యాపిల్స్​తో కూడా పచ్చడి పడతారట.. రెసిపీ ఇదే, ట్రై చేయండి

తాజా, కొంచెం గట్టిగా ఉన్న యాపిల్స్ తీసుకోండి. వాటిని కడిగి.. ఆరబెట్టి చిన్న ముక్కలుగా కోసుకోండి.

కోసిన ఆపిల్ మీద ఉప్పు చల్లి 15 నిమిషాలు ఉంచండి. తరువాత ఆరబెట్టండి.

సోంపు, మెంతులు, పసుపు ఆవాలను కొద్దిగా వేయించి.. బరకగా మిక్సీ చేయండి.

ఆవాల నూనెను వేడి చేయండి. తరువాత ఇంగువ, నల్ల జీలకర్ర, పసుపు వేయండి.

వేడి నూనెలో గ్రైండ్ చేసిన మసాలా దినుసులు, ఎండు మిరపకాయ, యాపిల్ ముక్కలు వేసి కలపండి.

తక్కువ మంట మీద 5-7 నిమిషాలు ఉడికించాలి. ఆపిల్ కొంచెం మెత్తబడే వరకు.

రుచిని సమతుల్యం చేయడానికి.. కొంచెం చక్కెర లేదా బెల్లం, 2 టీస్పూన్ల వెనిగర్ కలపండి.

పూర్తిగా చల్లారిన తర్వాత.. పొడి గాజు సీసాలో నింపి ఫ్రిజ్‌లో ఉంచండి.

దీనిని తయారు చేసిన 24 గంటల తర్వాత పరాటా, పూరీలతో కలిపి తినొచ్చు.