Tamarind Farming: చింతపండును అనేక వంటల్లో విరివిగా ఉపయోగిస్తారన్న విషయం తెలిసిందే. భారతదేశంలో కనిపించే ప్రత్యేకమైన చెట్లలో చింతపండు కూడా ఒకటి. చింతపండును మహారాష్ట్ర, తమిళనాడు, కర్ణాటక, ఆంధ్రప్రదేశ్ ప్రాంతీయ వంటకాల్లో రుచికరమైన మసాలాగా ఉపయోగిస్తారు. చింతపండు రసం, సాంబార్, పులిహోర వంటి మొదలైన వంటల తయారీలో ఉపయోగిస్తారు. భారతదేశంలో చింతపండు చట్నీ లేకుండా ఏ చాట్ కంప్లీట్ కాదు. చింతపండు చెట్టు పువ్వులను కూడా రుచికరమైన వంటకాలు చేయడానికి ఉపయోగిస్తారు. చింతపండు సాగు లాభసాటిగా ఉండడానికి ఇదే కారణమట.
సాధారణంగా చింతపండును ఆహారంలో రుచి కోసం వాడుతూ ఉంటారు. అయితే ఈ పండు సాగు ఎలా చేస్తారు, లాభాలు ఎలా ఉంటాయి, ఏ పద్దతిలో చేస్తే ఆదాయం బాగా వస్తుంది అన్న విషయాలను ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం. ఈ సాగు ఎక్కువగా వర్షపాతం ఉన్న ప్రాంతాల్లో పెరుగుతుంది. చింతపండు గుజ్జులో భేదిమందు గుణాలు ఉంటాయి. భారతదేశంలో, దాని లేత ఆకులు, పువ్వులు, విత్తనాలను సైతం వంటల్లో ఉపయోగిస్తారు.
లెదర్, టెక్స్‌టైల్ పరిశ్రమలోనూ..
చింతపండును కేవలం వంటల్లోనే కాదు.. ఇతర లాభదాయకమైన రంగాల్లోనూ వాడుతారు. లెదర్, టెక్స్ టైల్ పరిశ్రమలోనూ చింతపండును ఉపయోగిస్తారు. చింతపండు సాగుతో రైతులు మంచి లాభాలు పొందేందుకు ఇదే కారణం. చింతపండు విరివిగా వాడటం వల్ల వీటికి డిమాండ్ కూడా ఎక్కువైంది.
ఏ పద్దత్తుల్లో చింతపండు సాగుతో లాభాలొస్తాయంటే..
వాతావరణం, భూమి ఎంపిక
చింతపండు సాగుకు నిర్దిష్ట భూమి అవసరం లేదు. కానీ తేమతో కూడిన లోతైన ఒండ్రు, లోమీ నేల చింతపండు మంచి దిగుబడిని ఇస్తుంది. ఇది కాకుండా, ఈ మొక్క ఇసుక, లోమీ, ఉప్పు అధికంగా ఉండే నేలలో కూడా పెరుగుతుంది. చింతపండు ఉష్ణమండల వాతావరణం నుంచి వచ్చింది. ఇది వేసవిలో వేడి గాలులు, వేడి తరంగాలను సులభంగా తట్టుకోగలదు. కానీ శీతాకాలంలో మంచు మొక్కల పెరుగుదలను ప్రభావితం చేస్తుంది.
సాగుకు ఇలా సిద్ధం చేయండి :
చింతపండు సాగుకు మొదటిద పని పొలంలోని మట్టిని దున్నడం. ఆ తరువాత, మొక్కలు నాటడానికి గట్లు సిద్ధం చేయాలి. ఈ గట్లపై మాత్రమే మొక్కలు నాటాలి. చింతపండు మొక్కలు బాగా పెరుగుతాయి. దీని కోసం పొలాన్ని సిద్ధం చేసే సమయంలో కుళ్లిన ఆవు పేడ లేదా వర్మీకంపోస్టును నాటే సమయంలో మట్టిలో కలిపి గుంతల్లో పూడ్చాల్సి ఉంటుంది.
నారును ఈ విధంగా సిద్ధం చేయండి :
నారును సిద్ధం చేయడానికి, మొదటగా మార్చి నెలలో నీటిపారుదల భూమిని ఎంపిక చేసి, దున్నాలి. నారు నాటడానికి బెడ్‌లను తయారు చేయాలి. పడకల నీటిపారుదల కోసం కాలువలు కూడా సిద్ధం చేయాలి. పడకలు 1X5 మీటర్ల పొడవు, వెడల్పుతో తయారు చేయాలి. ఆ తరువాత మార్చి రెండవ వారం నుండి ఏప్రిల్ మొదటి వారం వరకు విత్తనాలు నాటాలి. విత్తనాలు బాగా మొలకెత్తాలంటే, వాటిని 24 గంటలు నీటిలో నానబెట్టాలి. ఆ తరువాత, చింతపండు విత్తనాలను 6 నుండి 7 సెంటీమీటర్ల లోతులో, 15 నుండి 20 సెంటీమీటర్ల దూరంలో ఉన్న పొలంలో సిద్ధం చేసిన బెడ్లలో లైన్లలో విత్తాలి. ఒక వారం తరువాత, విత్తనాల అంకురోత్పత్తి ప్రారంభమవుతుంది. ఒక నెల తర్వాత విత్తనం మొలకెత్తుతుంది.
ఈ విధంగా మొక్కలను నాటాలి :
నర్సరీలో సిద్ధం చేసిన మొక్కలను నాటడానికి, పొలంలో ఒక క్యూబిక్ ఫీట్ పరిమాణంలో గుంతను సిద్ధం చేయాలి. ఈ గుంటలను 4X4 మీటర్లు లేదా 5X5 మీటర్ల దూరంలోనే మీరు మొక్కలను గార్డెన్‌గా నాటాలనుకుంటే, 10 నుంచి 12 మీటర్ల దూరంలో సగం క్యూబిక్ మీటర్ల గుంతలను సిద్ధం చేసుకోవాలి. నర్సరీలో తయారు చేసిన పిందెలతో పాటు మొక్కలను నేల నుంచి తొలగించి, పొలంలో నాటిన తర్వాత నిర్ణీత మోతాదులో నీరు ఇవ్వాలి.
10 నుంచి 15 రోజుల వ్యవధిలో నీరు పట్టాలి :
వేసవి కాలంలో భూమిలో తేమను దృష్టిలో ఉంచుకుని మొక్కలకు నీరందించాలి. శీతాకాలంలో పొలంలో నీటి ఎద్దడి లేకుండా ప్రత్యేక శ్రద్ధ వహించాలి. ఇలా 10 నుండి 15 రోజుల వ్యవధిలో మొక్కలకు నీరు పెట్టాలి.