Chicken Cheese Ball Recipe : సాయంత్రం పిల్లలకు టేస్టీగా ఏమైనా స్నాక్స్ చేయాలన్నా.. లేదా మీకు స్పైసీగా, క్రంచీగా ఏమైనా ఫుడ్ తినాలనిపిస్తే.. హాయిగా ఇంట్లో చికెన్ చీజ్ బాల్స్ చేసేసుకోండి. వీటిని తయారు చేయడం కష్టమనుకుంటారేమో.. కానీ అస్సలు కాదు. చాలా సింపుల్గా ఇంట్లోనే అతి తక్కువ సమయంలో చేసుకోగలిగే రెసిపీ ఇది. మరి దీనిని ఎలా చేయాలో.. వాటిని తయారు చేయడానికి కావాల్సిన పదార్థాలు ఏంటో.. ఫాలో అవ్వాల్సిన టిప్స్ ఏంటో ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం.
కావాల్సిన పదార్థాలు
చికెన్ - అరకిలో (బోన్ లెస్)
బంగాళ దుంపలు - 3
టమాటో కెచప్ - 1 టేబుల్ స్పూన్
కొత్తిమీర - 1 కట్ట
ఉప్పు - రుచికి తగినంత
చీజ్ - 100 గ్రాములు
గుడ్లు - 2
బ్రౌడ్ పౌడర్ - 1 కప్పు
తయారీ విధానం
చికెన్ను కడిగి.. ఓ గిన్నెలో వేసి.. దానిలో సాల్ట్ వేసి నీరు వేసి ఉడికించాలి. బంగాళదుంపలను కూడా ఉడికించుకోవాలి. ఈ రెండు ఉడికించుకున్న తర్వాత చికెన్ను క్రస్ట్గా చేసుకోవాలి. అలాగే ఆలుపై తొక్కను తీసి.. వాటిని చికెన్ క్రస్ట్లో వేసి బంగాళదుంపలను బాగా కలపాలి. దానిలో టమాటో కెచప్, కొత్తిమీర తురుము, ఉప్పు వేసి బాగా కలిపాలి. దానిలో నీళ్లు ఏమి వేయకూడదు.
ఇప్పుడు ఒక బౌల్ తీసుకుని దానిలో గుడ్లు పగలగొట్టాలి. ఎగ్ని బాగా బీట్ చేసుకోవాలి. ఇప్పుడు చికెన్ మిశ్రమాన్ని బాల్స్గా చేసుకోవాలి. దాని మధ్యలో చీజ్ పెట్టి.. గుండ్రంగా చుట్టుకోవాలి. ఇలా రెడీ చేసుకున్న బాల్స్ని ఎగ్ మిశ్రమంతో కోట్ చేయాలి. అనంతరం బ్రడ్ క్రంబ్స్లో రోల్ చేయాలి. ఇలా అన్ని చికెన్ బాల్స్ని సిద్ధం చేసుకుని.. వాటిని పావుగంట ఫ్రిడ్జ్లో పెట్టాలి.
స్టౌవ్ వెలిగించి.. దానిపై డీప్ ఫ్రైకి సరిపడా నూనె వేసుకోవాలి. వేడి అయిన తర్వాత.. ముందుగా సిద్ధం చేసి పెట్టుకున్న చికెన్ బాల్స్ని నూనెలో వేసి.. గోల్డెన్ బ్రౌన్ కలర్ వచ్చేవరకు వేయించుకోవాలి. పూర్తిగా గోల్డెన్ కలర్లోకి వచ్చిన తర్వాత వాటిని నూనె నుంచి తీసేయాలి. ఇలా అన్ని బాల్స్ని ఫ్రై చేసుకోవాలి. అంతే టేస్టీ టేస్టీ చికెన్ చీజ్ బాల్స్ రెడీ.
ఈ టేస్టీ చికెన్ చీజ్ బాల్స్ని పిల్లలనుంచి పెద్దలవరకు అందరూ ఇష్టంగా తింటారు. సాయంత్రం వీటిని స్నాక్స్గా చేసుకోవచ్చు. లేదా డిన్నర్ టైమ్లో, లంచ్ టైమ్లో స్టార్టర్గా కూడా తీసుకోవచ్చు. వీటిని నేరుగా తినొచ్చు. లేదా గ్రీన్ చట్నీ, టమాటో సాస్తో కూడా సర్వ్ చేసుకోవచ్చు.
Also Read : టేస్టీ టేస్టీ చికెన్ ఫ్రైడ్ రైస్.. స్ట్రీట్ స్టైల్ లెవెల్లో ఇంట్లోనే ఇలా వండేయండి రెసిపీ ఇదే