పండ్లలో చాలా ఎంజైములు, చక్కెరలు ఉంటాయి. భోజనంలో ప్రొటీన్లు, సంక్లిష్ట కార్బోహైడ్రేట్లు ఉంటాయి. వీటి జీర్ణప్రక్రియ చాలా భిన్నంగా ఉంటంది.