అన్వేషించండి

Dosa Recipe: సొరకాయ - పెసర దోశె, ఒకసారి తిని చూడండి

ఒకేలాంటి దోశెలు తిని తిని బోరు కొట్టిందా? అయితే ఓసారి సొరకాయ - పెసర దోశె ప్రయత్నించండి.

మసాలా దోశె, ఆనియన్ దోశె, పెసరట్టు ఎప్పుడూ ఇవే టిఫిన్లు తిని బోరు కొట్టేస్తుంది. ఓసారి కొత్తగా సొరకాయ - పెసర దోశెను ప్రయత్నించండి. రుచి అదిరిపోవడం ఖాయం. ఇందులో అనేక పోషకాలు కూడా ఉంటాయి కాబట్టి తినడం వల్ల ఎంతో ఆరోగ్యం కూడా. 

కావాల్సిన పదార్థాలు
సొరకాయ ముక్కలు - ఒక కప్పు
పెసర పప్పు - ఒక కప్పు
బియ్యప్పిండి - ఒక టీ స్పూను
కొత్తి మీర - ఒక కట్ట
అల్లం ముక్క - చిన్నది
పచ్చి మిర్చి - రెండు 
ఉప్పు - రుచికి సరిపడా
నూనె - తగినంత

తయారీ ఇలా
1. పొట్టు తీసిన పెసరపప్పు నాలుగు గంటల పాటూ నానబెట్టుకోవాలి. 
2. నానిన తరువాత మిక్సీజార్లో పెసర్లు, అల్లం ముక్కలు, పచ్చిమిర్చి ఉప్పు వేసి మెత్తగా రుబ్బుకోవాలి. 
3. ఇప్పుడు సొరకాయ ముక్కలను చిన్నగా కట్ చేసుకుని మిక్సీ జార్లో వేయాలి. 
4. పెసర్లతో కలిపి రుబ్బుకోవాలి. ఆ పిండిని తీసి ఒక గిన్నెలో వేసుకోవాలి. 
5. ఆ పిండిలో సన్నగా తరిగిన కొత్తిమీర, బియ్యప్పిండి, తరిగిన పచ్చిమిర్చి వేసి కలపాలి
6. దోశెలు పోసుకోవడానికి వీలుగా వచ్చేలా అవసరం అయితే నీళ్లు కలుపుకోవచ్చు. 
7.  పెనం వేడెక్కాక ఆయిల్ వేసి దోశెల్లా పోసుకోవాలి. 
8. ఈ దోశెలను కొబ్బరి చట్నీతో తింటే ఆ రుచే వేరు. 

ఈ రెసిపీలో రెండు ఉత్తమ ఆహారాలను ఉపయోగించాం. అవి సొరకాయ, పెసర పప్పు. ఈ రెండు కూడా శరీరానికి కావాల్సిన ఎన్నో పోషకాలను అందిస్తుంది. సొరకాయలో క్యాలరీలు తక్కువగా ఉండి, పీచు పదార్థం ఎక్కువగా ఉంటుంది. కాబట్టి ఎంత తిన్నా బరువు పెరగరు. మూత్రాశయ ఇన్ఫెక్షన్లు, మూత్ర నాళాల జబ్బులు రాకుండా అడ్డుకుంటుంది. దీనిలో అధికంగా నీరు ఉంటుంది. కాబట్టి శరీరం తేమవంతంగా మారుతుంది. దీనిలో ఇనుము, సోడియం, పొటాషియం అధికంగా ఉంటాయి. వీటిని తినడం వల్ల శరీరంలో కొవ్వు కరిగిపోతుంది. సొరకాయ తినడం వల్ల రక్తంలో గ్లూకోజ్ స్థాయిలు అదుపులో ఉంటాయి. 

పెసరపప్పు ఎంత బలమైనదో ప్రత్యేకంగా చెప్పక్కర్లేదు. పెసరపప్పును తినడం వల్ల శరీరానికి అధికమొత్తంలో ప్రొటీన్లు, అమైనో ఆమ్లాలు, యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు అధికంగా ఉంటాయి. ఇవన్నీ క్యాన్సర్, గుండె జబ్బులు రాకుండా అడ్డుకుంటాయి. పెసరపప్పు తినడం వల్ల కూడా అధిక బరువు తగ్గుతారు. దీనిలోనూ ఫొలేట్, నియాసిన్, విటమిన్ బి6, పొటాషియం, ఐరన్, ప్రొటీన్ ఉంటాయి. ఇవన్నీ మనకు అవసరం అయినవే. 

సొరకాయ వేసుకోవడం మీకు నచ్చకపోతే కింద ఇచ్చిన ఇన్ స్టా లింకులో చూపించినట్టు పెసరపప్పు, బియ్యం, మినపప్పులతో టేస్టీ పెసరట్టు వేసుకోవచ్చు. కాకపోతే ఇలా చేసుకోవడం వల్ల కొత్త రుచి రాదు, ఎప్పుడు చేసుకున్న దోశెల్లానే ఉంటాయి. సొరకాయను జత చేయడం వల్ల రుచిలో కొత్తదనం వస్తుంది. 

 
 
 
 
 
View this post on Instagram
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

A post shared by The Good Food Pact | Blogger (@thegoodfoodpact)

Also read: ఇవన్నీ సూపర్‌ఫుడ్స్ - నానబెట్టుకుని తింటే ఆరోగ్యంతో పాటు అందం కూడా

 

మరిన్ని చూడండి
Advertisement

టాప్ హెడ్ లైన్స్

TTD Key Decisions: శ్రీవాణి ట్రస్ట్ రద్దు - తొలి భేటీలో టీటీడీ పాలక మండలి కీలక నిర్ణయాలు
TTD Key Decisions: శ్రీవాణి ట్రస్ట్ రద్దు - తొలి భేటీలో టీటీడీ పాలక మండలి కీలక నిర్ణయాలు
RGV News: ఆర్టీవీ అభ్యర్థన తిరస్కరించిన హైకోర్టు- మంగళవారం విచారణకు వస్తారా?
ఆర్టీవీ అభ్యర్థన తిరస్కరించిన హైకోర్టు- మంగళవారం విచారణకు వస్తారా?
Lagacherla Case: లగచర్ల దాడి కేసులో కీలక పరిణామాలు-సురేష్‌పై లుక్‌ అవుట్ నోటీసు- ఢిల్లీకి చేరిన రైతుల పంచాయితీ
లగచర్ల దాడి కేసులో కీలక పరిణామాలు-సురేష్‌పై లుక్‌ అవుట్ నోటీసు- ఢిల్లీకి చేరిన రైతుల పంచాయితీ
AP DSC 2024: ఏపీలో డీఎస్సీ అభ్యర్థులకు బ్యాడ్ న్యూస్- నోటిఫికేషన్ మరింత ఆలస్యం
ఏపీలో డీఎస్సీ అభ్యర్థులకు బ్యాడ్ న్యూస్- నోటిఫికేషన్ మరింత ఆలస్యం
Advertisement
Advertisement
Advertisement
ABP Premium

వీడియోలు

పుష్ప 2 సినిమాకి మ్యూజిక్ డీఎస్‌పీ మాత్రమేనా?వైసీపీ నేతపై వాసంశెట్టి అనుచరుల దాడిబోర్డర్ గవాస్కర్ ట్రోఫీ ఫస్ట్ టెస్ట్‌కి దూరంగా రోహిత్ శర్మపుష్ప 2 ట్రైలర్‌లో హైలైట్ షాట్ ఇదే

ఫోటో గ్యాలరీ

వ్యక్తిగత కార్నర్

అగ్ర కథనాలు
టాప్ రీల్స్
TTD Key Decisions: శ్రీవాణి ట్రస్ట్ రద్దు - తొలి భేటీలో టీటీడీ పాలక మండలి కీలక నిర్ణయాలు
TTD Key Decisions: శ్రీవాణి ట్రస్ట్ రద్దు - తొలి భేటీలో టీటీడీ పాలక మండలి కీలక నిర్ణయాలు
RGV News: ఆర్టీవీ అభ్యర్థన తిరస్కరించిన హైకోర్టు- మంగళవారం విచారణకు వస్తారా?
ఆర్టీవీ అభ్యర్థన తిరస్కరించిన హైకోర్టు- మంగళవారం విచారణకు వస్తారా?
Lagacherla Case: లగచర్ల దాడి కేసులో కీలక పరిణామాలు-సురేష్‌పై లుక్‌ అవుట్ నోటీసు- ఢిల్లీకి చేరిన రైతుల పంచాయితీ
లగచర్ల దాడి కేసులో కీలక పరిణామాలు-సురేష్‌పై లుక్‌ అవుట్ నోటీసు- ఢిల్లీకి చేరిన రైతుల పంచాయితీ
AP DSC 2024: ఏపీలో డీఎస్సీ అభ్యర్థులకు బ్యాడ్ న్యూస్- నోటిఫికేషన్ మరింత ఆలస్యం
ఏపీలో డీఎస్సీ అభ్యర్థులకు బ్యాడ్ న్యూస్- నోటిఫికేషన్ మరింత ఆలస్యం
Telangana EV Subsidy 2024: తెలంగాణ తీసుకొచ్చే కొత్త ఈవీ విధానంలో ఏం ఉంది? కలిగే ప్రయోజనాలు ఏంటీ?
తెలంగాణ తీసుకొచ్చే కొత్త ఈవీ విధానంలో ఏం ఉంది? కలిగే ప్రయోజనాలు ఏంటీ?
Andhra Pradesh High School Time Table: ఆంధ్రప్రదేశ్‌ గవర్నమెంట్‌ హైస్కూల్‌ టైమింగ్స్ మారుతున్నాయి! నెల్లూరు నుంచే ప్రారంభం
ఆంధ్రప్రదేశ్‌ గవర్నమెంట్‌ హైస్కూల్‌ టైమింగ్స్ మారుతున్నాయి! నెల్లూరు నుంచే ప్రారంభం
Vishwak Sen : మేం ఇట్లనే మాట్లాడ్తాం, పర్సనల్ అటాక్ చేస్తే దబిడి దిబిడే - రివ్యూ రైటర్లకు విశ్వక్ సేన్ స్ట్రాంగ్ వార్నింగ్
మేం ఇట్లనే మాట్లాడ్తాం, పర్సనల్ అటాక్ చేస్తే దబిడి దిబిడే - రివ్యూ రైటర్లకు విశ్వక్ సేన్ స్ట్రాంగ్ వార్నింగ్
Kantara Chapter 1 Release Date: గాంధీ జయంతికి 'కాంతార' ప్రీక్వెల్... లాంగ్ వీకెండ్ మీద కన్నేసిన రిషబ్ శెట్టి
గాంధీ జయంతికి 'కాంతార' ప్రీక్వెల్... లాంగ్ వీకెండ్ మీద కన్నేసిన రిషబ్ శెట్టి
Embed widget