రుచికరమైన క్యారెట్ ఊరగాయ తయారీ చాలా ఈజీ!

చలికాలంలో కూరగాయలతో ఊరగాయలు తయారుచేస్తారు..వాటిలో ఒకటి క్యారెట్ ఊరగాయ

క్యారెట్ ఊరగాయ రుచిలో అద్భుతంగా ఉండటమే కాకుండా, ఇది ఆహారం రుచిని కూడా పెంచుతుంది.

దీనిని తయారు చేయడానికి ముందుగా క్యారెట్లను కడిగి, తొక్క తీసి, పొడవైన ముక్కలుగా కోసుకోవాలి.

తరువాత వీటిని 2 నుండి 3 గంటల పాటు ఎండలో ఆరబెట్టండి

అనంతరం మెంతులను కొద్దిగా వేయించి, బరకగా దంచుకోండి.

ఇందులో పసుపు, కారం, ఇంగువ, ఉప్పు వేసి మసాలా సిద్ధం చేసుకోండి.

మరొక పాన్ లో ఆవాల నూనె వేడి చేయండి నూనె పొగలు కక్కుతున్నప్పుడు స్టవ్ ఆఫ్ చేసి నూనెను కొంచెం చల్లారనివ్వండి

చెమ్మలేకుండా ఆరిన క్యారెట్లను ఒక పెద్ద పాత్రలో వేసి, తయారుచేసిన మసాలాను కలపండి.

తర్వాత చల్లని నూనె, వెనిగర్ వేసి బాగా కలపండి ఇప్పుడు మీ ఊరగాయ తయారైంది