దేశవ్యాప్తంగా భారీ వర్షాలు కురుస్తున్నాయి. వర్షాల వల్ల ప్రకృతి వైఫరిత్యాలు ఒక వైపు.. రోగాలు మరోవైపు.. జనజీవినాన్ని అస్తవ్యస్థం చేస్తున్నాయి. ఈ నేపథ్యంలో మనం తప్పకుండా కొన్ని జాగ్రత్తలు తీసుకోవాలి. ముఖ్యంగా వర్షాకాలంలో వచ్చే వైరల్ ఇన్ఫెక్షన్లు, రోగాల నుంచి బయటపడాలంటే ఇమ్యునిటీని పెంచే ఆహారం తీసుకోవడం చాలా ముఖ్యం.
ఈ వానల్లో మిమ్మల్ని ఆరోగ్యంగా ఉంచే ఔషదం.. మీ వంటిట్లోనే ఉంది. అదే అల్లం. ఔనండి.. అల్లం ఒక దివ్యౌషదం. ఆయుర్వేదంలో దీనికి ప్రత్యేక స్థానం ఉంది. రోగనిరోధక శక్తిని పెంపొందించడంలో అల్లం.. చాలా మెరుగ్గా పనిచేస్తుంది. వానల్లో స్వేచ్ఛగా విహరించే బ్యాక్టీరియా, వైరస్‌లు.. ఎక్కువగా బలహీనమైన రోగ నిరోధక శక్తి కలిగిన వ్యక్తులనే టార్గెట్ చేసుకుంటాయి. ఇక దోమలైతే.. డెంగ్యూ, మలేరియా వ్యాధులను వ్యాప్తి చేస్తాయి. అలాంటి వ్యాధుల నుంచి మనం బయటపడాలి అంటే.. తప్పకుండా అల్లాన్ని మీ మెనులో చేర్చుకోవల్సిందే.
అల్లం ఎందుకంత ప్రత్యేకం?
వర్షా కాలం వచ్చిందంటే.. వాతావరణంలో అనేక మార్పులు ఏర్పడతాయి. అవి ఒకరి నుంచి మరొకరికి వ్యాపించే వైరల్ ఫ్లూను ప్రేరేపిస్తాయి. అందుకే, వర్షాకాలంలో ఆరోగ్యంపై తప్పకుండా శ్రద్ధ చూపాలి. అందుకే అందుకే అల్లం వంటి యాంటీఆక్సిడెంట్లు కలిగిన ఆహారాన్ని తీసుకోవడం ఎంతో ముఖ్యం. అల్లంలో ఇంకా విటమిన్-సితోపాటు కొన్ని ఆరోగ్యకరమైన ఖనిజాలు ఉంటాయి. దానివల్ల రోగ నిరోధశక్తి పెరుగుతుంది.
⦿ విటమిన్ సి, ఫోలేట్, మాంగనీస్, పొటాషియం, ఫాస్పరస్‌తో ఇలా ఎన్నో రకాల పోషకాలు అల్లంలో ఉన్నాయి.
⦿ అల్లంలో జింజెరాల్, షోగోల్ వంటి యాంటీఆక్సిడెంట్లు ఉంటాయి. ఇవి ఫ్రీ రాడికల్స్‌తో పోరాడుతాయి.
⦿ వాతావరణం ద్వారా వ్యాప్తిచెందే వైరస్‌, బ్యాక్టీరియాలతో కూడా ఈ యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు పోరాడుతాయి.
ఏ విధంగా తీసుకోవచ్చు
అల్లం తినేయండి అని చెప్పడం ఈజీనే. కానీ, దాన్ని తినాలంటేనే పెద్ద టాస్క్. ఎందుకంటే.. అది చాలా వగరుగా, చేదుగా.. ఘాటుగా ఉంటుంది. చిన్న ముక్క కొరికితేనే నోరంతా ఏదోలా ఉన్నట్లు ఉంటుంది. మరి దాన్ని తినడం ఎలా అని చాలామంది ఆలోచిస్తుంటారు. వారి కోసమే ఈ చిట్కాలు.
⦿ అల్లాన్ని రసంలా చేసుకుని కాస్త తేనేను జోడించి తాగవచ్చు. మీకు డయాబెటిస్ ఉన్నట్లయితే.. తేనెకు బదులు నిమ్మరసం, కాస్త ఉప్పు వేసుకుని తాగండి.
⦿ రసం చేసుకోడానికి టైమ్ లేకపోతే.. అల్లం ముక్కపై కాస్త పసుపు చల్లి, లైటుగా మంటపై కాల్చి తినండి. దానివల్ల గొంతు నొప్పి నుంచి ఉపశమనం లభిస్తుంది.
⦿ అల్లాన్ని టీగా కూడా చేసుకుని తాగవచ్చు. ఉత్తి అల్లాన్ని నీటిలో మరిగించి.. కాస్త చక్కెర వేసుకుని తాగవచ్చు. అలా తాగడం కష్టమైతే పాలు జోడించండి.
⦿ అల్లం టీ కేవలం రోగనిరోధక శక్తికి మాత్రమే కాదు.. బరువును తగ్గించడానికి కూడా దివ్యౌషదంలా పనిచేస్తుంది.
⦿ అల్లాన్ని ముక్కలుగా చేసుకుని నీటిలో మరిగించి.. కషాయంలా చేసుకుని తాగితే ఇంకా మంచిది. ఫ్లూ లేదా వైరస్‌లను ఇది ఎదుర్కొంటుంది.
⦿ అల్లంలో ఒక చుక్క నీటిని కూడా కలపకుండా షాట్స్‌లా తాగవచ్చు. అది సాధారణం కంటే ఎక్కువ ప్రభావం చూపుతుంది. జ్వరం, గొంతు సమస్యలతో బాధపడేవారికి ఇది బెటర్.
⦿ అల్లం పచ్చిగా తింటే చేదుగానే ఉంటుంది. కానీ, కూరల్లో వేసుకుంటే భలే రుచి వస్తుంది. మంచి వాసన కూడా వస్తుంది.
⦿ మీకు అల్లాన్ని పచ్చిగా తినడం ఇష్టలేకపోతే కూరల్లో వేసుకుని తీసుకోండి. రుచికి రుచి ఆరోగ్యం కూడా మీ సొంతం అవుతుంది.
⦿ అల్లం.. ఎప్పుడూ అందుబాటులో దివ్య ఔషదం. కాబట్టి, ఈ సారి కూరగాయలు కొనుగోలు చేయడానికి వెళ్లినప్పుడు. దాన్ని అస్సలు వదలద్దు.