World’s Most Loved Christmas Cakes : క్రిస్మస్ 2025 సమీపించే కొద్ది క్రైస్తవులు తమ ఇంటిని కలర్ఫుల్ లైటింగ్స్తో డెకరేట్ చేస్తారు. పండుగ వంటకాల సువాసనలు ఎక్కువ అవుతాయి. అలంకరణలు, కారల్స్కు అతీతంగా.. క్రిస్మస్ ఫుడ్ ఫెస్ట్ కూడా తరతరాలుగా చేసుకుంటున్నారు. ఈ సమయంలో చాలామంది కేక్లను పంచుతూ ఉంటారు. రిచ్ ఫ్రూట్ లోఫ్స్ నుంచి తేలికైన, గాలిలాంటి బ్రెడ్స్ వరకు.. ప్రతి దేశానికి సొంత సిగ్నేచర్ క్రిస్మస్ కేక్ ఉంది. ఇది దాని సంస్కృతిని, స్ఫూర్తిని ప్రతిబింబిస్తుంది. ఈ పండుగ సీజన్లో ప్రయత్నించడానికి ప్రపంచవ్యాప్తంగా ఫేమస్ అయిన కేక్లను చూసేద్దాం.
ఇటాలియన్ పానెట్టోన్
మెత్తగా, పొడవుగా, సున్నితంగా తీపిగా ఉండే పానెట్టోన్ ఇటలీలో క్రిస్మస్ ప్రధాన ఆహారం. క్యాండీడ్ పండ్లు, ఎండుద్రాక్ష, సిట్రస్ జెస్ట్తో నిండిన దీని తేలికైన, మెత్తటి ఆకృతి.. భారీ పండుగ కేకులకు భిన్నంగా ఉంటుంది. సాంప్రదాయకంగా కుటుంబంతో కాఫీ లేదా వైన్తో పంచుకునే పానెట్టోన్, వెచ్చదనం, ఐక్యత, నెమ్మదిగా, ఓపికతో కూడిన వేడుకలకు ప్రతీక.
ఫ్రెంచ్ యూల్ లాగ్
పురాతన యూల్ లాగ్ కాల్చే సంప్రదాయం నుంచి ప్రేరణ పొందిన ఈ రోల్డ్ స్పాంజ్ కేక్.. క్రీమీ బట్టర్క్రీమ్ లేదా చాక్లెట్ గనాచే లేయర్స్తో నిండి ఉంటుంది. వుడ్ లాగ్ను పోలి ఉండేలా రూపొందిస్తారు. ఇది రుచి వలెనే చూసేందుకు కూడా చాలా ఆకర్షణీయంగా కనిపిస్తుంది. ప్రతి ముక్క ఫ్రెంచ్ సొగసును ప్రతిబింబిస్తుంది. కళాత్మకతను పండుగ ఆనందంతో మిళితం చేస్తుంది.
జర్మన్ స్టోలెన్
దట్టంగా ఉన్నప్పటికీ సౌకర్యవంతంగా ఉండే స్టోలెన్, పొడి చక్కెరతో, పండ్లతో నిండిన బ్రెడ్. డ్రై ఫ్రూట్స్, నట్స్తో లోతైన రుచులను హైలెట్ చేస్తుంది. అడ్వెంట్ సమయంలో తరచుగా ఆస్వాదించే స్టోలెన్, సమృద్ధి, ఓపిక, క్రిస్మస్ సీజన్ ఆవిష్కరణకు ప్రతీకగా చెప్తారు.
మెక్సికన్ రోస్కా డి రేయెస్
క్యాండీడ్ పండ్లతో అలంకరించిన ఈ తీపి బ్రెడ్.. సాంప్రదాయకంగా క్రిస్మస్, ఎపిఫనీ వేడుకలలో ఆస్వాదిస్తారు. లోపల దాచిన బొమ్మ ఆనందాన్ని, పంచుకున్న నవ్వులను రెట్టింపు చేస్తుంది. రుచికి మించి రోస్కా డి రేయెస్ సమాజం, ఆశ్చర్యం, సంతోషం, ఐక్యతను సూచిస్తుంది.
ఇండియన్ ప్లం కేక్
ఇండియన్ ప్లం కేక్ డ్రై ఫ్రూట్స్, గింజలు, యాలకులు, లవంగం వంటి వెచ్చని సుగంధ ద్రవ్యాలతో నిండి ఉంటుంది. కొందరు వీటిని రమ్ లేదా బ్రాందీలో నానబెడతారు. ఇది తీపిని లోతైన సుగంధంతో సమతుల్యం చేస్తుంది. కొన్ని వారాల ముందుగానే తయారు చేసే ఈ కేక్ను క్రిస్మస్ వేడుకల్లో ఎక్కువగా పంచుతూ ఉంటారు.