రోటీ: గోధుమపిండితో చేసి పెనం మీద కాలుస్తారు. నార్త్ ఇండియాలో ఎక్కువగా అన్నానికి బదులుగా ఇవే తింటారు

పుల్కా: రోటి మాదిరిగానే చేసి, ముందు తావ మీద తర్వాత, డైరెక్ట్ మంట మీద కాలుస్తారు. నూనె వేయరు.

బట్టర్ నాన్: ఇది మైదాపిండితో చేస్తారు. పదార్థాలు, తయారుచేసే విధానం కూడా రోటీ కంటే వేరుగా ఉంటుంది.

మైదాపిండిలో పాలు, బేకింగ్ పౌడర్, కొన్నిసార్లు ఈస్ట్ కూడా వేస్తారు. పెనం లేదా ఒవెన్ లో తయారుచేస్తారు.

చపాతీ: రోటీ, చపాతీ రెండూ ఒకటే. ప్రాంతాన్ని బట్టి ఒక్కో పేరుతో పిలుస్తుంటారు

వీటన్నింటి కంటే గమ్మత్తైన తయారీ విధానం కలిగినది రుమాలీ రోటీ

పిండిని గాల్లో ఎగరేస్తూ, అటూ ఇటూ తిప్పుతూ రుమాలీ రోటీని తయారుచేస్తారు.

పెద్ద తావ మీద కాల్చి హ్యాండ్ కర్చీఫ్ మాదిరిగా చుట్టి, కర్రీతోగానీ, గ్రేవీ తో గానీ సర్వ్ చేస్తారు