మలై చీజ్ ఇంట్లో చేసుకోండిలా.. రెసిపీ ఇదే

ఇంట్లో స్వచ్ఛమైన, ఫ్రెష్ బటర్ తయారు చేయడం చాలా సులభం.

దీనికోసం మీరు మీ అవసరానికి తగినట్లుగా ఎక్కువ పాలు తీసుకోవాలి. పదేపదే మరిగించి మీగడ తీయాలి.

ఆ మలాయిని ఒక పాత్రలో ఉంచి ఫ్రిజ్‌లో నిల్వ చేయండి. పులుపు రాకుండా ఉంటుంది.

మంచి మొత్తంలో మీగడ వచ్చినప్పుడు దాన్ని చిలకడానికి తీసివేయండి.

మళ్లీ మిక్సర్ లో మలై వేయండి. లేదా పాత్రలో వేసి మళ్లీ తిప్పండి.

ఇందులో కొంచెం చల్లటి నీరు కూడా కలపండి. దీనివల్ల మీగడ నుంచి వెన్న వేరుపడుతుంది.

ఇప్పుడు వెన్నను నెమ్మదిగా కలపండి. దీనివల్ల వెన్న బయటకు వస్తుంది.

కొద్దిసేపట్లో మీగడ నుంచి వెన్న వేరుపడుతుంది. దానిని తీసివేయండి.

దీనివల్ల వెన్న గట్టిపడుతుంది. మీరు దానిని ఫ్రిజ్‌లో నిల్వ చేయవచ్చు.

ఇలా ఇంట్లో స్వచ్ఛమైన, తాజాగా బటర్ తయారు చేసుకోవచ్చు.