సగ్గుబియ్యం ఏ చెట్టునుంచి తయారు చేస్తారో తెలుసా?

చాలామంది ఉపవాస సమయంలో సగ్గుబియ్యం తింటారు.

సగ్గుబియ్యాన్ని కిచిడి, ఖీర్ లేదా టిక్కీలు చేసి ఉపవాస సమయంలో తింటారు. ఇవి శరీరానికి శక్తిని అందిస్తాయి.

కానీ మీరు ఎప్పుడైనా సగ్గుబియ్యం ఏ చెట్టు నుంచి వస్తుందో, ఉపవాసాలలో ఎందుకు తింటారో తెలుసా?

మరి ఏ మొక్క గుజ్జుతో వీటిని తయారు చేస్తారో.. ఎలా చేస్తారో చూసేద్దాం.

సగ్గుబియ్యం ప్రధానంగా కర్రపెండ్లం అనే చెట్టు వేరు గుజ్జుతో తయారు చేస్తారు.

మొద్దుగా ఉండే కాండం కలిగిన దానిని మధ్యలో చీల్చి.. గుజ్జును తీసి, వేడి చేసి సగ్గుబియ్యం తయారు చేస్తారు.

వీటి తయారీకి ఉపయోగించే ముడి పదార్థాన్ని టాపియోకా రూట్ అంటారు. దీనిని కసావా అని కూడా పిలుస్తారు.

వేరు గుజ్జు నుంచి స్టార్చ్ తీసి.. దానిని గుండ్రని పూసలుగా తయారు చేస్తారు.

అలాగే వాటిని ఎండబెట్టి.. గ్లూకోజ్ లేదా స్టార్చ్తో చేసిన పొడితో పాలిష్ చేసి సగ్గుబియ్యం తయారు చేస్తారు.