మధుమేహం ఒక దీర్ఘకాలిక వ్యాధి. ఇది కేవలం మందులతో పూర్తిగా నయం కాదు. దీర్ఘకాలిక రక్త చక్కెర నియంత్రణ జీవనశైలి ఎంపికలపై, ముఖ్యంగా రోజువారీ ఆహారపు అలవాట్లపై ఆధారపడి ఉంటుంది.
రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను తగ్గించాలంటే ప్రతి భోజనం కీలక పాత్ర పోషిస్తుంది. ఆహారం నేరుగా గ్లూకోజ్ స్థాయిలు, శక్తి సమతుల్యత, జీవక్రియ, ఇన్సులిన్ ప్రతిస్పందనను ప్రభావితం చేస్తుంది. చిన్నపాటి ఆహార లోపాలు కూడా చక్కెర నియంత్రణను దెబ్బతీస్తాయి.
మధుమేహం ఉన్నవారు శుద్ధి చేసిన చక్కెర, తీపి పానీయాలు, ప్రాసెస్ చేసిన స్నాక్స్, బేకరీ వస్తువులు, అధిక కార్బోహైడ్రేట్లు వంటి అనేక ఆహారాలను నివారించాలి. ఖచ్చితంగా పరిమితం చేయాలి. ఈ ఆహారాలు రక్తంలో గ్లూకోజ్ స్థాయిలను వేగంగా పెంచుతాయి.
రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను పెంచే ఆహారాలను అర్థం చేసుకోవడం చాలా ముఖ్యం. మిఠాయిలు, వైట్ బ్రెడ్, పాలిష్ చేసిన బియ్యం, చక్కెర ఆధారిత ఉత్పత్తులు వంటి అధిక గ్లైసెమిక్ ఆహారాలు త్వరగా గ్లూకోజ్ పెరగడానికి కారణమవుతాయి. వీటిని చాలా జాగ్రత్తగా తీసుకోవాలి.
చాలా మంది బెల్లం తెల్ల చక్కెర కంటే ఆరోగ్యకరమైనదని నమ్ముతారు. ఇది మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులలో గందరగోళాన్ని కలిగిస్తుంది. బెల్లంకు మారడం వల్ల చక్కెర స్థాయిలను ప్రభావితం చేయకుండానే వారు సురక్షితంగా తీపిని ఆస్వాదించవచ్చా?
బెల్లం రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను పెంచుతుంది. ఇది తెల్ల చక్కెర కంటే తక్కువ ప్రాసెస్ చేయబడినా.. స్వల్ప మొత్తంలో ఖనిజాలను కలిగి ఉన్నప్పటికీ.. చక్కెర కేంద్రీకృత రూపంగానే ఉంటుంది. గణనీయమైన గ్లూకోజ్ పెరుగుదలకు కారణమవుతుంది.
ఆహార నిపుణులు మధుమేహం ఉన్నవారు బెల్లం తేనె, సిరప్తో సహా అన్ని రకాల చక్కెరల విషయంలో జాగ్రత్తగా ఉండాలని సలహా ఇస్తున్నారు. పోర్షన్ కంట్రోల్ ఉండాలి. తక్కువ గ్లైసెమిక్ ఆహారాలు, సమతుల్య భోజనం స్థిరమైన చక్కెర నిర్వహణకు కీలకం.
తీపి పదార్థాల కోరికలు సాధారణమే కానీ వాటిని తెలివిగా తగ్గించుకోవాలి. సాంప్రదాయ తీపి పదార్థాలకు బదులుగా రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను నియంత్రించే, హానికరమైన పెరుగుదల లేకుండా రుచిని అందించే సహజమైన ప్రత్యామ్నాయాలను ఎంచుకోవాలి.
అల్లం, తులసి, దాల్చిన చెక్క తక్కువ గ్లైసెమిక్ ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటాయి. గ్లూకోజ్ జీవక్రియపై ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాలను కలిగి ఉంటాయి. ఈ మూలికలను టీ, భోజనం, రోజువారీ దినచర్యలలో చేర్చుకోవాలి.