అన్వేషించండి

Non-Alcoholic Beer: ఈ బీరు తాగితే ఫుల్ కిక్కు, కానీ ‘డ్రంక్ అండ్ డ్రైవ్‌’లో అస్సలు పట్టుబడరు, కారణం ఇదే!

మార్కెట్లో బీరు పేరుతో నాన్-ఆల్కహాలిక్ బీర్లు అందుబాటులో ఉంటాయి. కానీ, అవి బీరు ఇచ్చేంత కిక్కు, రుచి ఇవ్వవు. పరిశోధకులు తయారు చేసిన ఈ బీరులో మీకు అవన్నీ దొరుకుతాయ్.

బీరు తాగితే కిక్కు ఎక్కుతుందనే సంగతి తెలిసిందే. ఎందుకంటే అందులో ఉండే ఆల్కహాల్ ఆ అనుభూతి ఇస్తుంది. అయితే, డెన్మార్క్ పరిశోధకులు తయారుచేసిన ఈ బీరు తాగితే.. కిక్కు ఎక్కుతుంది. కానీ, శరీరంలోకి ఆల్కహాల్ మాత్రం చేరదు. అదేంటీ అని అనుకుంటున్నారా? అదే ఆ బీరు ప్రత్యేకత. 

ప్రస్తుతం మార్కెట్లో ఆల్కహాల్ లేని బీర్లు ఉంటున్నాయి. కానీ, అవి పేరుకే బీర్లు. టేస్టు కూడా అంతగా బాగోదని మందుబాబులు అంటుంటారు. అందుకే, మధుప్రియులు ఆ బీర్లను ముట్టుకోరు. కేవలం మద్యం తాగుతున్నామనే ఫీల్ కలిగేందుకు కొందరు ఆ బీర్లు తాగి బొజ్జుంటారు. డెన్మార్క్ పరిశోధకులు తయారు చేసిన ‘ఆల్కహాల్-ఫ్రీ’ బీరు మాత్రం మద్యం ప్రియులను ఏ మాత్రం నిరుత్సాహానికి గురిచేయదట. అందులో ఆల్కహాల్ లేకున్నా.. మాంచి కిక్కు, రుచి రెండూ ఇస్తుందట. 

కోపెన్‌హాగన్ విశ్వవిద్యాలయంలో ప్రొఫెసర్ సోటిరియోస్ కంప్రానిస్ నేతృత్వంలో నిర్వహించిన పరిశోధనల్లో భాగంగా ఈ బీరు తయారు చేశారు. హాప్స్ అనే పువ్వులో ఉండే మోనోటెర్పెనాయిడ్స్ అనే అణువుల సమూహాన్ని ఉత్పత్తి చేయడానికి సాక్రోరోమైసెస్ సెరెవిసియా అనే ఈస్ట్ జాతులను ఉపయోగించి ఈ బీర్ తయారు చేశారు. 

ఈ బీరులో ఆల్కహాల్ లేకపోయినా.. హాప్స్ నుంచి వచ్చే సువాసన ఆల్కహాల్‌ను తలపిస్తుందని పరిశోధకులు తెలిపారు. ‘‘హాప్స్‌ను వేడి చేసేప్పుడు సువాసన కోల్పోతుంది. దానివల్ల ఆల్కహాల్‌ను కలిపి ఆ రుచి వచ్చేలా చేస్తారు. అందుకే, ఆల్కహాల్ కలపకుండా.. ప్రత్యామ్నయ మార్గాలను అన్వేషించాం.

Also Read: ఖి‘లేడీ’ కిల్లర్ - అమ్మాయిలను చంపేసి, శవాలతో కేకులు చేసుకుని తినేసింది, కారణం పెద్దదే! 

సంవత్సరాల పాటు సాగిన పరిశోధన తర్వాత, మోనోటెర్పెనాయిడ్స్ అని పిలువబడే చిన్న అణువుల సమూహాన్ని ఉత్పత్తి చేసే మార్గాన్ని తెలుసుకున్నాం. ఇవి హాపీ-ఫ్లేవర్‌ను అందిస్తాయి. బీర్‌ను తయారుచేసే ప్రక్రియ చివరిలో వీటిని కలపడం ద్వారా.. తిరిగి బీరులో ఉండే రుచిని తీసుకురాగలిగాం. ఇప్పటివరకు ఎవరూ ఇలా చేయలేకపోయారు. కాబట్టి.. ఈ బీర్ భవిష్యత్తులో గేమ్ ఛేంజర్ కాబోతుంది’’ అని ప్రొఫెసర్ తెలిపారు.

Also Read: చీమలే దెయ్యాలా? ఆ అడవిలో ఇతర చెట్లను చంపేస్తున్న చెట్లు.. అసలు నిజం వేరే ఉంది!

హాప్స్ అంటే ఇవే..
Non-Alcoholic Beer: ఈ బీరు తాగితే ఫుల్ కిక్కు, కానీ ‘డ్రంక్ అండ్ డ్రైవ్‌’లో అస్సలు పట్టుబడరు, కారణం ఇదే!

మరిన్ని చూడండి
Advertisement

టాప్ హెడ్ లైన్స్

BJP NEWS: బీజేపీ ఎల్పీ పదవికి కోసం పోటీ, మరోసారి అలకబూనిన రాజాసింగ్
బీజేపీ ఎల్పీ పదవికి కోసం పోటీ, మరోసారి అలకబూనిన రాజాసింగ్
school holidays in Telangana: మేడారం జాతర ఎఫెక్ట్, విద్యాసంస్థలకు వరుసగా 5 రోజులు సెలవులు
మేడారం జాతర ఎఫెక్ట్, విద్యాసంస్థలకు వరుసగా 5 రోజులు సెలవులు
Chiranjeevi Vishwambhara: చిరంజీవి 'విశ్వంభర'లో ఛోటా హీరోయిన్‌కు ఛాన్స్ - ఆమె ఎవరంటే?
చిరంజీవి 'విశ్వంభర'లో ఛోటా హీరోయిన్‌కు ఛాన్స్ - ఆమె ఎవరంటే?
Yami Gautam: ప్రధాని నోట ‘ఆర్టికల్ 370’ మూవీ ప్రస్తావన, థ్యాంక్స్ చెప్పిన యామీ గౌతమ్‌
ప్రధాని నోట ‘ఆర్టికల్ 370’ మూవీ ప్రస్తావన, థ్యాంక్స్ చెప్పిన యామీ గౌతమ్‌
Advertisement
Advertisement
Advertisement
for smartphones
and tablets

వీడియోలు

Akaay Kohli: విరుష్క జోడీ తమ అబ్బాయికి పెట్టిన ఈ పేరు వెనుక చాలా అర్థం ఉంది..!TDP Janasena Seats Sharing : సీట్ల షేరింగ్ లో టీడీపీ-జనసేన కు మధ్య ఏం జరుగుతోంది.? | ABP DesamYS Sharmila Son Haldi: రాజారెడ్డి,ప్రియ హల్దీ వేడుక వీడియో షేర్ చేసిన వైఎస్ షర్మిలVirat Kohli Anushka Sharma Baby Boy : విరాట్ కొహ్లీ ఇంట్లో సంబరం..వారసుడొచ్చాడు.! | ABP Desam

ఫోటో గ్యాలరీ

వ్యక్తిగత కార్నర్

అగ్ర కథనాలు
టాప్ రీల్స్
BJP NEWS: బీజేపీ ఎల్పీ పదవికి కోసం పోటీ, మరోసారి అలకబూనిన రాజాసింగ్
బీజేపీ ఎల్పీ పదవికి కోసం పోటీ, మరోసారి అలకబూనిన రాజాసింగ్
school holidays in Telangana: మేడారం జాతర ఎఫెక్ట్, విద్యాసంస్థలకు వరుసగా 5 రోజులు సెలవులు
మేడారం జాతర ఎఫెక్ట్, విద్యాసంస్థలకు వరుసగా 5 రోజులు సెలవులు
Chiranjeevi Vishwambhara: చిరంజీవి 'విశ్వంభర'లో ఛోటా హీరోయిన్‌కు ఛాన్స్ - ఆమె ఎవరంటే?
చిరంజీవి 'విశ్వంభర'లో ఛోటా హీరోయిన్‌కు ఛాన్స్ - ఆమె ఎవరంటే?
Yami Gautam: ప్రధాని నోట ‘ఆర్టికల్ 370’ మూవీ ప్రస్తావన, థ్యాంక్స్ చెప్పిన యామీ గౌతమ్‌
ప్రధాని నోట ‘ఆర్టికల్ 370’ మూవీ ప్రస్తావన, థ్యాంక్స్ చెప్పిన యామీ గౌతమ్‌
Media vs Politics: మీడియా వ‌ర్సెస్ పాలిటిక్స్‌, న‌లిగిపోతున్న నాలుగో స్తంభం!
మీడియా వ‌ర్సెస్ పాలిటిక్స్‌, న‌లిగిపోతున్న నాలుగో స్తంభం!
Taapsee Pannu: హీరోకు నచ్చలేదు మార్చేశాం అన్నారు, నేనైతే ఎప్పటికీ అలా చేయను - దక్షిణాది సినిమాలపై తాప్సీ వ్యాఖ్యలు
హీరోకు నచ్చలేదు మార్చేశాం అన్నారు, నేనైతే ఎప్పటికీ అలా చేయను - దక్షిణాది సినిమాలపై తాప్సీ వ్యాఖ్యలు
High Court Liberality: తెలంగాణ హైకోర్టుకు చిన్నారుల లేఖ- పార్కు స్థలం కబ్జాపై విచారణకు ఆదేశం
తెలంగాణ హైకోర్టుకు చిన్నారుల లేఖ- పార్కు స్థలం కబ్జాపై విచారణకు ఆదేశం
Mahesh Babu: ‘ఫోన్ పే’లో మహేశ్ బాబు - మీరు డబ్బులేస్తే, ఇది వినొచ్చు!
‘ఫోన్ పే’లో మహేశ్ బాబు - మీరు డబ్బులేస్తే, ఇది వినొచ్చు!
Embed widget