Hing : ఇంగువ ఇండియాలో పండిచరట.. ఏ దేశాల నుంచి దిగుమతి చేస్తారో తెలుసా?

Asafoetida Cultivation : భారతదేశం మసాలా దినుసులకు ప్రసిద్ధి. అయితే ఇండియాలో ఇంగువ అరుదుగా పండుతుంది. అందుకే ఇతర దేశాలనుంచి దీనిని దిగుమతి చేసుకుంటారు.

ఇంగువ భారత్‌లో పండదా? దిగుమతులపై ఆధారపడటానికి కారణాలు

ఇంగువ భారతీయ వంటలో ఒక ముఖ్యమైన భాగం. కానీ దేశానికి అవసరమైన దానిలో దాదాపు 90% దిగుమతి చేసుకుంటాము. దీనికి ప్రధాన వనరు ఆఫ్ఘనిస్తాన్. అయితే చాలా సరఫరా ఇరాన్, తజికిస్తాన్, ఉజ్బెకిస్తాన్ నుంచి వస్తుంది.

భారత్లో ప్రతి సంవత్సరం దాదాపు 1200 నుంచి 1500 టన్నుల ముడి ఇంగువను దిగుమతి చేసుకుంటుంది. ఈ దిగుమతులపై సంవత్సరానికి దాదాపు 940 కోట్ల రూపాయలు ఖర్చు అవుతుందని అంచనా.

ఒక ముఖ్యమైన విషయం ఏమిటంటే హిమాచల్ ప్రదేశ్లోని లాహౌల్-స్పితిలో 2020లో మొదటిసారిగా ఇంగువ వాణిజ్యపరంగా సాగు చేయడం ప్రారంభించారు. ఈ ప్రాంతంలోని చల్లని ఎడారి వాతావరణం ఫెరులా మొక్క సహజ ఆవాసానికి చాలా దగ్గరగా ఉంటుంది. ఈ మొక్క ఇంగువను ఉత్పత్తి చేస్తుంది.

ఇప్పుడు లడఖ్, ఉత్తరాఖండ్లోని కొన్ని ప్రాంతాలలో సాగును పెంచడానికి ప్రయత్నాలు చేస్తున్నారు. ఈ ప్రయత్నం విజయవంతమైతే రాబోయే సంవత్సరాల్లో ఇది దిగుమతులపై భారతదేశం ఆధారపడటాన్ని క్రమంగా తగ్గించవచ్చు.

ఇంగువ గింజల మసాలా కాదు. మొక్కల వేళ్ళ నుంచి తీసిన ఒక జిగురు రెసిన్. మొక్క పూర్తిగా ఎదగడానికి దాదాపు 5 సంవత్సరాలు పడుతుంది. అప్పుడే దానిని తీయవచ్చు.

ఇంగువ ఒక్కటే కాదు భారతదేశం భారీగా దిగుమతి చేసుకునేది. స్టార్ సోంపు దాదాపు పూర్తిగా దిగుమతి అవుతుంది. కుంకుమపువ్వు, లవంగాలు కూడా గణనీయమైన మొత్తంలో దిగుమతి అవుతాయి.