ఇప్పుడు అంతా క్విక్ కామర్స్ యుగం. ఆర్డర్ చేస్తే నిమిషాల్లో తెచ్చి ఇస్తున్నారు.

ఇటీవల FSSAI ఈకామర్స్ ప్లాట్‌ఫారమ్‌ల నుండి గుడ్ల నాణ్యతపై వివరణ కోరింది

కాబట్టి గుడ్లను ఎలా నిల్వ చేయాలి , కొనుగోలు చేసేటప్పుడు ఏమి పరిగణనలోకి తీసుకోవాలో అర్థం చేసుకోవడం ముఖ్యం

FSSAI మార్గదర్శకాల ప్రకారం గుడ్లు 28 30C సాధారణ ఉష్ణోగ్రత వద్ద 10 ,12 రోజుల వరకు తాజాగా ఉండగలవు

అయితే అధిక వేడిమి సమయంలో గుడ్ల షెల్ఫ్ లైఫ్ తగ్గుతుంది. అధిక ఉష్ణోగ్రత గుడ్ల నాణ్యతపై ప్రత్యక్ష ప్రభావాన్ని చూపుతాయి

FSSAI గుడ్లను రిఫ్రిజిరేటర్ షెల్ఫ్ పైన లేదా గుడ్ల ట్రేలో నిల్వ చేయాలని సిఫార్సు చేసింది

FSSAI వినియోగదారులకు గుడ్లను చల్లని ఉష్ణోగ్రతలలో నిల్వ చేసే దుకాణాల నుండి కొనుగోలు చేయాలని సలహా ఇస్తుంది

ఒక గుడ్డులో ఉన్న 6 గ్రాముల ప్రోటీన్లో శరీరానికి అవసరమైన అన్ని తొమ్మిది అమైనో ఆమ్లాలు ఉంటాయి

ఇది గుడ్డును ప్రోటీన్ తో నిండిన సూపర్ ఫుడ్ గా చేస్తుంది

ప్రోటీన్ తో పాటు గుడ్లలో ఫాస్ఫరస్ విటమిన్ B12 సెలీనియం కోలిన్ ,అనేక యాంటీఆక్సిడెంట్లు కూడా ఉంటాయి

గుడ్లు గుండె ఆరోగ్యానికి ఉత్తమమైన ఆహారంగా పరిగణిస్తారు.

కొన్ని అధ్యయనాలలో ప్రతిరోజూ గుడ్లు తినడం వల్ల స్ట్రోక్ వచ్చే ప్రమాదం సుమారు 30 శాతం తగ్గుతుందని తేలింది.