Global Milk Tea Culture: భారత్ రుచికరమైన మసాలా చాయ్ కు ప్రసిద్ధి చెందింది. అయితే, భారత్లో మాత్రమే మిల్క్ టీ తాగుతారనే నమ్మకం తప్పు. ప్రపంచవ్యాప్తంగా టీ తాగడానికి అనేక మార్గాలు ఉన్నాయి. కొందరు పాలు, చక్కెరతో ఇష్టపడతారు, మరికొందరు దీనిని బ్లాక్ టీగా ఇష్టపడతారు. ప్రపంచవ్యాప్తంగా టీ ఎలా తాగుతారో చూద్దాం.
భారత్, పాకిస్తాన్, నేపాల్, బంగ్లాదేశ్లలో మిల్క్ టీ ఎక్కువ మంది తాగుతారు. ఇది కేవలం ఒక పానీయం మాత్రమే కాదు, అతిథులను పలకరించడానికి, రోజును ప్రారంభించడానికి కూడా ఒక మార్గం. చాలా మందికి ఇది ఒక ఎమోషనల్ అటాచ్మెంట్. వారికి సంతోషం వచ్చినా, బాధలో ఉన్నా, ఒత్తిడిలో ఉన్నా మిల్క్ టీ తాగుతారు.
బ్రిటన్లో 17వ శతాబ్దం నుంచి టీలో పాలు కలిపి తాగుతున్నారు. బ్రిటిష్ వారు బ్లాక్ టీలో పాలు చిలకరించి తాగుతూ ఆస్వాదిస్తారు, దీనిని హై టీ అని పిలుస్తారు. సున్నితమైన పింగాణీ కప్పుల్లో వేడి టీ పోసేటప్పుడు అవి పగలకుండా ఉండటానికి పాలు కలిపే పద్ధతిని మొదట్లో ప్రవేశపెట్టారు.
తూర్పు ఆసియాలోని తైవాన్ బబుల్ టీని కనుగొంది. ఇది పాలు,టేపియోకా ముత్యాల తీపి మిశ్రమంతో తయారు చేశారు. థాయిలాండ్ థాయ్ టీ, బ్లాక్ టీకి ప్రసిద్ధి. చక్కెర, గాడిద పాలతో తయారు చేస్తారు. దీనిని ఐస్ చేసి కప్లలో సర్వ్ చేస్తారు. ఇది ప్రకాశవంతమైన నారింజ రంగులో ఉంటుంది.
మలేషియా, సింగపూర్లలో, పాల టీని టెహ్ తారిక్ అని పిలుస్తారు, అంటే వడకట్టిన టీ. నురుగు ఏర్పడటానికి దీనిని ఒక కప్పు నుంచి మరొక కప్పులోకి మారుస్తూ కలుపుతుంటారు. చైనా, జపాన్లలో టీని ఒక కళారూపంగా పరిగణిస్తారు. ఆకుల స్వచ్ఛత,వాసనను కాపాడటానికి ఆకుపచ్చ, ఊలాంగ్, బ్లాక్ టీని పాలు లేకుండా తీసుకుంటారు. అదేవిధంగా, ప్రపంచంలోనే అతిపెద్ద టీ వినియోగదారుగా టర్కీ ఉంది. చిన్న గ్లాసుల్లో పాలు లేకుండా స్ట్రాంగ్ బ్లాక్ టీని అక్కడి ప్రజలు రోజూ తాగుతారు.