన్ లోడ్, డైరెక్ట్ లింక్ ఇదే!
Nara Lokesh : ఏపీలో బిచ్చగాళ్ల మాఫియా - బెగ్గింగ్ ముఠాల్లో పిల్లలే సమిధలు - నారా లోకేష్ ఆదేశాలతో గుట్టు రట్టు
ఏపీలో బిచ్చగాళ్ల మాఫియా - బెగ్గింగ్ ముఠాల్లో పిల్లలే సమిధలు - నారా లోకేష్ ఆదేశాలతో గుట్టు రట్టు
Tirumala VIP Darsan: లీడర్ల లెటర్ల కోసం తిరిగేపని లేకుండా శ్రీవారి వీఐపీ దర్శనం - టీటీడీ కొత్త నిర్ణయం డీటైల్స్
లీడర్ల లెటర్ల కోసం తిరిగేపని లేకుండా శ్రీవారి వీఐపీ దర్శనం - టీటీడీ కొత్త నిర్ణయం డీటైల్స్
ZEBRA Twitter Review - 'జీబ్రా' ట్విట్టర్ రివ్యూ: సత్యదేవ్ యాక్షన్ థ్రిల్లర్ హిట్టా? ఫట్టా? సోషల్ మీడియాలో టాక్ ఎలా ఉందంటే?
'జీబ్రా' ట్విట్టర్ రివ్యూ: సత్యదేవ్ యాక్షన్ థ్రిల్లర్ హిట్టా? ఫట్టా? సోషల్ మీడియాలో టాక్ ఎలా ఉందంటే?
Jagan Mohan Reddy Latest News: ప్రభుత్వ ఉద్యోగులపై జగన్ యూ టర్న్, పెండింగ్ డీఏలు ఇవ్వాలంటూ డిమాండ్
ప్రభుత్వ ఉద్యోగులపై జగన్ యూ టర్న్, పెండింగ్ డీఏలు ఇవ్వాలంటూ డిమాండ్
Adani Group Statement:  అమెరికా కోర్టులో కేసు ఆరోపణలన్నీ అవాస్తవం, తిరస్కరిస్తున్నాం - అదానీ గ్రూప్ ప్రకటన
అమెరికా కోర్టులో కేసు ఆరోపణలన్నీ అవాస్తవం, తిరస్కరిస్తున్నాం - అదానీ గ్రూప్ ప్రకటన
Tragedy Incident: ప్రమాదంలో రెండు కాళ్లు నుజ్జు - కాపాడమని వేడుకున్నా కనీసం కనికరించలేదు, ఫోటోలు, వీడియోలు తీస్తూ ఉండిపోయారు
ప్రమాదంలో రెండు కాళ్లు నుజ్జు - కాపాడమని వేడుకున్నా కనీసం కనికరించలేదు, ఫోటోలు, వీడియోలు తీస్తూ ఉండిపోయారు
Embed widget