ప్రోటీన్ తో నిండి ఉన్న గుడ్డు పోషకాల ఘనిలాంటిది. కానీ దీని గురించి కొన్ని అపోహలు ఉన్నాయి. ప్రతిరోజూ గుడ్డు తినకూడదు- అపోహ వాస్తవం- గుడ్లు అత్యంత పోషకమైన ఆహారం. ప్రతిరోజూ తినడం వల్ల శరీరానికి కావలసిన విటమిన్లు, మినరల్స్ అందుతాయి. గోధుమ రంగు గుడ్లు తెల్ల వాటి కంటే ఆరోగ్యకరమైనవి- అపోహ గోధుమ, తెలుపు రంగు గుడ్లు రెండూ ఒకే రకమైన పోషకాలు కలిగి ఉంటాయి. ఒకే విధమైన ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు అందిస్తాయి. గుడ్డు పచ్చ సొన తింటే బరువు పెరుగుతారు- అపోహ వాస్తవం- గుడ్డులోని తెల్ల సొన కంటే పచ్చ సొన ఎక్కువ కేలరీలు కలిగి ఉంటుంది. అతిగా తినాలనే కోరికని తగ్గిస్తుంది. ఒమేగా 3 ఫ్యాటీ యాసిడ్స్ లభిస్తాయి. గుడ్డు కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలని పెంచుతుంది- అపోహ గుడ్డులోని కొలెస్ట్రాల్ రక్త కొలెస్ట్రాల్ పై తక్కువ ప్రభావాన్ని చూపుతుందని ఇటీవల అధ్యయనం వెల్లడించింది.- వాస్తవం గుడ్లు కడిగి తినాలి లేదంటే దాని మీద బ్యాక్టీరియా ఉంటుంది- అపోహ వాస్తవం- గుడ్లు కడగకూడదు. గుడ్డు పెంకుపై ఉండే సహజ రక్షణ పూత తొలగిపోతుంది. బ్యాక్టీరియా చంపాలని అనుకుంటే వాటిని ఉడికించాలి. వేసవిలో గుడ్లు తినకూడదు- అపోహ వాస్తవం- సీజన్ తో సంబంధం లేకుండా గుడ్లు ఎప్పుడైనా తినొచ్చు.