చెరుకు పచ్చగా ఉన్నా.. పంచదార తెల్లగా ఉండడానికి కారణాలు ఇవే

పంచదారను తెల్లగా చేయడానికి శుద్ధి ప్రక్రియను(ప్రాసెస్) చేస్తారు.

చక్కెరను తెల్లగా చేయడానికి సల్ఫర్ డయాక్సైడ్, బొగ్గును ఉపయోగిస్తారు.

చెరకు రసాన్ని తేలికపరచడానికి, శుద్ధి చేయడానికి సల్ఫర్ డయాక్సైడ్ ఉపయోగిస్తారు.

ఈ ప్రక్రియలో ముందుగా చెరకు నుంచి రసం తీస్తారు.

ఈ రసాన్ని వేడి చేసి అందులోని మలినాలను వేరు చేస్తారు.

ఆ తర్వాత సల్ఫర్ డయాక్సైడ్ లేదా ఇతర బ్లీచింగ్ కలుపుతారు.

ఇది బ్లీచింగ్ ఏజెంట్ లాగా పనిచేస్తుంది.

ఇది రంగును తేలికపరుస్తుంది. చక్కెరను శుభ్రపరుస్తుంది.

ప్రస్తుత షుగర్ మిల్స్ ఇప్పుడు యాక్టివేటెడ్ చార్కోల్‌ను ఉపయోగిస్తున్నాయి.