గుడ్డు తినే ముందు కడిగి తినాలా?

మనలో చాలా మంది ప్రతిరోజూ అల్పాహారంలో గుడ్లు తింటారు.

కానీ మీకు తెలుసా గుడ్లు తినే ముందు కడగాలా వద్దా?

గుడ్డు ఉపరితలంపై సహజ రక్షణ పొర ఉంటుంది. ఇది బ్యాక్టీరియా నుంచి రక్షిస్తుంది.

కానీ మీరు ఆ ఉపరితలాన్ని కడిగితే.. ఆ పొర తొలగిపోతుంది.

సాల్మొనెల్లా ఇన్ఫెక్షన్ వచ్చే ప్రమాదం పెరుగుతుంది.

గుడ్డు చల్లటి నీటిలో కడిగితే అంతర్గత గాలిని కుదించి.. మురికి లేదా బ్యాక్టీరియాను లోపలికి లాగుతుంది.

అలాగే గుడ్డు చాలా మురికిగా ఉంటే తేలికపాటి గోరువెచ్చని నీటితో సున్నితంగా శుభ్రం చేయాలి.

అంతేకాకుండా గుడ్లను కడిగిన తర్వాత ఫ్రిజ్‌లో ఉంచితే అవి త్వరగా పాడవుతాయి.

మీరు వెంటనే గుడ్డు ఉడికించాలనుకుంటే.. అప్పుడు కడగడం సురక్షితం.