కలకండ అంటే ఇష్టమా? ఇంట్లో చేసుకోగలిగే రెసిపీ ఇదే

కలకండ్ చాలామంది ఇష్టంగా తింటారు.

మార్కెట్లో దొరికే కలకండ్ ఇప్పుడు మీరు ఇంట్లో తయారు చేసుకోవచ్చు.

ఇంట్లోనే మార్కెట్ లాంటి రుచికరమైన కలకండ్ ఎలా తయారు చేయాలో తెలుసుకుందాం.

మొదట పాలను మరిగించి.. అందులో నిమ్మరసం లేదా వెనిగర్ వేసి విరగగొట్టండి.

ఇప్పుడు దీనిని మస్లిన్ వస్త్రంలో వడకట్టండి. ఆ తర్వాత రెండు మూడు సార్లు నీటితో శుభ్రం చేయండి.

మరోవైపున కండెన్స్డ్ మిల్క్ తయారు చేయడానికి పాలు మరిగించండి. పాలు నెమ్మదిగా ఉడికి చిక్కబడటం ప్రారంభించినప్పుడు.. చక్కెర కలపండి.

పగిలిన పాలను తురుముకుని.. కండెన్స్ మిల్క్ లో కలిపి బాగా కలుపుతూ ఉండండి.

ఇప్పుడు యాలకులను దంచి.. పాలలో కలిపి, పాలను చిక్కగా చేయండి.

పాలు బాగా చిక్కగా అయిన తర్వాత.. వాటిని ఒక ప్లేట్ లోకి తీసి.. కొద్దిగా నెయ్యి వేసి బాగా కలపండి. అరగంట పాటు ఫ్రిజ్లో ఉంచి ముక్కలుగా కోసుకోండి.

ఇప్పుడు దీనిని డ్రై ఫ్రూట్స్ తో సర్వ్ చేసుకుంటే సరి. టేస్టీ టేస్టీ కలకండ్ రెడీ.