Tomatoes Storage Tips : టమోటాలు రుచి మారకూడదంటే ఫ్రిడ్జ్లో పెట్టకండి.. బయటనే తాజాగా ఉంచే సింపుల్ టిప్స్ ఇవే
టమోటాలను నిల్వ చేసే సరైన విధానం ఇదే
పూర్తిగా పండని టమోటాలను గది ఉష్ణోగ్రతలోనే ఉంచడం మంచిది. ఫ్రిజ్లో ఉంచితే పండే ప్రక్రియ నెమ్మదించి, సహజమైన రుచి, టెక్స్చర్ దెబ్బతినే అవకాశం ఉంటుంది.
టమోటాలను కాడ భాగం కిందికి ఉండేలా ఉంచితే తేమ తక్కువగా ఉంటుంది. దీంతో అవి ఎక్కువ రోజులు తాజాగా, జ్యూసీగా ఉంటాయి.
స్థలం తక్కువగా ఉంటే టమోటా కాడ భాగాన్ని చిన్న టేప్తో కప్పవచ్చు. ఇలా చేయడం వల్ల తేమ బయటకు వెళ్లడం తగ్గి, టమోటాలు త్వరగా ఎండిపోకుండా ఉండే అవకాశం ఉంటుంది.
టమోటాలను చల్లగా, గాలి బాగా ఆడే ప్రదేశంలో నిల్వ చేయండి. నేరుగా సూర్యరశ్మి లేదా అధిక వేడి తగిలితే అవి త్వరగా మెత్తబడి పాడయ్యే అవకాశం ఉంది.
టమోటాలను ఒకే వరుసలో అమర్చడం మంచిది. ఒకదానిపై ఒకటి పేర్చితే ఒత్తిడి వల్ల గాయపడి త్వరగా కుళ్లిపోవచ్చు.
అరటిపండ్లు, ఆపిల్స్ వంటి పండ్లు ఇథిలీన్ వాయువును విడుదల చేస్తాయి. వాటితో ఉంచితే టమోటాలు వేగంగా పక్వానికి వచ్చి త్వరగా పాడయ్యే అవకాశం ఉంటుంది.
టమోటాలు పూర్తిగా పండిన తర్వాత వెంటనే ఉపయోగించే అవకాశం లేకపోతే ఫ్రిజ్లో ఉంచవచ్చు. అయితే తినే ముందు సుమారు 30 నిమిషాలు గది ఉష్ణోగ్రతలో ఉంచితే వాటి రుచి, సువాసన కొంత మేర తిరిగి వస్తాయి. అలాగే ఉపయోగించే ముందు మాత్రమే కడగడం మంచిది.