ఇంట్లో నల్ల బియ్యం బిర్యానీ ఎలా తయారు చేయాలి

నల్ల బియ్యంతో చేసిన బిర్యానీ రుచి, పోషకాల సమ్మేళనంగా చెబుతారు.

నల్ల బియ్యం బిర్యానీ చేయడానికి ముందుగా 1 కప్పు నల్ల బియ్యాన్ని బాగా కడిగి రాత్రంతా నీటిలో నానబెట్టాలి

ఉల్లిపాయలు టమాటాలు పచ్చిమిర్చి, మీకు నచ్చిన కూరగాయలను చిన్న చిన్న ముక్కలుగా కోసి సిద్ధం చేసుకోండి

ఇప్పుడు ఒక పాన్ లో నూనె లేదా నెయ్యి వేడి చేయండి. బిర్యానీ ఆకు దాల్చినచెక్క లవంగాలు. యాలకులు వేసి తేలికగా వేయించండి

ఇప్పుడు ఉల్లిపాయలను బంగారు రంగు వచ్చేవరకు వేయించుకోవాలి. ఆ తర్వాత అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్, పచ్చిమిర్చి వేసి వేయించాలి

టమాటా , తరిగిన కూరగాయలు వేయండి. ఆపై ఉప్పు, పసుపు, కారం,, బిర్యానీ మసాలా వేసి ఉడికించండి

ఇప్పుడు పెరుగు వేసి బాగా కలపండి. ఆ తర్వాత నానబెట్టిన నల్ల బియ్యం వేసి మెల్లగా కలపండి

దీనిలో అవసరమైనంత నీరు పోయండి. కుక్కర్లో 2 విజిల్స్ వచ్చే వరకు లేదా గిన్నెలో తక్కువ మంటపై అన్నం ఉడకనివ్వండి

రుచికరమైన నల్ల బియ్యం బిర్యానీ సిద్ధంగా ఉంది. దీనిని రైతా సలాడ్ తో లేదా మీకు నచ్చిన చట్నీతో వేడివేడిగా వడ్డించండి