News
News
X

Wood fire Pizza: మంటల్లో కాలే పిజ్జా, ఓవెన్లోనే కాదు ఇలా కూడా చేయొచ్చు

పిజ్జా అంటే చెవి కోసుకునే బ్యాచ్ ఎంతో మంది. వారికోసమే ఈ మంటల్లో కాలే పిజ్జా.

FOLLOW US: 

పిజ్జాను ఓవెన్లో వండుతారు. ఓవెన్లో పెట్టిన పావుగంటలో పిజ్జా రెడీ అయి బయటికి వస్తుంది. ఇప్పుడు తాజా ఫుడ్ ట్రెండ్ ‘వుడ్ పైర్ పిజ్జా’. ఈ పద్ధతిలో పిజ్జా తయారీ ఓవెన్ పిజ్జాలానే ఉంటుంది. కాకపోతే దీన్ని మంటల్లో కాలుస్తారు. కొత్త రకమైన స్మోక్ వాసన,రుచి ఈ పిజ్జాకు వస్తుంది. అందుకే ఎక్కువ మందికి ఇప్పుడు ఈ వుడ్ ఫైర్ పిజ్జా నచ్చేస్తుంది. ఇలా ఇప్పటికే పాశ్చాత్యదేశాల్లో ఆరగించేస్తున్నారు. భారతదేశానికి మాత్రం ఈ మధ్యనే ఎంట్రీ ఇచ్చింది.నిప్పులో కాల్చిన నాన్‌ రోటీలు ఇక్కడ ఫేమస్. ఇప్పుడు అదే విధంగా కాల్చే పిజ్జాలు కూడా వచ్చేశాయి. వీటి రుచి అందరి మనుసులు దోచేస్తుంది. 

దీనికి గ్యాస్, ఓవెన్లు అవసరం లేకుండా ఇటుకలతో ఓ స్టవ్ లాంటివి కడతారు. చుట్టు ఇటుకలు పేర్చి మధ్యలో కలపతో మంట పెడతారు. ఆ కలప కాలి ఎర్రని బొగ్గులుగా మండుతూ లోపల చాలా వేడిగా ఉన్పప్పుడు ఈ పిజ్జాను లోపల పెడతారు. ఆ వేడికి పిజ్జా బాగా ఉడికిపోతుంది. అందుకే దీనికి స్మోకీ రుచి వస్తుంది. ఆ సువాసనే దీన్ని ప్రత్యేకంగా మార్చింది. నేరుగా మంటల మధ్యలో పెడితే మాత్రం పిజ్జా నల్లగా మాడిపోవడం ఖాయం. ఓవెన్ లాగే ఈ పొయ్యిలో కూడా చుట్టు అధిక వేడి తగిలేలా ఏర్పాట్లు చేస్తారు. పొయ్యి లోపల కాలి పోయిన చెక్క ముక్కలను పక్క జరిపి ఆ వేడి వాతావరణంలోనే ఈ పిజ్జాలు,నాన్ లు కాల్చేయచ్చు. పొయ్యి వేడెక్కాక కేవలం అయిదు నిమిషాల్లో పిజ్జా రెడీ అయిపోతుంది. 

 
 
 
 
 
View this post on Instagram
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

A post shared by The Cosmopolitan Hotel (@thecosmopolitanhotel)

 
 
 
 
 
View this post on Instagram
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

A post shared by Fired Up Wood Fired Pizza (@firedupizza)

Published at : 30 Jun 2022 12:47 PM (IST) Tags: Wood fire Pizza Pizza Making Pizza Recipes Pizza news

సంబంధిత కథనాలు

Air Fryer: ఎయిర్ ఫ్రైయర్ కొనాలనుకుంటున్నారా? ఈ విషయాలు ముందుగా తెలుసుకోండి

Air Fryer: ఎయిర్ ఫ్రైయర్ కొనాలనుకుంటున్నారా? ఈ విషయాలు ముందుగా తెలుసుకోండి

Bombay Blood Group: అత్యంత అరుదైనది బాంబే బ్లడ్ గ్రూప్, దానికి ఓ నగరం పేరు ఎలా వచ్చింది?

Bombay Blood Group: అత్యంత అరుదైనది బాంబే బ్లడ్ గ్రూప్, దానికి ఓ నగరం పేరు ఎలా వచ్చింది?

Diabetes: డయాబెటిస్ ఉన్న వారు మద్యం తాగొచ్చా? తాగితే ఎలాంటి జాగ్రత్తలు తీసుకోవాలి

Diabetes: డయాబెటిస్ ఉన్న వారు మద్యం తాగొచ్చా? తాగితే ఎలాంటి జాగ్రత్తలు తీసుకోవాలి

ఫిట్స్ ఎందుకొస్తాయి? రోగి చేతిలో తాళం చేతులు ఎందుకు పెట్టకూడదు? మూర్ఛ వచ్చిన వెంటనే ఏం చేయాలి?

ఫిట్స్ ఎందుకొస్తాయి? రోగి చేతిలో తాళం చేతులు ఎందుకు పెట్టకూడదు? మూర్ఛ వచ్చిన వెంటనే ఏం చేయాలి?

Vitamin K2: విటమిన్ K2 - ఇది లోపిస్తే ఆరోగ్యానికి చేటు, ఈ ఆహారాన్ని ఎక్కువగా తీసుకోండి

Vitamin K2: విటమిన్ K2 - ఇది లోపిస్తే ఆరోగ్యానికి చేటు, ఈ ఆహారాన్ని ఎక్కువగా తీసుకోండి

టాప్ స్టోరీస్

Rakesh Jhunjhunwala: రూ.5000తో మొదలై రూ.40వేల కోట్లు ఆర్జించి! RJ ప్రస్థానం అనితర సాధ్యం!

Rakesh Jhunjhunwala: రూ.5000తో మొదలై రూ.40వేల కోట్లు ఆర్జించి! RJ ప్రస్థానం అనితర సాధ్యం!

TDP Politics: టీడీపీలో వర్గపోరు - కళా వెంకట్రావును తప్పించారా ! అసలేం జరుగుతోంది?

TDP Politics: టీడీపీలో వర్గపోరు - కళా వెంకట్రావును తప్పించారా ! అసలేం జరుగుతోంది?

Tirumala: తిరుమలకు పోటెత్తిన భక్తులు, శ్రీవారి దర్శనానికి అన్ని గంటలు వేచి చూడాలి: టీటీడీ

Tirumala: తిరుమలకు పోటెత్తిన భక్తులు, శ్రీవారి దర్శనానికి అన్ని గంటలు వేచి చూడాలి: టీటీడీ

Nandamuri Balakrishna : సంక్రాంతి బరిలో నందమూరి బాలకృష్ణ?

Nandamuri Balakrishna : సంక్రాంతి బరిలో నందమూరి బాలకృష్ణ?