రుచికరమైన మసాలా మజ్జిగ ఇంట్లో ఎలా తయారు చేయాలి

మజ్జిగ కోసం ఇంట్లో తయారుచేసిన తాజాగా ఉన్న తేలికపాటి పుల్లని పెరుగు ఉత్తమం

ఒక కప్పు పెరుగులో సుమారు 2 కప్పుల చల్లటి నీరు కలపండి లేదా మీ రుచికి తగినట్లుగా చిక్కదనాన్ని సర్దుబాటు చేయండి.

మిక్సర్ బదులు చిలకడం ద్వారా పెరుగు చిక్కగా ఉంటుంది.

జీలకర్రను తక్కువ మంట మీద వేయించి, బరకగా దంచుకోండి. ఇది మజ్జిగకు గొప్ప రుచిని ఇస్తుంది.

సాధారణ ఉప్పుతో పాటు అర చెంచా నల్ల ఉప్పు వేయండి, ఇది జీర్ణక్రియకు మంచిది.

కారంగా ఉండటానికి 1 చిన్నగా తరిగిన పచ్చిమిరపకాయ, కొద్దిగా అల్లం పేస్ట్ లేదా తురిమిన అల్లం వేయండి

పుదీనా ఆకులు, కొత్తిమీర ఆకులను సన్నగా తరిగి వేయడం వల్ల తాజాగా, సువాసన వస్తుంది

ఒక చిటికెడు ఇంగువ వేయండి. ఇది రుచిని పెంచడమే కాకుండా జీర్ణక్రియకు కూడా సహాయపడుతుంది

మజ్జిగలో ఐస్ ముక్కలు వేసి లేదా ఫ్రిజ్‌లో పెట్టి చల్లబరచి, పుదీనా ఆకులతో అలంకరించి వడ్డించండి.