నల్ల మిరియాలు ఆరోగ్యానికి మంచిదా? తెల్ల మిరియాలా?

మసాలా దినుసుల ప్రపంచంలో మిరియాలకు ఒక ప్రత్యేక స్థానం ఉంది.

“నల్ల మిరియాలు”, “తెల్ల మిరియాలు” ఒకేలా కనిపిస్తాయి. కానీ వాటి రుచిలో చాలా తేడా ఉంటుంది.

అలాంటప్పుడు నలుపు మిరియాలు ఆరోగ్యానికి మంచిదా? తెల్లవి మంచిదా చూసేద్దాం.

నల్ల మిరియాలు పచ్చిగా ఉన్న ఆకుపచ్చ పండ్లను ఎండబెట్టడం ద్వారా తయారు చేస్తారు. అయితే తెల్ల మిరియాలు పండిన పండ్ల నుంచి తయారు చేస్తారు.

నల్ల మిరియాలలో పైపెరిన్ అధికంగా ఉంటుంది. ఇది యాంటీఆక్సిడెంట్, యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ లక్షణాలను కలిగి ఉంటుంది.

అలాగే తెల్ల మిరియాలలో ఈ మోతాదు తక్కువగా ఉంటుంది. కాబట్టి దాని ప్రభావం తక్కువగా ఉంటుంది.

నల్ల మిరియాలలో ఉండే పైపరిన్ శరీరంలోని ఫ్రీ రాడికల్స్ దూరం చేసి కణాలను రక్షిస్తుంది.

అలాగే తెల్ల మిరియాలలో కూడా యాంటీఆక్సిడెంట్లు ఉంటాయి. కానీ తక్కువ ప్రభావవంతంగా ఉంటాయి.

నల్ల మిరియాలు శరీర జీవక్రియను వేగవంతం చేస్తాయి. తెల్ల మిరియాలలో ఈ లక్షణం స్వల్పంగా ఉంటుంది.