పొట్లకాయ - కోడిగుడ్డు కూర తినకూడదా?

తినే పదార్థాల విషయంలో ప్రజల్లో చాలా అపోహలు, భయాలు ఉన్నాయి. అందులో ఒకటి పొట్లకాయ, గుడ్డు కలిపి వండకూడదు అని.

ఆ రెండూ కలిపి వండితే విషపూరితం అవుతుందని, తినకూడదనే భయాలు ఉన్నాయి.

శాస్త్రీయంగా దీన్ని ఇంతవరకు ఎవరూ నిరూపించలేకపోయారు.

పొట్లకాయ, గుడ్డు కలిపి వండితే విషపూరితం అవాస్తవం అంటున్నారు సైంటిస్టులు.

గ్యాస్ట్రిక్ సమస్యలతో బాధపడేవారు ఈ కాంబినేషన్‌కు దూరంగా ఉంటే మంచిది.

పొట్లకాయలో నీటి శాతం అధికం ఇది త్వరగా అరిగిపోతుంది. కానీ కోడిగుడ్డులో ప్రోటీన్స్, కొవ్వుఆమ్లాలు అధికంగా ఉంటాయి. అందుకే ఇది అరగడానికి కాస్త సమయం పడుతుంది.

ఈ రెండు కలిపి వండినప్పు జీర్ణమయ్యే సమయంలో తేడాలొస్తాయి. అలాంటప్పుడు కొందరిలో స్వల్పకాలం పాటూ గ్యాస్ సమస్య వచ్చే అవకాశం ఉంది.

ఇది అందరిలోనూ రావాలని లేదు. ఇంతకుమించి ఈ కూరతో వచ్చే ప్రమాదం ఏమీ లేదు.