బతుకమ్మ పేర్చేందుకు తప్పనిసరిగా వినియోగించాల్సిన పూలు ఇవే!

బతుకమ్మ పేర్చేందుకు ఏ పూలు అయినా పర్వాలేదు కానీ కొన్ని రకాలు మాత్రం తప్పనిసరిగా ఉండాలంటారు...అవేంటంటే

తంగేడు మన దగ్గర ఎన్ని రకాల పూలున్నా. తంగేడు పువ్వు లేకపోతే బతుకమ్మ పూర్తవనట్టే అంటారు. బతుకమ్మలో కనీసం ఒక్క తంగేడు పువ్వైనా ఉండాల్సిందేనట.

గునుగు తెల్లగా, పొడుగ్గా ఉండే ఈ పువ్వును బతుకమ్మ తయారీకి వాడతాడు. తెల్లని పూలకు రంగులద్ది అలంకరించేవారూ ఉన్నారు.

పట్టుకుచ్చు పువ్వు వీటినే కొన్ని చోట్ల సీతజడ పూలు అని కూడా అంటారు. వెల్వెట్ క్లాత్‌లా చాలా మృదువుగా కనిపించే ఈ పూలు మంచి రంగుతో అందంగా మెరిసిపోతుంటాయి. బతుకమ్మలో పేరిస్తే ఆ అందమే వేరు.

బంతి బతుకమ్మ పండగొచ్చిందంటే చాలు.. బంతి పూలతోనే శోభంతా. వాస్తవానికి ఏ పండుగొచ్చినా బంతిపూల సందడి ఎక్కువే. పట్టణాల వరకూ ఎక్కడైనా అందరికీ అందుబాటులో ఉండే ధరకే దొరికే ఈ పూలు ముద్దగా, అందంగానూ ఉంటాయి.

చామంతి బతుకమ్మ తయారు చేయడంలో బంతి తర్వాత స్థానం చామంతిదే.. ఈ సీజన్‌లో బాగా దొరికే పూలు ఇవే కాబట్టి వీటిని బతుకమ్మలో ఎక్కువగా వాడుతుంటారు

రుద్రాక్ష బతుకమ్మలో ఇంటి చుట్టుపక్కల దొరికే పూలన్నింటినీ ఉపయోగించొచ్చు. రుద్రాక్ష పూలకు పుల్లలు గుచ్చి బతుకమ్మ పేర్చడానికి ఉపయోగిస్తారు. కాడ చిన్నగా ఉండే పూలను దండలా చేసి కూడా వినియోగించవచ్చు.

మందారం ఎర్రటి మందార బతుకమ్మకు చక్కటి శోభను తీసుకొస్తుంది. ఒకే రెక్కతో ఉండే మందారం అయితే బతుకమ్మ పైన పేరిస్తే బావుంటుంది. ముద్ద మందారం అయితే బంతిపూల మధ్యలో పేర్చుకుంటే కళ్లకు ఇంపుగా కనిపిస్తుంది

గులాబీ మందార పూలు దొరకకపోతే మంచి కాంబినేషన్ కోసం గులాబీలను కూడా ఉపయోగించుకోవచ్చు. గన్నేరు వీటిని కూడా బతుకమ్మ తయారీలో ఉపయోగిస్తారు.

నందివర్ధనం రంగురంగుల పూల మధ్యలో తెల్లని నందివర్థనం ఆకాశంలో నక్షత్రాల్లా అందంగా కనిపిస్తుంది. అందుకే బతుకమ్మ పేర్చిన తర్వాత ఫినిషింగ్ లా నందవర్థనం అద్దుతారు.

మామూలు పూలతో పాటు కూరగాయ మొక్కలైన గుమ్మడి, బీర, సొర కాయలాంటి పూలను కూడా ఉపయోగిస్తారు. వీటితో పాటు రకరకాల గడ్డిపూలతోకూడా బతుకమ్మలు పేరుస్తారు... (Images Credit: Pinteres