వనస్పతి, శుద్ధి చేసిన నూనెల్లో పోషకవిలువలు సున్నా. లిపిడ్ ప్రొఫైల్ ను నాశనం చేసి ఇన్సులిన్ స్థాయిలను పెంచుతాయి.